הינדל אין ברעאַדקרומבס - פּריפּערינג געשמאַק!

הינדל קיילים זענען באַרימט פֿאַר זייער ויסגעצייכנט טעם, פֿאַר די נוץ פון דעם גוף, פּאַשטעס און גיכקייַט פון צוגרייטונג. פֿאַר יענע וואס ווילן צו וואַרפן אַ ביסל וואָג, הינדל - גאנץ צוגרייטונג פון נוצלעך און געשמאַק לאָנטש. עס איז נישט ווי פילע קאַלאָריעס און פעט אין כאַזער אָדער רינדערנס פלייש, אָבער אַ פּלאַץ פון נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז און שעפע פון וויטאַל יעדער יחיד פּראָטעין, אַזוי די הינדל זאָל זייַן אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די דיעטע פון ווער עס יז וואס וויל צו זיין אין שפּיץ פאָרעם און באַקומען אין דער זעלביקער צייַט אַלע די נייטיק עלעמענטן. עס איז ווערט רימעמברינג אַז רובֿ פון די שעדלעך פאַטטי סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די הויט פון די הינדל, אַזוי זייַן בייַזייַן אין עסנוואַרג איז אַנדיזייראַבאַל.

איר האָבן באַשלאָסן צו מאַכן הינדל הויפּט יסודות פון דיין מעניו, אָבער נאָך טאָן ניט וויסן וועגן די פאַרשיידנקייַט פון וועגן צו קאָכן עס? איך פֿאָרשלאָגן איר צוקוקנ זיך צו די הינדל לעגס אין ברעאַדקרומבס. זיי זענען צוגעגרייט געשווינד גענוג, און געשמאַק איר וועט נאָר הנאה. וואָס אין די ברעאַדקרומבס, איר פרעגן. ווייַל דעם העסאָפע איז ביכולת צו מאַכן אַפֿילו די מערסט פּראָסט קיילים אין מאל מעהודערדיק און ברייטער געשמאַק! ווען טאַפּינג און פעלטינג אין ברעאַדקרומבס צו די פלייש צו פֿאָרמירן אַ פּראַטעקטיוו סקאָרינקע אַז פּריווענץ די זאַפט צו גיין אַרויס, ריטיינינג אַלע די נוטריאַנץ און געבן די הינדל אַ פייַן כראָמטשען.

אַז ס 'די רעצעפּט - הינדל אין ברעאַדקרומבס מיט זשורעכלינעס סאָוס. פּער קילאָ פון הינדל נעמען צוויי עגגס, אַ גלאז פון זשורעכלינעס, האָניק, פיר טייבאַלספּונז פון דער זעלביקער סומע פון פּוטער קרעם, צו געשמאַק זאַלץ און שוואַרץ פעפער. קלאַפּן די עגגס און מישן מיט די ייל און בשמים. די ריזאַלטינג געמיש איז ספּרעאַדאַבלע הינדל, באָנעד עס אין ברעאַדקרומבס און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. נעמען אויס, גיסן די סאָוס. צו מאַכן עס, נעמען האָניק, בעריז און אַ גלאז פון וואַסער, אַלע געמישט. הינדל אין ברעאַדקרומבס זאָל זיין צוגעגרייט אין אַ סאָוס פון וועגן 15-20 מינוט. די פאַרטיק שיסל איז זייער שיין גאָלדען קאָלירן.

עס איז אן אנדער רעצעפּט שיסל "הינדל אין די ברויט ברעקלעך." דאס מאָל מיר נעמען די הינדל בריסט. איינער קילאָ דאַרפֿן אַ פּאָר פון עגגס, זאַלץ און פעפער אין דיין דיסקרעשאַן, מעל און אַ ביסל גרינס בוימל, דאַווקע - ברעאַדקרומבס. מיין בריסט געזונט, טרוקן זיי, שנייַדן די ברעקלעך צו גרויס פֿאַר אַ פּאָר פון קלענערער אָנעס. מיר קאַמף צוריק און מיר זאַלץ יעדער שטיק. נעמען די מעל, יי און ברויט ברעקלעך. קלאַפּן די עגגס און סעזאָן מיט זאַלץ שפּירעוודיק. טייג און מעל סיפּעם אין פאַרשידענע קאַנטיינערז. יעדער שטיק פון פיללעט ראָולד אין מעל, דעמאָלט טונקען אין די יי און דעמאָלט Carefully ראָולד אין ברעאַדקרומבס. בראָטן ברוסט, זעמל אין ברעאַדקרומבס, אויף די הייס סקילאַט פֿאַר 03:57 מינוט אויף יעדער זייַט. פאַרטיק ברעקלעך פאַרשפּרייטן אויף פּאַפּיר אָדער שטאָף און די שפּיץ דעקן מיט אן אנדער שטאָף צו אַלע די וידעפדיק ייל איז אַבזאָרבד שעדלעך. גרייט הינדל אין ברעאַדקרומבס געווענדט ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער פּאַטייטאָוז מיט אַ גאַרניש. אויב איר זיצן אויף אַ דיעטע, איר קענען ווערן געניצט ווי אַ גאַרניש סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער לעגיומז.

אויב איר געוואלט עפּעס מער ומגעוויינטלעך, די הינדל ברוסט אין ברויט ברעקלעך, Stuffed מיט קעז, וועט דערפרייען איר מיט זייַן ערידזשאַנאַליטי. נעמען פיר בריסט, אַכט סלייסיז פון קעז "גאָודאַ", זאַלץ, ברעאַדקרומבס, מעל, איינער יי, און גרינס ייל. מיר טיילן די בריסט אין צוויי טיילן, אַ ביסל אָפּשטויסן, און מאַכן אַ טיף שנייַדן זייַט אַזוי ווי צו קריגן ווי אַ רעזולטאַט פון די קעשענע. זאַלץ רייַבן די פלייש און באַהאַלטן אין די פּאַקאַץ פון קעז. טוקקינג איין ברעג פון דער ברוסט צו דעקן קעז, אן אנדער דעקן מיט דער ערשטער ברעג. באָנעד ברוסט אין מעל, דורכלאָזן די וויפּט יי, און דעמאָלט - אין די ברעאַדקרומבס. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די הינדל ביז גאָלדען ברוין. דינען מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ גרין סאַלאַט.

הינדל אין ברעאַדקרומבס, האַלב דורך קיין פון די אויבן וועגן, דערפרייען איר מיט זייַן געווירציק טאַם און שיין גאָלדען מיינונג. דורך דעם וועג, אַנשטאָט פון באָוגהט ברעאַדקרומבס, איר קענען נוצן די דאַר און קראַשט אַ בולקע אָדער לאַבן.