ווי צו גרייטן קירבעס מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט פּשוט מילז

קוקינג קירבעס מולטיוואַרקאַ - אַ באַקוועם, שנעל און גרינג. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז וואָס זענען גאנץ פֿאַר קיין קיך מאַכשער.

קירבעס מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט מילך זופּ

צו קאָכן אַ געשמאַק ערשטער קורס, איר וועט דאַרפֿן:

• קירבעס (פּאַפּ) אין אַ סכום פון 400 גראַמז;
• קליין-סייזד מער, קאַרטאָפל און ציבעלע;
• פּאָר קנאָבל קלאָוועס;
• זאַלץ און אַ ביסל מער ווי 500 מל פון מילך.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

ווי צו גרייטן קירבעס מולטיוואַרקאַ? רעצעפּט פֿאַר גרינס זופּ מיט מילך ווי ביידע אַדאַלץ און קינדער. אויב געבעטן, איר קענען נעמען די קרעם אָדער מאַכן אַ מאָלצייַט אויף די וואַסער. אַלע וועדזשטאַבאַלז (כולל קירבעס) זאָל זיין קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך (אָדער רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק). שטעלן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און גיסן מולטיוואַראָטשנויו מילך (קרעם אָדער וואַסער). נאָענט די דעקל און שטעלן "מילך קאַשע". אַמאָל די צייַט יקספּייערז, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער און מאָל זיי מיט אַ בלענדער. וואָג זאָל זייַן כאָומאַדזשיניאַס. נאָך וואָס, לייגן אויס די פּיוריי צוריק אין מולטיוואַרקו, קאָך, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, לייגן די קראַשט קנאָבל קלאָוועס. לאָזן די שיסל צו ינפוסע אין דער מאָדע "באַהיצונג", דעמאָלט דינען. אַ גרויס דערצו צו דער ערשטער מאָלצייַט וועט זיין טאָסט אָדער קראַקערז.

קירבעס מולטיוואַרקאַ: זופּ רעצעפּט מיט ינגבער

פּיקאַנט, געווירציק און ומגעוויינטלעך זופּ וועט קער אויס, אויב איר לייגן צו עס אַ ביסל ינגבער. ווי צו טאָן עס ריכטיק, מיר באַשרייַבן אין די ווייַטערדיק רעצעפּט. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן:

• אָדער גרינס יויך פון 1 ליטער (קענען זיין מער אויב די שיסל אַלאַוז נומער);
• 2 מיטל פּאַטייטאָוז;
• פריש מער פון מיטל גרייס;
• ציבעלע, מיטל גרייס;
• קראַשט ינגבער - 2 טיי ספּונז;
• קנאָבל, זאַלץ, פעפער, בוימל פֿאַר פריינג.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

אין סדר צו באַקומען אַ געשמאַק און נערישינג זופּ, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ פלייש יויך. אָבער איר קענען נעמען קלאָר וואַסער. קירבעס שאָלעכץ, פלייש שנייַדן אין סעגמאַנץ פון אַרבאַטרערי גרייס. אין די שיסל לייגן מולטיוואַרקי ברעקלעך. לייג צו זיי פּילד און געהאַקט פּאַטייטאָוז. גיסן די בוילינג יויך און שטעלן די דישן אויף די "קווענטשינג" (אָדער "זופּ") פֿאַר 1 שעה. מינווייל, אין די בוימל פּאַן סאָטיי ציבעלע, קנאָבל און מער. דאס קענען ווערן געטאן אין מולטיוואַרקאַ איידער איר געלייגט די וועדזשטאַבאַלז. אָבער צו ראַטעווען צייַט, פאָרשלאָגן צו טאָן עס אויף דער הרובע. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז פֿאַרוואַנדלער צו אַ שיסל און פאָרזעצן קוקינג. רייַבן די ינגבער, 15 מינוט איידער דער סוף פון דער צייַט שטעלן 2 טיספּונז אין אַ גלעזל. סעזאָן מיט זאַלץ צו טעם. אין סדר צו באַקומען די זופּ, יויך מיט וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו מאָל אַ בלענדער. דינען הייס, ספּרינגקאַלד מיט הערבס און קראָוטאָנס. איצט, אין דיין אַרסענאַל עס איז אן אנדער וועג פון ווי צו צוגרייטן קירבעס מולטיוואַרקאַ. דער רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר קייפל סערווינגז. אבער אויב איר האָבן בנימצא אַ גרויס שיסל, עס וועט נישט זיין שווער צו פאַרגרעסערן די סומע פון ינגרידיאַנץ.

רעצעפּט פֿאַר קירבעס אין מולטיוואַרקאַ

פילע טאָן ניט ווי קירבעס, אָבער אויב איר קאָכן עס מיט קנאָבל, דעמאָלט דעם פּראָדוקט וועט ווערן אַ ויסערגעוויינלעך געשמאַק. אַזוי פֿאַר דעם רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

• קירבעס (פּאַפּ) אין אַ סכום פון 600 גראַמז;
• דאַר באַסיל, קנאָבל, זאַלץ, ווייַס פעפער;
• מאַסלינע ייל אָדער זונרויז ייל - 50 מל.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

שנייַדן די קירבעס אין ברעקלעך. שטעלן אין אַ שיסל. ייל געמישט מיט קראַשט קנאָבל, זאַלץ, שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון באַסיל און אַ ביסל פון ווייַס פעפער. מישן סאָוס און געבן אַ ביסל ברו. גיסן ברעקלעך פון קירבעס ייל און שטעלן די "באַקינג", דער צייַט פון 1-1.5 שעה. די שיסל קענען זיין געדינט הייס אָדער קאַלט. באָן אַפּפּעטיט!