ווו און ווי צו קראָם די הויז ווייַן?

ווי פיל ווי קיין רויז אין פּרייַז אַלקאָהאָל וועט שטענדיק זיין ליבהאבערס, קומענדיק צו סטאָרז ספּעסיפיקאַללי פֿאַר זיי און גרייט צו באָמבאַרדירן אויס גרויס סאַמז. נאָך, טייל פון די קאַנסומער סטאַרץ צו טראַכטן וועגן, וואָס פאַרברענגען גרויס געלט אויף אַלקאָהאָל פון פּראָבלעמאַטיש קוואַליטעט, די פּרייַז ווען איר קענען באטייטיק נידעריקער קאָס צו מאַכן אַ היים אַנטקעגענער. אבער ווי צו קראָם די הויז ווייַן? ווי קענען דיווערסיפי זייַן טעם? צי צו נעמען אַרויף אַזאַ אַ זאַך? אַלע פון דעם וועט פּרובירן צו מאַכן אויס מיט די אַרטיקל.

דער אמת - אין ווייַן

עס איז גוט באקאנט אַז ווייַן ארויס מער ווי אַ טויזנט יאר צוריק. ער איז געווען זייער ליב די אלטע רוימער, אָבער מאָדערן מענטשן טאָן ניט אָפּזאָגן צו נוצן. אבער ווען איר קויפן, מיר זענען גיידיד בפֿרט פּרייַז. זעלטן טרעגער קענען פאָרשלאָגן צו טעם אַ טרינקען, געניסן די טעם און אַראָמאַ. און די סאָממעליער פאַך אין רוסלאַנד הייַנט איז ניט אַזוי פאָלקס, צו עפענען די אָפּטיילונג אין אוניווערסיטעטן. אָבער דער טעם פון ווייַן דעפּענדס אויף די סטאָרידזש אופֿן, די טעמפּעראַטור אין די צימער און פון קורס פּאָליצע-לעבן. אַלע דעם מאָדערן קאַנסומער און טוט נישט טראַכטן, פּרעפעררינג צו לאָזן ענינים נעמען זייער קורס. פילע מענטשן וויסן אַז די ווייַן אין די לויף פון צייַט ווערט נאָר בעסער, אָבער עס איז צוגעשטעלט אַז די קאַנטיינערז טייטלי פֿאַרמאַכט און האט ניט עפענען עס. אבער נאָך די עפן צייַט איז העכסט רידוסט.

יקערדיק טרינקגעלט

ווען עס קומט צו קויפן די פּראָדוקט, ראַטעווען אים פון אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע און פֿון דעם קוואַרטאַל מיט אַ שטארק סענטיד פּראָדוקטן. ווייַן - אַ פּראָדוקט קאַפּריזנע. עס קענען גאָר ווייקן עראָומאַז פון ווורשט, קעז אָדער בייקאָן. איר וועט זיין צופרידן צו טעם דעם טרינקען? קוים! און די פּראַל פון די זון ס שטראַלן אויך ספּוילז די טאַם. אויב די הויז האט אַ באַר, די ווייַן קענען זיין לינקס דאָרט, נאָענט די פלאַש סטאַפּער אָדער אלנגעוויקלט אין אַ דיק שטאָף. אויב די קאָריק די פלאַש, עס קענען זיין און זאָל זיין געהאלטן אין אַ סופּינע שטעלע. וואָס אַזוי? יא, נאָר אַפּרייט ראַססיהאַעציאַ סטאַפּער און ברעאַטהאַבלע. ווייַל פון דעם טרינקען ספּוילז. די טעמפּעראַטור אין דיין באַר זאָל ניט זיין העכער ווי 24 דיגריז, אַנדערש די טרינקען וועט זיין אַקסאַדייזד. פֿאַר פּראַלאָנגד סטאָרידזש, די טעמפּעראַטור קענען זיין געמאכט נידעריקער.

קאָליר נואַנסיז

וואָס ווייַן טאָן איר בעסער וועלן? אויב רויט, דעמאָלט זיין צוגעגרייט פֿאַר די געוואקסן דעמאַנדס אויף סטאָרידזש. דו זאלסט נישט זיין ווי כאַמסטערז און טאָן ניט האַמער דיין שפּייַזקאַמער צו אַזאַ אַ מאָס אַז צוטריט צו די וויינז איז געווען שווער. געדענקען אַז ווייבריישאַן איז שלעכט פֿאַר די ווייַן.

אַ וויכטיק פאַקטאָר איז די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט. אויב איר ראַטעווען און קלייַבן די טשיפּער אָפּציעס, עס איז אַנלייקלי אַז די ווייַן וועט ימפּאָנירן איר מיט זייַן געשמאַק. איבער צייַט, דעם פּראָדוקט וועט נישט זיין בעסער, אַזוי אַז די סטאָרידזש קשיא ווערט ירעלאַוואַנט.

זיך טאָן

קענען איך קראָם כאָוממייד ווייַן? די ענטפער איז אַניקוויוואַקאַל: ניט נאָר מעגלעך אָבער נייטיק! עס וואָלט זיין מאָדנע פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו מאַכן ווייַן, דעריבער צו ליידיק אויס אַלע די סופּפּליעס פֿאַר די וואָך. אבער אויבן אַלע, איר דאַרפֿן צו באַשליסן ווי צו טאָן עס די מערסט ווייַן. צוגעוווינט צו נוצן פֿאַר דעם ווייַנטרויב, אַפֿילו כאָטש פאָלקס און קאַרש. בעריז זענען בעסער צו נעמען אַ צייַטיק און גאַנץ, אָן די מינדסטע שעדיקן, זינט זיי קענען זיין פּעסץ, וואָס אויב איר טאָן ניט ינדזשוריאַס צו געזונט, אָבער דער טעם פון די טרינקען פיל צעלאָזן. די רגע יקערדיק ינגרידיאַנט פון ווייַן איז צוקער. עס וועט דאַרפֿן אַ פּלאַץ, אָבער די טרינקען איז געשמאַק און זיס. ווי געזונט ווי אַ זייער ינטאַקסיקייטינג, ווייַל די זיס ווייַן שטארק אַרומוואַנדערן.

פערמענטאַטיאָן נעמט צייַט. ידעאַללי דעם פּעריאָד, די ווייַן מוזן זיין אין געחתמעט באַראַלז, אָבער דעם איז ניט שטענדיק רעאַליסטיש און אַפפאָרדאַבלע אָפּציע. די קשיא ערייזאַז: איז עס מעגלעך צו קראָם היים-געמאכט ווייַן אין פּלאַסטיק לאגלען? איך מוזן זאָגן אַז פּלאַסטיק איז ניט דער בעסטער אָפּציע פון קאַנטיינער. אין לאַנג סטאָרידזש עס קענען שטעלן שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין די טרינקען און גרונט אַקסאַדיישאַן.

עפענען ווייַן אין אַלגעמיין זאָל ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער דעם פאָדערונג איז נייטיק צו נוצן אַ טונקל צימער און אַ נידעריק טעמפּעראַטור. גאַזירטע ווייַן עקסהאַלעד בעערעך 4 שעה. ראָזעווע - פאַרלירן זייער טאַם מער געשווינד. פֿאַר זיי, די מאַקסימום פּאָליצע לעבן - 3 טעג. אַ פּאָליצע לעבן פון די רויט ווייַן. יונג וויינז סטאָרד פֿאַר מער - זייער טאַם איז נאָר אָנהייב צו ונפאָלד אויף די דריט טאָג. באַפֿעסטיקטע וויינז קענען זיין קאַנסומד איבער די וואָך אָן וועריינג וועגן צייַט. אָבער, עס איז בעסער צו האַלטן אין די פרידגע, אַנדערש די ווייַן קענען גיין שלעכט, און אַפֿילו צינגל עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

ווי צו האַלטן היים-געמאכט ווייַן אין אַ וווינונג?

אַז ס איר און גאַט אַ שיינע טרינקען. האַלטן עס אין אַ טעמפּעראַטור פון 10 דיגריז ניצן פּאַסיק קאַנטיינער פון נאַטירלעך מאַטעריאַלס. הויז ווייַן געשווינד אַבזאָרבז אָודערז, אַזוי עס איז בעסער צו ויסשליסן נעאַראָמאַטנאָע קוואַרטאַל. אין די דנאָ פון די פלאַש קענען זיין געגרינדעט אָפּזאַץ, אָבער אין פאַקט עס ס 'נישט שלעכט. עס איז פֿאַר דעם פּלאַן קענען זיין Defined נאַטירלעך ווייַן.

ווו צו קראָם כאָוממייד ווייַן, אויב איר לעבן אין אַ וווינונג? ידעאַללי איר דאַרפֿן אַ קעלער אָדער פרידזשידער מיט טעמפּעראַטור קאָנטראָל, אָבער איז אַנלייקלי צו האָבן קיין. דעריבער, ווייַן קענען זיין סטאָרד אויף דער באַלקאָן אָדער אויף אַ פֿאַרמאַכט לאַגיאַ. אויב עס איז אַ סאָוס צימער, איר קענען הויכפּונקט עס און אַ פּאָליצע מיט טייטלי פֿאַרמאַכט טירן. נוצן אַ וואַקוום. פֿאַר דעם עס זענען ספּעציעל גאַדגעץ צו פּאָמפּע אויס לופט פון די קאַנטיינערז. אויב איר טאָן אַזאַ מאַניפּוליאַצציי מיט אַן אָפֿן פלאַש פון ווייַן, די עקספּיירי צייַט ער וועט אנהייבן ווידעראַמאָל.

מיר אָפּזאָגן פּלאַסטיק

עס האט שוין געזאגט אַז די פּלאַסטיק איז ניט שטענדיק גוט, אָבער די גלאז קאַנטיינער איז אַ ווערסאַטאַל אָפּציע פֿאַר סטאָרידזש. קאַנטיינערז מוזן זיין ריין, טרוקן און פינצטער. קלייַבן נאַטירלעך קאָריק צו האַלטן אויס לופט. פֿאַר זיס וויינז די אָפּטימום טעמפּעראַטור פון 15 דיגריז, און אנדערע וויינז זיך פילן גוט אין 12. האַלטן די הויז ווייַן אין די פלאַש דאַרפֿן אנדערן דרייַ וואָכן נאָך דעם סוף פון פערמענטאַטיאָן צו מאַכן עס צו די סוף איז צייַטיק. איידער געדינט, ווייַן זאָל אָטעמען, און אַ פלאַש - צו שטיין אַפּרייט. אַזוי די טעם וועט זייַן גילוי און וועט זיין די מערסט טיף.

ווי גרינג ווי פּיראָג

איך בין טראכטן וועגן ווי צו קראָם די הויז ווייַן, דורכפירן חשבונות צווישן זייער ריזערווז אין סדר צו וויסן אויף דער באזע פון וואָס די טרינקען איז געמאכט. למשל, אַ פאַירלי ונדעמאַנדינג זייַן גערופֿן מאַלענע ווייַן. צו צוגרייטן די דאַרפֿן אייגן בעריז, וואַסער און צוקער. ראַספּבערריעס ווען עס איז נייטיק צו מאָל און גיסן עס סירעפּ. די האַלדז וואָל צאַפּן צו קומען אויס טשאַד דייאַקסייד בעשאַס פערמענטאַטיאָן. אבער איר דאַרפֿן די פאַרטיק ווייַן קאָריק וואָס האט שוין סאָוקט אין אַלקאָהאָל. מאַלענע ווייַן טורנס זיס און שטאַרק, אַזוי עס קענען זיין סטאָרד מער ווי אנדערע ווערייאַטיז.

די קשיא ערייזאַז: ווי צו קראָם די הויז ווייַן אין שטוב? אויב עס איז אַ קעלער, עס איז די ידעאַל פאַל, אָבער עס איז בעסער צו יקוויפּ די קאַבינעט, ווי יבעריק נעץ קענען זיין דעטראַמענאַל צו די טאַם. דורך דעם וועג, אַ ספּעציעל שאַפע צו קראָם היים-געמאכט וויינז קענען זיין קונה. עס איז אַדזשאַסטמאַנט פון טעמפּעראַטורעס און הומידיטי. אַזוי איר ניטאָ גרייט פֿאַר יעדער צייַט קאָראַספּאַנדינג צו די ענדערונג פון טעמפּעראַטור מאָדעס.

ווען טייסטינג

רעכענען אויס ווי צו קראָם די הויז ווייַן, עס איז נייטיק צו רעכענען אויס ווי צו נוצן עס. דערציילט צו בעוורידזשיז מיט מורא און זאָרג. אַפֿילו אויב איר טראַכטן דיין דעבוט דערפאַרונג, ניט דיפּרייווד פון די רעכט צו מאַכן אַ גרייַז, געדענקען אַז די פּראָדוקט איז ינסיסטאַד פֿאַר עטלעכע מאָל און זייַן קוואַליטעט קען זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. צוריקקומען די פלאַש צו אַ אַפּרייט שטעלע און קוקן אין עס אין די ליכט. אַללאָקאַטיאָן באַמערקן אויף די דעקן? די אַראָמאַ פון די טרינקען קאַליע? אפֿשר איך געמאכט אַ רעשט פון צוקער? אָפּטרייַביק נואַנסיז זענען נישט די מערסט אָנגענעם סיגנאַלז. עפענען די פלאַש. עס קענען אַנטלויפן אַ פּריקרע שמעקן, אָבער עס איז נאָר אַ קאַנסאַנטרייטאַד טאַם. געבן די ווייַן אָטעמען, און איר וועט פילן דעם אמת. גיסן אין אַ גלאז וועגן איינער-דריט פון ווייַן און לאָזן עס וואַשן די גלאז. דעמאָלט פּונקט דער זעלביקער מאָושאַנז איר צו זעמל עס אין זיין מויל אין סדר צו פילן די בוקיי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די פאַרשפּייַז און יוזשאַוואַלי עס ריבאַונדז פֿון דעם יקסייטינג: די מער טייַער טרינקען, די גרינגער עס איז סאַפּלייד סטאַרטער. ווערסאַטילע ברירה - ווייַנטרויבן, ווייַס ברויט, שווער קעז אָן בשמים.