עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

העכט קאָפּ מיט קנאָבל - רעצעפּט מלכים

איינער פון די מערסט פאָלקס פיש אין רוסלאַנד האט שטענדיק שוין געהאלטן אַ העכט. עס איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. הייַנט, יעדער משפּחה און יעדער גיריק פישער האט זיין אייגן רעצעפּט. קולינאַריש ווערט פון פיש קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. פון עס איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים, אויב איר וויסן עטלעכע קוקינג סיקריץ. דעם אויער סוקקולענט, ווייך קוטלעץ, געשמאַק פּייט און, פון קורס, שמעקנדיק קאָפּ. כמעט יעדער טייל פון די פיש איז געניצט צו מאַכן ווונדערלעך קיילים.

העכט קאָפּ

העכט קאָפּ מיט קנאָבל רעצעפּט וואָס וועט זיין דערלאנגט אונטן - אַ שיסל פון רוסיש קוויזין. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס האט אַ לאַנג געשיכטע. זייַן רוץ קענען זיין געפֿונען אין די צייַט פון די רויאַל פעאַסץ, ווו איינער פון די הויפּט קיילים זענען העכט קאָפּ מיט קנאָבל. די רעצעפּט פֿאַר הייַנט, פון קורס, האט אַנדערגאָן עטלעכע ענדערונגען. אבער זיי קענען נישט זייַן גערופֿן דראַמאַטיק.

פילע מענטשן געדענקען די לעדזשאַנדערי שאַפונג לעאָנידאַ גייַדייַאַ, ווו די פּראָוטאַגאַנאַסט גערן רשימות קיילים פון די רויאַל טיש, און עס דערמאנט העכט קאָפּ מיט קנאָבל. אַזוי וואָס ניט קאָכן די ומגעוויינטלעך שיסל.

קלאַסיש

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן איז די נאָרמאַל שטעלן פון פּראָדוקטן. דעם 8 צילן העכט, איינער מיטל ציבעלע, צוויי קליין קעראַץ, פּעטרעשקע, בשמים, פּאַטייטאָוז און אַ קאָפּ פון קנאָבל. זאל ס אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון פיש. אין קעפּ באַזייַטיקן די גילז און אויגן. דעם איז נאכגעגאנגען דורך Carefully ברייַען זיי מיט בוילינג וואַסער. דעמאָלט וואַש עס און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער. דעם פּראָצעדור עס איז נייטיק צו פאַרברענגען צו באַקומען באַפרייַען פון דער שמעקן פון שלייַם. נאָר דעמאָלט העכט קאָפּ מיט קנאָבל רעצעפּט וואָס איר וועט הנאה פֿאַר זיכער וועט זיין טאַקע שמעקנדיק. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער מיט זייערע קעפּ. מיר לייגן די בשמים און זאַלץ, געהאַקט קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. אויך, שטעלן פּעטרעשקע.

קאָכן העכט קאָפּ ביז גאָר האַלב. דערנאך אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן צו עס געהאַקט קנאָבל. דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט (5-7). בעשאַס דעם מאָל, די שיסל זאָל זייַן ינסיסטאַד, און העכט קעפּ מיט קנאָבל רעצעפּט וואָס, ווי איר קענען זען, אַ זייער פּשוט, געווינען דעם רובֿ טאַם, פֿאַר וואָס זייער ליבע און גורמייז.

שיין טיש באַשטעטיקן

עס איז ניט בלויז געשמאַק צו קאָכן די פּראָדוקט. איינער אויך סערוועס נייסלי צו איין קוק אין אים דערוועקט אַפּעטיט. נאָך העכט קאָפּ מיט קנאָבל (רעצעפּט מיט די שלי איר קענען זען אין דעם אַרטיקל) - עס איז אַ מייַכל צו די מלך ס טיש. מיר באַקומען זיי דזשענטלי פון די פּאַן און זענען דורכגעגאנגען אויף צו דער שיסל. ראַנדאַמלי געלייגט פּאַטייטאָוז. רייַך און פלאַוואָרפול יויך גיסן קאָפּ און זייַט שיסל. איידער געדינט די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינערי.

העכט קאָפּ אין די ויוון

די ויוון קענען זיין האַלב אַפֿילו מער אַפּעטיטלעך שיסל פון דעם טייל פון די פיש. צו נעמען צוגרייטונג פון 5 אַנימאַלס העכט, וואָלנאַץ גלאז (פּוריפיעד) 5-6 פּילד קנאָבל קלאָוועס, אַניאַנז צוויי גלאז פון וואַסער, אַ ביסל צעפירן עסיק, בשמים, זאַלץ און יאַם בלאַט. קאָפּ וואַשן און אַראָפּנעמען די גילז און אויגן. דעמאָלט סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און רייַבן די געמיש פון זאַלץ, בשמים און קנאָבל. שטעלן די קאָפּ אויף אַ באַקינג בלאַט, ליינד מיט שטער. לייג צו זיי שנייַדן אין ברעקלעך ציבעלע. שטער נאָענט צו די האָלעס לינקס. קוקינג העכט קאָפּ מיט קנאָבל. דער רעצעפּט איז זיכער צו געפֿינען זייַן פאַנס אין די ויוון. שיסל איז האַלב 30-40 מינוט. אין די סוף פון קוקינג, איר קענען עפענען די שטער און לאָזן די קעפּ ראַטעווען. פֿאַר גאַרניש איר קענען פאָרלייגן אַ בוילד קאַרטאָפל אָדער רייַז, וועט אויך זיין באַטייַטיק סטימד אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. און געדענקען אַז אַ שיין קאָרמען פון דעם שיסל איז אויך זייער וויכטיק. פאַנס פון פיש דעליקאַסיז וועט אָפּשאַצן די העכט ס קאָפּ האַלב אין פאַרשידענע וועגן. דעם שיסל קענען אַפֿילו נאָכגעבן אין פישערייַ, און דעמאָלט עס וועט באַקומען אַ געווירציק שמעקן פון רויך.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.