גריכיש מאַשקע: נאָמען, מינים, שלי

גריכנלאנד מיר מיטאַרבעטער מיט די ווייַן מדינה. אבער די ווייַנשטאָק פּראָדוקט - איז ניט נאָר אַ ליכט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אלץ זינט מענטשהייַט האט ינווענטיד די אַלעמביק, עס איז דעמאלסט ראַקי. פילע מענטשן גלויבן דעם מין פון דיסטאַלאַט טערקיש נאציאנאלע טרינקען. אבער דאָס איז נישט די פאַל. אין פאַקט, אין די אָטטאָמאַן Empire, די אַלקאָהאָל, די מער קרעפטיק, ערלויבט צו נוצן נאָר גיאַאָורס - ניט מוסלימס. אבער דרינגקערז אומעטום, אָבער ווייַל גריכיש מאַשקע זענען געקומען צו די פּלאַץ בייַ די ינוויידערז. דער נאָמען אנגעהויבן צו געזונט ווי "ראַקי". אין אַזערביידזשאַן, אנגעהויבן צו מאַכן זייַן אַנטקעגענער - Arak. באַקאַנט מיט דעם מאַשקע און סלאַווס. באַלקאַן קאָניאַק - אויך די יינגער שוועסטער פון די גריכיש מאַשקע. וואָס אנדערע מינים פון שטימונג עקסיסטירן אין גריכנלאנד? דעם אַרויסגעבן וועט זיין דעדאַקייטאַד צו אונדזער אַרטיקל. מיר וועט זאָגן איר נישט בלויז וועגן די קאַנסערס, אָבער אַזאַ טשיקאַווע טרינקען ווי אָוזאָ, מאַסטיק, ציפּאָוראָ און אנדערע.

אָרעמקייַט - איז ניט פאַרברעכן, און די שטופּן צו המצאות

אין קאַנטראַסט צו די צאָפנדיק לענדער, ווו דיסטיללאַטעס ערידזשנאַלי געמאכט פון טוווע, גריכיש מאַשקע איז אַ דורך-פּראָדוקט פון ווינעמאַקינג. ווען געדריקט צו קריגן בעריז טייַער וואָרט געבליבן פּאָמאַסע. וואָס צו טאָן מיט די בוימל שטיקל? וסואַללי עס טראָון אויס פון די וויניערדז, און פּאָמאַסע פוילן געווארן פערטיליזער פֿאַר די וויינז. אבער אויב אַ מענטש דאַר, עס וועט ניט זיין ווי דעם נאָר עפּעס צו וואַרפן. די שטיקל איז געווען צוגעגעבן צוקער, וואַסער און ווידער ערלויבט צו ברויצונג. דעמאָלט דיסטאַליישאַן איז געטאן צו קריגן ווייַן אַלקאָהאָלס. די טרינקען איז געווען געהייסן "קראַבס" פיל שפּעטער. דיסטאַלאַט עטימאָלאָגי גייט צוריק צו די אַראַביש שפּראַך. "Arak" אין איבערזעצונג מיטל "טאָפּ", וואָס איז פאַרשטיייק צו ווער עס יז וואס האט אלץ געזען אין זיין לעבן מאָאָנשינע. נאָך ווייַנטרויב קאָניאַק פון גריכנלאנד איז זייער אַנדערש אין טעם פון דער איטאַליעניש Grappa, כאָטש רוי מאַטעריאַל און טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון צוויי טרינקען וועגן דער זעלביקער.

זיין מאַדזשעסטי אַנאַס

אין דער וועלט עס זענען צוויי טייפּס פון געוויקסן, עס איז ניט שייך, אָבער שייַכעס פרוכט מיט דער זעלביקער שמעקן. שטערן אַנאַס - איז אַ עווערגרין קשאַק אַז וואקסט אין מזרח אזיע. זייַן Fruits זענען ענלעך צו ברוין שטערן, און יעדער שטראַל פון איר כיידינג קערל. א אַנאַס, וואָס איז פּראָסט אין אייראָפּע - איז אַ קרייַטעכץ בילאָנגינג צו די משפּחה ומבעלליפעראַע. יונייץ צוויי טייפּס פון עראַמאַטיק פאַבריק יקערדיק ייל אַנעטהאָלע. עס לאַווישעד קאַנטיינד אין די פרוכט און אַנאַס און שטערן אַנאַס. אָבער, די גריכן רופן זייער גראָז, שמעקנדיק פּראָפּערטיעס זענען באמערקט אין אלטע צייטן, גליקאַניסאָסאָם, וואָס מיטל "זיס אַנאַס". דעם געווירץ געוויינט און די אנדערע אומות. אין מצרים, פֿאַר בייַשפּיל, די גראָז איז געווען אַ טייל פון אָינטמענץ פֿאַר די מוממיפיקאַטיאָן פון די טויט. גריכיש אַניסעטטע האט אַ פּראָוטאַטייפּ - די "ווייַן פון היפּפּאָקראַטעס." מיר געטרונקען עס ווי אַ היילן פֿאַר פילע יילמאַנץ. היפּפּאָקראַטעס ערשטער פאַקטיש ווייַן אַנאַס.

גריכיש ראַקי

עס איז געגלויבט אַז דאָס איז טערקיש נאציאנאלע טרינקען. אָבער צו די ליבעראַל רעפאָרמס פון די nineteenth יאָרהונדערט, די מוסלימס האט נישט אַרויספאָדערן צו אַפֿילו טראַכטן וועגן די פּראָדוקציע פון דיסטיללאַטעס. דעם אין די אָטטאָמאַן Empire, די גריכן זענען פאַרקנאַסט, לפּחות - מענטשן פֿון די באַלקאַנס. ראַקי איז געווארן פאָלקס אין טערקיי דאַנק צו קעמאַל אַטאַטורק, וואס איז געווען זייער ליב דעם טרינקען. אַניסעטטע טרינקען זאָל זייַן דיילוטאַד. וסואַללי געטאן געמיש פון איין טייל קאַנסערס און צוויי אָדער דרייַ ברעקלעך פון מינעראַל. אויף דיילושאַן מיט וואַסער די לייזונג איז געווען מיד ווהיטענס און ווערט ענלעך צו מילך. דאס איז ווייַל די יקערדיק אַנאַס ייל פּראָטרודעס פון אַ אַלקאָהאָל, און אַ ימאַלשאַן איז געגרינדעט. עס איז ווייַל פון די ווייַס אָופּייק קאָליר טרינקען טערקיש ראַקי (אָבער טאַקע גריכיש ראַקי) האט אַ פּאָעטיש נאָמען "לייב 'ס מילך". שטאַרקייַט פון דעם געטראַנק וועריז 40-50 דיגריז. די ונדילוטעד ביי די מיזבייעך איז זייער שטאַרק אַניסעעד רייעך און שאַרף ברענען געשמאַק.

גריכיש אָוזאָ וואָדקאַ

אין ערשטער בליק עס מיינט אַז די נאציאנאלע טרינקען אָוזאָ - דער זעלביקער קאַנסערס, נאָר מער ווייך. אבער דאָס איז נישט די פאַל. די פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע איז גאַנץ אַנדערש. ווייַנטרויב שטימונג אָוזאָ אין ניט מער ווי דרייַסיק פּראָצענט. אבער אַז ס 'נישט אַלע. הויך-קוואַליטעט מאַשקע גריכיש אָוזאָ, חוץ אַנאַס כּולל אַ גאנצע סעריע פון סיזאַנינגז. עס קאָריאַנדער, צימערינג, ינגבער, קאַרדאַמאָם, שטערן אַנאַס און פעננעל. עראַמאַטיק בשמים אין ערשטער ינסיסטיד אויף ריין ווייַנטרויב אַלקאָהאָל. דערנאך עס איז דיסטילד דורך אַ קופּער דיסטיללער, סעפּערייטינג די פראָנט און סוף טיילן. די מיטל איז ווייַטער פּוריפיעד און דעמאָלט דיילוטאַד מיט וואַסער צו די ווייך ליימסטאָון פעסטונג אין 37 און אַ האַלב דיגריז. די עטימאָלאָגי פון די נאָמען פון דעם זייער אלטע מאַשקע. אין דער שטאָט פון טירנאַוואָס אין די Thessaly, די היגע באַפעלקערונג איז געווען פאַרקנאַסט אין די קאַלטיוויישאַן פון זייַד קאָקאָאָנס פֿאַר אַרויספירן צו France. דעמאָלט דעם טייל פון גריכנלאנד געהאלטן איטאליע. דעריבער באָקסעס קאָקאָאָנס איידער ווייל געשיקט אַריבער די ים זענען אנגעצייכנט ינסקריפּשאַן ניצן אַ מאַרסיגליאַ (עס. "נוצן אין מאַרסעיללע"). היגע Farmers מינינגז פון די ווערטער טוט נישט וויסן, אָבער דעם פראַזע האט שוין פֿאַר זיי דעם העכסטן סטאַנדאַרט פון קוואַליטעט. אַזוי ווען באזוכן מענטשן געבעטן, וואָס מין פון מאַשקע אַזוי, זיי געזאָגט: - אָוזאָ.

ציפּאָוראָ

דער ערשטער דערמאָנען פון דעם דיסטאַלאַט איז געפֿונען אין די ביכער פון די מאַנאַסטערי פון בארג אַטהאָס סוף פון די 16 יאָרהונדערט. ציפּוריאַ Produced דורך דיסטאַליישאַן פון ווייַנטרויב פּאָמאַסע. נאָך וואס, די אַלקאָהאָלס צוגעגעבן פאַרשידן בשמים - קלאָוועס אָדער צימערינג. ווייַטער פאַרגרעסערן אין די אַלקאָהאָל צופרידן פון די בעוועראַגע צו 40-45 דיגריז. אין מאַסעדאָניאַ און Thessaly ציפּאָוראָ לייגן אַנאַס, און עס איז אַ טרינקען רעמאַניסאַנט פון אָוזאָ. קרעטע האט אַ נאציאנאלע גריכיש מאַשקע. וואָס טאָן איר רופן עס די טרינקען? ראַקאָמעלאָ. אבער דעם מאַשקע איז ניט אַ שפּור פון אַנאַס, נאָר סטרינגי האָניק. ציפּאָוראָ טרינקען ונדילוטעד אין קליין ליקער ברילן. די בעוועראַגע איז סאַפּלייד צו די סנאַקס (דאַר טאַמאַטאָוז, אַקוטע סאָסידזשיז און קעז), ווי געזונט ווי צו דיזערץ (האַלוואַה, ניסלעך, רייזאַנז).

מאַסטיק

א באַקאַנט וואָרט, איז ניט עס? איבערגעזעצטע עס מיטל "צו קייַען, גרינדינג זיין ציין." און אַלע ווייַל די גריכיש מאַסטיק ינפוסעד מאַשקע אויף די רוץ פון די בוים פון Chios. ווען אַלקאָהאָלס דערייווד פון ווייַנטרויב קייקס, זענען לויפן דורך דעם גרינס רוי מאַטעריאַלס, זיי זענען ענריטשט עסטער סמאָלע. ביי מאַסטיק זייער ספּעציפיש טעם און שמעקן. טרינקען דעם מאַשקע Carefully מיט ייַז. ווען געטובלט קיובז סמאָלע צעלאָזן אין אַלקאָהאָל, עס פּראָטרודעס פון די כעמיש קאַמפּאַונד און די בעוועראַגע פּאַסיק אָופּייק ווייַס ווי מילך. אין גריכנלאנד, עס זענען צוויי מינים פון מאַסטיק מאַשקע און ליקער.