די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר קוקינג קיניגל אין זויער קרעם

צווישן דייאַטערי קיניגל פלייש אַקיאַפּייז אַ באַזונדער נישע. עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ פֿאַר די גוף און טוט נישט האָבן שעדלעך פאַץ. אָבער, דער פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג כולל אַ פּלאַץ פון ספּעציפיש טעקנאַלאַדזשיז וואָס מאַכן די שיסל זאַפטיק און שמעקנדיק. וואָס איז וואָס האָסטעוויוועס זענען זייער פאָלקס וועגן ווי צו ויסמיידן אַ קיניגל אין זויער קרעם, וואָס איז אויך פארבונדן מיט די זעלטן נוצן פון דעם פּראָדוקט אין וואָכעדיק לעבן.

ינגרידיאַנץ. פֿאַר צוגרייטונג איר דאַרפֿן:

- קיניגל קיניגל - 2 קג;

- סמעטענע - 300 ג;

- Rosemary;

- פעפער פּיז;

- Butter;

- יויך;

- ציבעלע - 2 פּקס .;

- ווייַס טרוקן ווייַן - 300 מל;

- קנאָבל - 3 ציין;

- זאַלץ.

צוגרייטונג פון

וסואַללי רעסאַפּיז פאָרשלאָגן צו פאַרלעשן אַ קיניגל אין זויער קרעם, סיטשינג עס אין פּאָרשאַנז. דעם באַשלוס איז דזשאַסטאַפייז זיך, ווייַל אַז ס ווי פלייש וועט זיין געזונט בייקט און וועט באַקומען די נייטיק גראַד פון ווייך. דעריבער, דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו וואַשן די קאַרקאַס ונ דורך און טיילן עס אין גלייַך טיילן. ינגבער וויסקער און פעט זענען געניצט צו מאַכן יויך. אין דער זעלביקער צייַט פיינלי געהאַקט קנאָבל, און אַניאַנז שרעדער סעמירינגז.

ראָוסטינג און סאָוס

ערשטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אַלע די ברעקלעך פון פלייש. דאָס זאָל זיין געטאן מיט די נוצן פון פּוטער. אין דעם קיניגל רעצעפּט מיט זויער קרעם Offers צו טאָן עס אין פּאָרשאַנז, אַזוי אַז אַלע די ברעקלעך האָבן קונה אַ מונדיר גילדענע ברוין. נאָך דעם, די פלייש איז שטעלן אין אַ באַזונדער שיסל, און אויף די ריזאַלטינג פעט, די אַניאַנז אָנהייבן צו פאָרן. ווען עס ווערט טראַנספּעראַנט, ראָוזמערי, יויך, פעפער און זאַלץ זענען צוגעלייגט צו אים. דעמאָלט אַ ווייַן איז אויסגעגאסן אין די פּאַן, וואָס איז יוואַפּערייטיד פֿאַר 10 מינוט. נאָך וואָס לייגן סמעטענע און - אויב געוואלט - אנדערע בשמים. אין דעם פאָרעם, די סאָוס איז האַלב פֿאַר אן אנדער צען מינוט, נאָך וואָס די פּאַן איז אַוועקגענומען פון די פייַער.

עקסטינגוישינג

ווייַטער רעצעפּט קיניגל אין קרעם ינוואַלווז קווענטשינג פּראָצעס. פֿאַר דעם, די פלייש איז געשטעלט אין אַ פאַן און אויסגעגאסן אין די פאַן. דעמאָלט איר קענען לייגן דעם קאַנטיינער אויף אַ פייַער אָדער שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. עס, דער פּראָדוקט זאָל זיין אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר צוויי שעה. אין דעם פאַל, די רעצעפּט פֿאַר קוקינג קיניגל אין זויער קרעם רעקאַמענדז אַז איר פּיריאַדיקלי קוק אין די פאַן צו קאָנטראָלירן די מדרגה פון די פליסיק, וואָס, אויב נייטיק, קענען זיין געוואקסן מיט די הילף פון יויך. די סאָוס מוזן גאָר דעקן אַלע די פלייש. ווען די קיניגל ווערט ווייך, די שיסל איז געהאלטן גרייט, אָבער עס איז בעסער צו האַלטן די צייַט פּאַראַמעטערס צו דער סוף. דעם וועט לאָזן איר צו באַקן געזונט ערטער נעענטער צו די דזשוינץ.

פיטער

צו די טיש, דעם שיסל איז געדינט הייס. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קיניגל אין זויער קרעם רעקאַמענדז ניצן בייקט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז ווי אַ זייַט שיסל. אָבער, אויב געוואלט, עס קענען זייַן געניצט ווי אַ פרייַ שיסל. קיניגל איז געזונט סוטאַד טרוקן ווייַן אָדער פרוכט זאַפט, כאָטש פילע מענטשן בעסער צו נוצן עס מיט אַ שטאַרק טרינקען. אויך, ווען קוקינג פלייש אין אַ שיסל, איר קענען לייגן מאַשרומז, אָבער דעמאָלט זייַן טעם וועט ענדערן זייער און וועט נישט קוקן ווי נאַטירלעך.