היגהבאַלל קאָקטייל: וואָס עס איז, רעסאַפּיז

היגהבאַלל קאָקטייל גאַט זייַן נאָמען פון די שיף אין וואָס עס איז געדינט. היגהבאַלל אין ענגליש די וואָרט מיטל נאָר "אַ הויך גלאז." טיפּיקאַללי, גלאז איז 270 מילאַליטערז אין באַנד, אַ פּשוט קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט פאָרעם. היגהבאַלל העכער ווי אַ גלאז גערופֿן פעינגאָלד פעשענד אָבער אונטן קאָללינס. עס איז פֿאַרשטאַנען אַז אַזאַ קיילים טרינקען בלויז לאָנגס - קאַקטיילז דיזיינד פֿאַר סאַוואָרינג לאַנג. קורץ און שאָס-טרינקען געמאכט צו טרינקען אין איין שלינגען, אַזוי די קיילים פֿאַר זייער "קורץ". אבער טוט דעם מיינען אַז יעדער קאָקטייל, אויסגעגאסן אין אַ הויך גלאז, עס וועט זיין רעפעררעד צו אַ היגהבאַלל? צי איר האָבן אַ רעצעפּט פון די טרינקען, אָדער עטלעכע? אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דערקלערן דעם אַרויסגעבן. ונטער איר וועט געפינען ניט בלויז אַ באַשרייַבונג פון וואָס אַ היגהבאַלל קאָקטייל און ווי עס דיפפערס פֿון אנדערע לאָנגס, אָבער אויך רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק טרינקען.

וואָס קומט ערשטער - קיילים אָדער פילונג?

הויך גלאז דיזיינד פֿאַר גרויס אַמאַונץ פון פליסיק. ווי מיר געלערנט, היגהבאַלל אַקאַמאַדייט צווישן 250 און 300 מילאַליטערז. אבער עס איז וויכטיק און די פאָרעם פון די גלאז. פּשוט, מיט גלאַט ווענט, עס האלט גוט פּינע. אַז ס 'די עסאַנס פון דעם טרינקען ווי אַ קאָקטייל היגהבאַלל. ער איז געווען רעלעאַסעד אין אַמעריקע אין די שפּעט nineteenth יאָרהונדערט, און אין ערשטער איז געווען אַ שטאַרק אַלקאָהאָל, דיילוטאַד מיט מינעראַל וואַסער (סאָדע אָדער לימענאַד). דעמאָלט ינדזשיניאַס פאַנטאַזיע באַרטענדערז באַלוינט היגהבאַלל פילע יינגער "ברידער" און "שוועסטער." אַזוי, אויב איר גיסן אין אַ הויך גלאז פון זיס ליקער, לימענע זאַפט און מינעראַל וואַסער, איר וועט האָבן אַ קאָקטייל גערופֿן ריקי. און אויב די נומער פון ינגרידיאַנץ געץ די יי ווייַס, דער רעזולטאַט איז געבוירן נאַט. אויב די מאַשקע לייגן אַ פּלאַץ פון לימענע זאַפט און צוקער סירעפּ, דעמאָלט דעם טרינקען זאל זיין סייטאַד ווי אַ וואַרפלקע. ווען מיר פאַרבייַטן די דיסטאַלאַט ווייַן, צעהאַקן עס בעריז, מאַראַנץ און קראַשט ייַז, איר באַקומען אַ שוסטער.

הייס היגהבאַללס

הויך גלאז מיט דיק ווענט גוט האלטן טעמפּעראַטור. אָפֿט לאָנגס ייַז איז צוגעגעבן. אבער דעם טוט נישט מיינען אַז אַ היגהבאַלל קאָקטייל - בלויז אַ ווייך טרינקען. דעפּענדינג אויף די צייַט, זיי קומען אין און וואַרעם אַרויף. א קלאַסיש בייַשפּיל איז די ווינטער היגהבאַלל גראָג. א קלאַסיש טרינקען געמאכט אויף דער באזע פון די ראָמאַ, אָבער אויך אַלאַוז די נוצן קאָניאַק, קאָניאַק, ליקערז. די רגע ינגרידיאַנט איז די טיי גראָג. זינט די טרינקען זענען געקומען זיך מיט די בריטיש סיילערז, עס באַלד געווארן צו אים צו לייגן הייס מילך אָדער קרעם. דאָ איז די רעצעפּט פון דעם ווינטער היגהבאַלל. מישן אין אַ ביקער 50 ג קאָניאַק, 15 ג פון אַ טונקל רוים, צוויי טיספּונז מאַשקע. פּלאָמבירן די שפּיץ דערט מילאַליטערז פון הייס, אָבער נישט בוילינג מילך. קלאַסיש גראָג באקומען דורך מיקסינג 50 ג פון ראַם מיט אַ באַפאַלן פון טיי. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ קרייַז פון לימענע אָדער צוויי ספּונז פון האָניק.

פיקסעס

אַזוי-גערופֿן געמישט קאַקטיילז וואָס זענען צוגעגרייט אַרויס די היגהבאַלל גלאז. א הויך גלאז אָנגעפילט מיט ייַז קיובז. קאָקקטאַילס אויסגעגאסן איבער אים. עס איז געגלויבט אַז פּענאַטרייץ אַראָפּ דורך די ייַז Layers קאָקטייל ינגרידיאַנץ גאָר אַנטדעקן זייער געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס. דאָ איז אַ בייַשפּיל פון אַ קאָקטייל "קאָניאַק באַק." שטעלן ייַז קיובז אין אַ היגהבאַלל גלאז. אין אַ שיסל, מישן 45 מל שייקער קיין קאָניאַק ליקער ליכט 30 מילאַליטערז (פּרעפעראַבלי "קרים דע מענטהע") און 15 מל פון זאַפט סקוויזד לימענע. גיסן די געמיש אויף אייז. דערגאַנג גלעזל ינגבער ביר (וועגן דערט מילאַליטערז).

פראַפּפּע

טכילעס, אונטער די פראַפּפּע ימפּלייד שטאַרק זיס אַלקאָהאָל (מאַשקע, קאָניאַק, ליקער), וואָס איז דורכגעגאנגען דורך די ייַז. פֿון פיקסעס פראַפּפּע אונטערשיידן פאָרעם פון די יענער. דאס איז נישט די קיובז און פינעלי קאָממינוטעד פּיצל. מאַכן זיכער אַז די בלענדער שיסל איר טאָן ניט מאָל די פּלאַסטיק איידער די ייַז אין שטוב. עס איז אויך וויכטיק נומער פון "שניי". פראַפּפּע אין פינעלי פּאַודערד ייַז-אָנגעפילט גלאז שפּיץ. געמישט קאַקטיילז זענען אויסגעגאסן אויף די שניי פלאַקע, טוט ניט יקסיד זייַן גאַנץ סומע פון פופציק מילאַליטערז. דעמאָלט מיר סטערד די טרינקען ספּעציעל לעפל-שטרוי. וואס באדינט ניט בלויז אַלקאָהאָליקער פראַפּפּע. עס איז צוגעגרייט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון דזשוסאַז און סעראַפּס. א פירער אין די פּאָפּולאַריטעט פון קאַווע האט ווערן אַן אָפּציע. איין זאַך בלייבט אַנטשיינדזשד: אַזאַ טרינקען זענען געדינט אין אַ הויך גלאז גלייַך ווי אַ היגהבאַלל קאָקטייל.

רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד-מאַראַנץ פראַפּפּע. קאַווע פראַפּפּע

פּלאָמבירן אַ היגהבאַלל גלאז ייַז ברעקלעך. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די טונקל ליקער "קרים דע קאַקאַאָ", מאַראַנץ זאַפט און "מאַנדאַרין נאַפּאָלעאָן." די פּראַפּאָרשאַנז זענען ווי גייט: 1.5: 1: 0.75. געמישט און אויסגעגאסן אין אַ גלאז. ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל "קאַווע פראַפּפּע"? ערשטער ברוד עראַמאַטיק אַראַביקאַ אָדער ראָבוסטאַ שטאַרק. שפּאַנונג די קאַווע פון די גראָונדס. לייג צוקער. שיטן אין אַ היגהבאַלל גלאז אָנגעפילט כּמעט צו די ראַנד מיט קראַשט ייַז. קאַווע פראַפּפּע אויך אָוווערגראָון מאַסע מאַדזשאַליישאַן. איר קענען לייגן מילך, ליקער, קאָניאַק. קאַווע זיך אויך דעפּענדס לעגאַמרע אויף דיין ברירה. דעם קען זיין אַ עספּרעסאָ, מאַקטשיאַטאָ, לאַטיי. קיפראס פראַפּפּע איז צוגעגרייט פון רעגע קאַווע, ווו דערצו פון קאַלט וואַסער. די פּודער איז געווען טריטוראַטעד ביז אַ דיק און סטאַביל פּינע. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ספּאָאָנפול פון קאַווע פינף וואַסער און בייַטש די בעוועראַגע סאַבמערסיבאַל מיקסער.

פאָלקס קאַקטיילז היגהבאַלל

אין אַ הויך גלאז געמאכט טאָן פיזז - גאַזירטע, פאָאַמינג טרינקען. סטאַביל פּינע קענען שאַפֿן אַ סאָדע, לימענאַד, קאָלאַ, אָבער אויך שאַמפּאַניער. באַטראַכטן, פֿאַר בייַשפּיל, ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל "דזשין פיזז". פּלאָמבירן שייקער העלפט ייַז קיובז. גיסן 60 מילאַליטערז פון דזשין. לייג צו אַ ספּאָאָנפול פון פּאַודערד צוקער. סקוויזינג די זאַפט פון האַלב אַ לימענע. געטרייסלט שייקער צו די ינגרידיאַנץ קומען אין פרייַנדלעך האַרמאָניע. גיסן די אינהאַלט אין אַ היגהבאַלל. שפּיץ אַרויף מיט סאָדע וואַסער צו די ראַנד. דינען מיט אַ שטרוי.