ווי צו מאַכן אַלקאָהאָל פֿון די קאָניאַק?

פֿאַר פילע קאָניאַק איז דיין באַליבט טרינקען. און פילע זענען אַסקינג: "ווי צו מאַכן אַלקאָהאָל פֿון די קאָניאַק?" כאָטש דעם טרינקען איז די מערסט שווער, אָבער צו קאָכן עס אין שטוב איז אַפֿילו מעגלעך. אָבער, אויב איר באַשליסן צו צוגרייטן נאַטירלעך כאָוממייד קאָניאַק, איר וועט האָבן צו זיין געדולדיק. נאָך אַלע, דאָס וועט נעמען צייַט, מי און קולינאַריש טאַלאַנט. איידער איר אָנהייב קוקינג, לאָזן ס ונטערזוכן וואָס אַ קלאַסיש קאָניאַק.

ווי צו מאַכן אַלקאָהאָל פֿון די קאָניאַק? א קלאַסיש רעצעפּט

צו צוגרייטן דעם טאַמיק געטראַנק עקספּערץ פֿאַר פילע יאָרן אויסגעקליבן די בעסטער ווייַנטרויבן. אָדער גאַנץ, זייער זאַפט, וואָס האט דורכגעגאנגען די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס בעשאַס די חודש. די ריזאַלטינג צעקוועטשן איז אונטערטעניק צו טאָפּל דיסטאַליישאַן אין אַ ספּעציעל קופּער קוב. דורך דעם פּראָצעס ווייַן פֿון אַנוואָנטיד מאַטעריאַל פּוריפיעד Fractions וואָס קענען ימפּאַרט אַנדיזייראַבאַל טאַם פון קאָניאַק. פון 9 ליטער צעקוועטשן באקומען 1 ליטער פון אַלקאָהאָל. ווייַטער, דער אָריגינעל געטראַנק איז אויסגעגאסן אין דעמב באַראַלז. לאָדן גיכקייַט ריינדזשאַז פון איין יאָר צו עטלעכע יאָרן. אַז ויסשטעלן קוואַליטעט קאָניאַק באשלאסן, די מער אַזוי אין אַ וואַט אָנגעפילט מיט אַלקאָהאָל סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די האָלץ. טעכנאָלאָגיע, פון קורס, אַ זייער לאַנג און לאַבאָריאַס. אין שטוב, וואַנדערינג ווי צו מאַכן אַלקאָהאָל פֿון די קאָניאַק, מאל איר ווילן צו קאָכן עס ווי געשווינד ווי מעגלעך. זאל ס קוק אין די נואַנסיז פון די שנעל שפּירט פּראָצעס.

רעצעפּט פון קאָניאַק אַלקאָהאָל

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע, אָבער איר קענען נוצן האָמעברעוו.

היים פון קאָניאַק אַלקאָהאָל: דער ערשטער אופֿן

איין ליטער פון אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע געמישט מיט אַ לעפעלע פון צוקער, שוואַרץ טיי, לייגן די בוכטע בלאַט, 2 פּיז שוואַרץ פעפער, קלאָוועס 2 ברעקלעך, גאַנץ אַ ביסל פון וואַניל, מאַראַנץ אָדער לימענע פּילז. מיר דאַרפֿן צו באַשטיין אין אַ וואַרעם, טונקל אָרט וועגן 10 טעג. נאָך פליסן די דורך טשעעסעקלאָטה. דיין קאָניאַק איז גרייט, גיסן רוען פליסיק אין אַ פלאַש.

די רגע וועג

שטעלן אין אַ זעקל געמאכט פון שטאָף 2 פּיז שוואַרץ און אָלספּייס, קלאָווע 3, איינער לעפעלע פון שוואַרץ טיי, לעפעלע צימערינג און וואַניל. טונקען די זעקל אין די סלוי מיט אַלקאָהאָל, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטעלן אַ לעפעלע פון צוקער. באַשטיין 10 טעג אין אַ טונקל אָרט. אַמאָל די קאָניאַק איז גרייט, די טאַש איז אַוועקגענומען.

די דריט וועג

ווי די רגע אופֿן, מיר דאַרפֿן אַ שטאָף טאַש. לייגן עס אין איין לעפעלע פון קאַווע, איינער יאַם בלאַט, אַרבעס 3 ביטער פעפער, קלאָוועס 2. נידעריקער עס אַלע אין אַ סלוי פון אַלקאָהאָל, וואָס טוט ניט פאַרגעסן צו צעלאָזן אַ לעפעלע פון צוקער. באַשטיין איז נייטיק צו 7 טעג. ווען די טרינקען איז גרייט, די טאַש איז אַוועקגענומען.

פון קורס, אין די סוף עס טורנס אויס עפּעס, אָבער נישט אַז דער עמעס "שטערן" קאָניאַק. אין קיין פאַל, איר קענען שטענדיק פּרובירן צו מאַכן אַ סעמבלאַנס פון היים-געמאכט קאָניאַק. דעם רעזולטאַט וועט ביטע איר זייער פיל. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן קאָניאַק פון אַלקאָהאָל אין שטוב. טרינקען זיך און מייַכל דיין friends! דאס טרינקען וועט אַפּעלירן צו אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג פּאַלאַץ.