ווי איז דעקערייטאַד מיט סלייסט פיש?

פיש סלייסינג ווי פרוכט, גרינס אָדער פלייש נעמט אויף אַ יום טוּב טיש פּראַמאַנאַנטלי. אַלע כאַוסווייווז זענען טריינג צו צוגרייטן דעם שיסל, אַפֿילו מיט מינימאַל קאָס.

אין קיין רעסטאָראַן פיש שיסל - דאָס איז איינער פון די אַבליגאַטאָרי סנאַקס. אָבער ניט ווייניקער שיין דעקערייטאַד טאַץ קענען ווערן געטאן אין שטוב. שיין פיש סלייסינג פּריפּערינג שיין פּשוט. עס זענען ניט ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון פּראָדוקטן פֿאַר באַפּוצונג. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע.

קאַטינג פיש

צו באַקומען אַ פייַן פיש שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען פיש פון פאַרשידענע פֿאַרבן. דעם קענען זיין סאָלטאַד לאַקס, סמאָוקט ווענגער, האַליבוט, אַפֿילו ספּראַץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז פיש טאַץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט סלייסט וועדזשטאַבאַלז, הזיתים, סאַלאַט, הזיתים, לימענע און הערבס.

עטלעכע געסט בעסער צו פיש פֿאַר סאַנדוויטשיז, אַזוי קענען זייַן געניצט צו באַצירן די פּוטער אין די פאָרעם פון רויזן. קוטטינג קענען אויך זיין דעקערייטאַד מיט שוואַרץ און רויט קאַוויאַר.

פיש סלייסינג כאָוממייד

פיש סלייסינג ביי די יום טוּב טיש קענען זיין דערלאנגט ניט בלויז פון די פּראָדוקטן פּערטשאַסט אין די סופּערמאַרק. איר קענען קאָכן זייער אייגן פיש, און דעריבער, בעאַוטיפוללי גאַרנישט, געדינט צו געסט. זאל ס קוק אין אַ ביסל גרינג-צו-צוגרייטן רעסאַפּיז.

מאַקרעל אָן סמאָקינג

קאַטינג די פיש וואָלט קוקן העל אויב עס וועט באַדינער דער סמאָוקט פּראָדוקטן. זיי קענען צוגרייטן זיך אין שטוב. דעם פיש וועט האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק און אַראָמאַ. מאַקרעל, למשל, איז געמאכט זייער געשווינד. פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1. פאַרפרוירן מאַקרעל - 2 ברעקלעך.
2. כאַסק בויגן.
3. צוקער - 1 טבספּ.
4. זאַלץ - 3 טייבאַלספּונז.
5. וואַסער - 1 ליטער.
6. פליסיק רויך - 100 מל.
7. פּלאַסטיק פלאַש.

רעצעפּט פֿאַר

די פיש דאַרפֿן צו לאָזנ אָפּגיין, ריין, שנייַדן די עק און Fins, שווענקען געזונט קאַרקאַס. ווייַטער ברוד ציבעלע שאָלעכץ. צו טאָן דאָס, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, און דעמאָלט ענדיקן צו בוילינג, קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן צען מינוט.

נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די כאַסק און גיסן גענוג וואַסער צו אַ גאַנץ פון איין ליטער פון פליסיק. לייגן זאַלץ און צוקער. איצט לאָזן די יויך קיל גאָר און לייגן פליסיק רויך.

נעמען אַ ליידיק פּלאַסטיק פלאַש, שנייַדן אַוועק די האַלדז. עס מוזן פּאַסיק איינער פיש, אָבער אַז ינקלודעד צוויי ברעקלעך, נעמען בעסער אַ צוויי ליטער קאַנטיינער.

פּלאָמבירן אונדזער פיש מיט די געמיש, טייטלי נאָענט די עפן פון די פילם און שטעלן אויף דרייַ טעג אין די פרידזשידער. ווי מאָל פּאַסיז, מיר וועט באַקומען עס אויס פון די פליסיק, איז געווען געהאנגען צו טרוקן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. דעמאָלט סמאַזשעם גרינס ייל און שטעלן אין די פרידגע. דאָ פיש און גרייט. זי האט אַ פייַן סמאָוקט טאַם פון די פּראָדוקט, און די פֿאַרב איז שיין. פֿון אַ קאַרקאַס באַקומען אַ פייַן סלייסינג פיש.

אָבער, געדענקען אַז דעם פּראָדוקט איז ניט דיזיינד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. פיש בעסער ווי פאַרנוצן ין צוויי טעג, און דעמאָלט צוגעגרייט פריש.

ווי צו זויערע וגערקע הערינג?

ניצן דעם רעצעפּט, איר שטענדיק באַקומען אַ גוט רעזולטאַט. אַזוי, מיר וועט האָבן צו קויפן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

1. הערינג קאַלט האַרץ - 1 קג.

צו פּלאָמבירן:

1. אַניאַנז - 3 ברעקלעך.
2. וואַסער - 10 טייבאַלספּונז.
3. צוקער - 1 צפּ ..
4. זאַלץ - 2 טבספּ. ל.
5. שוואַרץ פעפער (ערד) - 0.5 צפּ ..
6. עסיק (9%) - 3 טבספּ. ל.
7. קעטשופּ - 2 טבספּ. ל.
8. גרינס ייל - האַלב אַ גלעזל.

מיר וועלן שנייַדן ציבעלע רינגס, לייגן די פּראָדוקט צו פּלאָמבירן עס אַלע קאָכן צוזאַמען מיט די ציבעלע. מיר געבן אַ געמיש קיל אַראָפּ און פּרובירן צו געשמאַק.

איצט נעמען אַ הערינג, ריין עס, סעפּערייטינג די פיללעט, און דעמאָלט מיר וועט שנייַדן סלייסיז. ווייַטער לייגן די פיש אין אַ סלוי אָדער ינאַמאַלד פאַן און שפּיל צו באַקומען אונדזער פּלאָמבירן. באַזייַטיקן עס אַלע אין די פרידגע, און אַ טאָג שפּעטער איר קענען בעשאָלעם באַקומען אַ הערינג. זי איז גרייט.

ווי צו באַצירן אַ קאַטינג?

ווי מיט קיין שיסל, סלייסט פיש קענען זיין דעקערייטאַד מיט Fruits און וועדזשטאַבאַלז. קיינער פאָרבידס איר צו פאַרבינדן פאַרשידענע פּראָדוקטן. למשל, איינער קענען שנייַדן רויזן קיוקאַמערז, ראַדישעס, apples. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די ספּריגס פון גרינערי - זיי וועט געבן די ברייטנאַס פון די שיסל.

שיין סלייסט פיש (רעגיסטראַציע איז געוויזן אין די Photo) איז באקומען דורך ניצן סלייסיז פון לימענע און קיווי. דערצו, לימענע זאַפט בלענדז בישליימעס מיט אַלע SEAFOOD, און זיי זענען זייער אָפֿט געניצט אין דעם באַפּוצונג פון קיילים.

רויט אָדער שוואַרץ קאַוויאַר קענען זיין דעקערייטאַד מיט די זייער קאַטינג פיש, און עס איז מעגלעך פֿאַר פיש צו לייגן אויס די ביסל קאַוויאַר סאַמוויטשיז. זייער געזונט געקוקט בוילד שרימפּ און קראַבס. זיי געבן עקסאָטיסיסם צו דיין יום טוּב טיש.

פון טינלי סלייסט לאַקס זייער פּשוט פאָרעם העל רויט רויזן. א פיללעט פון הערינג, איר קענען דרייַ ראָללס מיט לימענע און הזיתים ין, האַלטן זיי צוזאַמען מיט טוטפּיקס אָדער סקיוערז.

איר קענען אויך צולייגן די שיסל אין די פאָרעם פון אַ בלום, קאַנסיסטינג פון יי פּעטאַלז. צו טאָן דאָס, שנייַדן אין האַלב, בוילד עגגס, אַראָפּנעמען די יאָוקס און פּלאָמבירן מיט דיפּאַנינג פון רויט און שוואַרץ קאַוויאַר, און שטעלן בוילד פּראָנז צווישן זיי. גלויבן מיר, די געסט וועלן אָפּשאַצן אַזאַ שיינקייט.

אַנשטאָט פון אַ עפּילאָג

צו האַלטן דיין קאַטינג פיש איז געווען ספּעציעל און שיין, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. ינסטרומענט זייער נייע געדאנקען און מוטיק פאַרבינדן פּראָדוקטן. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע און פינאַנציעל אַפּערטונאַטיז!