ווי צו מאַכן אַ געשמאַק שטיקל: רעצעפּט סקיץ

רעצעפּט סקיץ ווייסט ניט אַלעמען. אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט אין פיל דער זעלביקער וועג ווי פּראָסט פּיעס מיט קאָראַספּאַנדינג גרינס. הייַנט מיר קוקן אין ווי צו מאַכן געשמאַק פּייסטריז קליין סיזעס מיט אַ פילונג פון געפּרעגלט קרויט.

געשמאַק פּיראָג "סקיט": רעצעפּט

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די טייג:

• הינדל גרויס יי - 1 פּיסי.;
• גראַנולאַטעד הייוון - ½ קליין לעפל;
• פריש מילך פעט - 700 מל;
• זאַלץ - 1/3 לעפל;
• צוקער - 10 ג;
• ווייץ מעל - 1.4 קג;
• צעלאָזן פּוטער - 100 ג

צוגרייטונג פון די טייג

דער רעצעפּט רעקאַמענדז ניצן סקיץ פֿאַר דעם שיסל בלויז הייוון באַזע. נאָך אַלע, מיט איר קליין קייקס זענען מער לאַש און ווייך. דאַרפן אַ ביסל וואָרמד מילך פעט פֿאַר נידינג דעם טייג, און דעמאָלט צעלאָזן די צוקער אין עס, שטעלן די הייוון און וואַרטן 10 מינוט ביז זיי ווזבוהנוט. דערנאָכדעם גיסן די מילך געטראַנק ריקווייערז פּראָסט זאַלץ, גיסן די צעלאָזן פּוטער, און לייגן יי און ווייץ מעל. ווי אַ רעזולטאַט פון די מיקסינג פון אַלע די קאַמפּאָונאַנץ איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ ווייך באַזע, אַ ביסל סטיקס צו די הענט. אַז עס האט ריטשט די רעכט קאָנסיסטענסי, עס איז דיזייראַבאַל צו דעקן מיט קלינג פילם און שטעלן לעבן די באַטאַרייע.

אויך סקיץ רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די פילונג:

• קעראַץ מיטל - 2 פּקס.;
• קליין ציבעלע באַלבז - 2 פּקס.;
• קרויט - 1 מיטל Forks;
• זונרויז ייל - 45-75 מל;
• יאָדיזעד זאַלץ און שוואַרץ פעפער - דיסקרעשאַן;
• געטרונקען וואַסער - 1 טייל גלאז.

קוקינג סטופפינג

רעצעפּט סקיץ רעקאַמענדז ניצן אַ באַקינג בלויז לייטלי סאָטייד וועדזשטאַבאַלז. רעקווירעד צו וואַשן, שיילן און צעהאַקן פינעלי די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: אַניאַנז אַניאַנז, קרויט און קעראַץ. ווייַטער, זיי זאָל זיין לייגן אין אַ פאַן, לייגן זאַלץ און פעפער, און גיסן אַ ביסל וואַסער. אין דעם טייל איר דאַרפֿן צו מליען ביז די וועדזשטאַבאַלז ביז זיי זענען ווייך און אַלע די יויך האט יוואַפּערייטיד. נאָך אַז די פּראָדוקטן דאַרפֿן צו לייגן גרינס בוימל, דעמאָלט פּרעגלען זיי ביז גילדענע ברוין. צו נוצן די האַלב זייַט שיסל ווי אַ פילונג, עס איז דיזייראַבאַל צו קיל אַ ביסל.

פורעמונג און באַקינג פּיעס

סקיץ (רעצעפּט מיט שלי איר קענען זען אין דעם אַרטיקל) זענען געגרינדעט לייכט און געשווינד. צו טאָן דאָס, נעמען אַ שטיק פון הייוון באַזע און זעמל אויס פון עס אַ ביסל שטיקל מיט אַ דיאַמעטער אַרויף צו 17 סענטימעטער. נאָך וואָס איר ווילן צו שטעלן די געפּרעגלט קרויט אין די מיטן פון די קרייַז, און דעמאָלט דער שיין "צאָפּ" עדזשאַז פון די טייג אין די "צעפּל". אין דעם שטעלע, אַלע געגרינדעט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן צו זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן (וילד) און שיקן עס אין די ויוון. באַקן קאַפּוסטניקי זייַן בייַ 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג

ווי איר קענען זען, סקיץ רעצעפּט ינוואַלווז בלויז פּשוט און אַפפאָרדאַבלע ינגרידיאַנץ אַז ביסט סאָלד אין יעדער קראָם. דעם שיסל זאָל זייַן געדינט פֿאַר מיטאָג אין די פאָרעם פון היץ מיט די הייס און זיס טיי.