פּונקט ווי נוציק בלומענקרויט, האט אָפֿט און נוטרישאַניסס, און דאקטוירים. עס איז רעקאַמענדאַד צו עסן ווי אָפֿט ווי מעגלעך. פון עס איר קענען טאָן אַ פּלאַץ פון זייער געשמאַק און יידל קיילים - פון סופּס צו סאַלאַדס. אָבער, ווי און ווי פיל צו קאָכן די בלומענקרויט ביז ווייך, טאָן ניט וויסן אַלץ. אבער אויב עס איז צוגעגרייט רעכט, טעם און אויסזען קען זיין אַדווערסלי אַפפעקטעד. אין דערצו, קרויט קענען נאָר פאַרלירן אַלע זייַן נוצלעך פּראַפּערטיז.
אבער ערשטער איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קלייַבן און קראָם עס. בלומענקרויט - איז אַקשלי ענג באַדז. ווען איר קויפן איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו טעמפּ ווייַס קאַבידזשיז. זיי זאָל נישט האָבן פלאַווס אָדער בראַונינג. אויך צוקוקנ זיך צו די בלעטער. זיי זאָל זיין גרין און, פון קורס, ניט זיין פאַדעד. הייזער בלומענקרויט סטאָרד אין די פרידזשידער, אין אַ ספּעציעל אָפּטייל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. און טאָן ניט לייגן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל, זי געשווינד פאַרערגערן עס. נוצן פריש קרויט איז דיזייראַבאַל פֿאַר איין וואָך. בלויז קוואַליטעט ינגרידיאַנץ איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל, מיר זאָל ניט פאַרגעסן אַז.
אַמאָל איר ווע געמאכט זיכער אַז די אויסגעקליבן קאָפּ איז פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, איר קענען אָנהייבן קוקינג. אָבער, טראכטן וועגן ווי פיל צו קאָכן די בלומענקרויט ביז ווייך, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון עטלעכע פון די נואַנסיז. אבער ערשטער עס דאַרף צו זייַן סאָוקט אין קאַלט סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10 מינוט. דעם איז געשען אין סדר צו אַראָפּנעמען די ראַנדאָם באַגז אויס פון קאָפּ. אויב איר אויסן צו גאָר קאָכן די בלומענקרויט, וועגן 15-20 מינוט עס איז נאָך דארף. און אויב איר ברעכן עס אין פלאָרעץ, עס וועט זיין גענוג פֿאַר 7-10 מינוט. צו מאַכן עס בעשאַס קוקינג איז ניט דאַרקענעד, די וואַסער מוזן זיין מוסיף אַ ביסל סיטריק זויער. צו ופהיטן די קאָלירן, איר קענען אויך לייגן 2-3 טייבאַלספּונז פון מילך. בוילד בלומענקרויט - דעם איז דער פאַרטיק שיסל. עס איז גענוג צו טאַם די צעלאָזן פּוטער, נאָך וואָס עס קענען ברענגען צו די טיש.
אבער עס איז ניט שטענדיק נייטיק גאָר צוגעגרייט קרויט, פֿאַר למשל, אויב עס איז געמיינט צו טאָן, אָדער אַפֿילו פּרעגלען פֿון עס גראַטין. אבער ווי פיל צו קאָכן די בלומענקרויט ביז ווייך? אין אַזאַ קאַסעס, עס מוזן זיין לאָוערד אין די שוין בוילינג וואַסער און לאָזן בייַ נידעריק קאָכן פֿאַר קיין מער ווי 5 מינוט. דעמאָלט אַוועקגענומען און רינסעד אונטער קאַלט פליסנדיק צאַפּן וואַסער. דעם איז געשען אין סדר צו בלייַבן קריספּי קרויט. דעמאָלט, עס זאָל זיין דיפּט אין געשלאגן יי און זעמל אין ברעאַדקרומבס. פּרעגלען אויף יעדער זייַט ביז גילדענע ברוין. דינען מיט קרעם סאָוס, ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.
אַלע פון די רעקאַמאַנדיישאַנז, פון קורס, צולייגן בלויז צו פריש קרויט. אבער אין ווינטער עס איז מאל שווער צו קויפן. און פילע בעסער צו קאָכן עסנוואַרג פון פאַרפרוירן, און ווי פיל צו קאָכן די בלומענקרויט ביז ווייך, אויב עס איז אויס פון די פרעעזער, טאָן ניט וויסן. ערשטער, עס איז גאָר גרייט צו קאָכן - עס איז ניט נייטיק צו לאָזנ אָפּגיין און ריין. דעריבער, דער דאַרפֿן צו ברו אַ ביסל מער צייַט: 15-20 מינוט צו גאָר קאָכן עס, און 7-10 מינוט - צו אַ שטאַט פון האַלב.
געוואוסט די ינס און אַוץ פון ווי און ווי פיל צו קאָכן די בלומענקרויט ביז עס איז גרייט, איר קענען לייכט נאָכגעבן זיך און אייער משפּחה געשמאַק און געזונט מילז יעדער טאָג. נאָך אַלע, דעם גרינס איז ביכולת צו מעראַקיאַלאַסלי טוישן זייער געשמאַק דיפּענדינג אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג.