געשמאַק קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון

יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע קליימד אַז צוגרייטן קאָרן כאָוממייד ברויט אין די ויוון איז ניט מער שווער ווי נאָרמאַל צו באַקן אַ שטיקל. אָבער דער טעם פון די לאַבן וועט זיין ספּעציעל, גאַנץ ניט ענלעך אין די קראָם אַנטקעגענער. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו מאַכן קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון, און לערנען ביסל טריקס וואָס מאכט דעם פּראָצעס גרינג און ענדזשויאַבאַל.

קאַסטערד ברויט אין די ויוון

נוטרישאַניסס זאָגן אַז דעם טיפּ פון ברויט איז פיל מער נוצלעך ווי הייוון. דעם פּשוט רעצעפּט וועט העלפן איר צו מאַכן דיין אייגן טיי בלעטער, און דעמאָלט באַקן אַ געשמאַק לאַבן. לייענען ווי צו באַקן קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון:

• ינפוסער מישן צוויי טייבאַלספּונז פון קאָרן מאַלץ, 30 גראַמז קאָרן, 130 מל פון בוילינג וואַסער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, ייַנוויקלען זיי אין אַ שיסל מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו קיל.
• צו צוגרייטן די טייג, איר וועט דאַרפֿן צו דרייען דעם דורך 200 גראַמז פון קאָרן מעל און 150 גראַמז פון ווייץ. דעריבער לייגן אַ לעפעלע פון זאַלץ, 30 גראַמז פון אַ ליכט סירעפּ און 170 מל פון וואַסער. דאָ עס איז נייטיק צו שטעלן די אַקטיוו טיי בלעטער און ניד די טייג.
• לאָזן אַ יסוד פֿאַר צוקונפֿט לאַבן צו אַרומוואַנדערן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן פיר שעה.
• פאָרעם די ברויט טייג און שטעלן אים אין אַ באַקינג שיסל, ביז אַהער באַטערד. לאָזן ליידיק פֿאַר איינער מער שעה.
• פּרעהעאַט די ויוון און שיקן עס אין די טייג פֿאַר איין שעה.

ווען די ברויט איז גרייט, קערן אַוועק די ויוון און לאָזן עס צו ליגן אַראָפּ ין. נאָך וואָס, איר קענען שנייַדן אַ לאַבן און דינען.

ווייץ און קאָרן ברויט אין די ויוון

צו כאָוממייד ברויט אויסגעדרייט אויס שמעקנדיק, קוקינג אַרייַננעמען אין זייַן זאַץ, פאַרשידן אַדאַטיווז. אין דעם צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן איר צו לייגן פֿלאַקס זאמען טייג. ווי צו באַקן קאָרן ברויט אין די ויוון? Carefully לייענען די ינסטראַקשאַנז און שפּילן מיט אונדז:

• אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער, מישן 250 גראַמז פון ווייץ מעל און 600 גראַמז פון קאָרן מעל, און לייג צו זיי די פֿלאַקס זאמען (150 גראַמז).
• 40 גראַמז פון הייוון, מישן מיט וואַסער (גענוג אַכט טייבאַלספּונז) און צוקער (איינער לעפעלע). נאָענט די שוואָם שטאָף און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. ווען עס סטאַרץ צו בלאָז, לייגן די זאַלץ לעפל.
• פאַרבינדן מעל, 500 מל פון וואַסער און ברו נידינג טייג. לאָזן דעם פּראָדוקט צו העכערונג דורך וועגן 40 מינוט אין די היץ.
• אָרט די וואָרקפּיעסע אין אַ באַקינג שיסל, מאַכן אַ ינסיזשאַן אין דעם צענטער מיט אַ שאַרף מעסער, שפּריצן מיט וואַסער און שפּריצן מיט מעל. קאָכן די ברויט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה.

אויב איר ווילן דיין לאַבן אויסגעדרייט אויס אַ גלענצנדיק, טאָן ניט עפענען די ויוון דער ערשטער 40 מינוט, אַזוי ווי נישט צו מעלדונג היץ. צו מאַכן די ברויט מער אַטראַקטיוו צו קוקן אין, איר קענען שפּריצן מיט פֿלאַקס זאמען, קימל אָדער סעסאַמי זאמען.

קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון

אויב איר בעסער צו עסן אָרגאַניק עסנוואַרג, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט. מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ פּשוט ברויט אָן פלאַוואָרינג אַדאַטיווז און Fillers. די פאַרטיק פּראָדוקט איז ווייך, שמעקנדיק און קרוכלע. באַקן קאָרן ברויט אין די ויוון איז זייער פּשוט:

• אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון צוקער, איינער לעפעלע טרוקן הייוון און איין און אַ האַלב טעפּל פון וואַרעם וואַסער. מישן די ינגרידיאַנץ און לאָזן די ברו צו ברויצונג פֿאַר 20 אָדער 30 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט.
• אין אַ באַזונדער שיסל, וועלט דורך אַ זיפּ און אַ האַלב טעפּלעך פון קאָרן און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. לייג צו די טרוקן געמיש פון אַ לעפעלע פון זאַלץ און קאָך.
• ווען די טייג פראָטה, גיסן עס אין די מעל, לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל און ניד די טייג. שיקט אַ פּוסט אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן דרייַ שעה, אַזוי עס האט געשטארקט גענוג אין באַנד.
• ווען אַ גענוג צייַט, די טייג זאָל זיין אָבמיאַט און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט גרינס ייל.
• דעקן צוקונפֿט הלעבושעק האַנטעך און לאָזן עס צו שטיין פֿאַר אַ ווייַטער 20 מינוט. נאָך וואָס, לייגן עס אין די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן ביז געטאן.

נאָך די ויוון איז סוויטשט אַוועק, די ברויט זאָל שטיין אין עס פֿאַר אן אנדער 15 מינוט.

קאָרן ברויט אויף קוואַסס וואָרט

דעם פּשוט רעצעפּט וועט העלפן איר צוגרייטן פלאַוואָרפול קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון:

• אין אַ פּאַסיק שיסל, וועלט 300 גראַמז און 200 גראַמז פון קאָרן מעל. לייג צו זיי צוויי ספּאָאָנפולס פון טרוקן הייוון, איין און אַ האַלב טיספּונז פון זאַלץ, 300 גראַמז פון וואַסער, איינער לעפל פון האָניק, קוואַסס וואָרט און גרינס בוימל.
• ניד די טייג מונדיר וועט העלפן איר אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אַ מיקסער מיט אַטאַטשמאַנץ פֿאַר אַ פּראָבע. קאָך די ינגרידיאַנץ האָבן אַ לאַנג צייַט - ניט ווייניקער ווי צען מינוט.
• ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען גענוג קלעפּיק טייג, וואָס זאָל זיין צעטיילט אין צוויי טיילן, און מאָולדיד זיי צוויי ברויט. אָרט די ברויט אויף די צוקונפֿט פּאַן, שפּריצן עס מיט מעל און לאָזן צו העכערונג.
• ווען די טייג וועט פאַרגרעסערן אין דעם באַנד, דרייַ די ויוון און באַקן די ברויט פֿאַר העלפט אַ שעה.

עס איז ניט נייטיק צו שנייַדן ברויט הייס, ווי זיי וועט זיין גאַנץ קלעפּיק. געבן זיי צייַט צו קיל אויף אַ דראָט געשטעל, דעמאָלט דינען.

קאָרן ברויט

היים-האַלב ברויט וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו לאָנטש אָדער מיטאָג. ווי צו קאָכן אין שטוב קאָרן ברויט אין די ויוון:

• לעפל פון קוואַסס וואָרט מישן מיט אַ גלאז פון וואַסער.
• די קאָמבייַן שטעלן 250 גראַמז פון ווייץ מעל און קאָרן מעל, און זאַלץ, צוקער און הייוון - דורך האַלב אַ לעפעלע. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון ערד קאָרן Bran, אַ לעפל פון גרינס בוימל און דיילוטאַד וואָרט. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל וואַסער.
• ניד די טייג פֿאַר לפּחות 10 מינוט, און דעמאָלט טיילן עס אין אַכט גלייַך פּאַרץ.
• פאָרעם פון פּרעפאָרמס רעקטאַנגגאַלז גרעב איין סענטימעטער, שטעלן אין די פּאַן, שפּריצן Bran און לאָזן אין קאַלט ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.
• ווען די טייג ריסעס, באַקן עס פֿאַר 25 מינוט.

מולטיגראַין ברויט

באַקן קאָרן ברויט אין שטוב אין די ויוון איז אַ קנאַקן. לייענען דעם רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג און שפּילן צוזאַמען מיט אונדז:

• ניד די טייג פון ווייץ 200 גראַמז, 80 גראַמז און 120 גראַמז פון גאַנץ קערל קאָרן מעל. לייג צו אַ געמיש פון קאָרן Bran (10 ג), האָבערגריץ (30 גראַמז), פּילד זאמען (30 ג), צוויי טייבאַלספּונז פון מאַלאַסאַז קאָרן (קענען פאַרטרעטער וואָרט אָדער מאַלץ), צוויי טיספּונז פון הייוון, אַ לעפל פון פּוטער, און אַ לעפעלע פון האָניק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן צוויי טייבאַלספּונז פון זאַלץ און 300 מל פון וואַסער.
• די פאַרטיק פּראָדוקט איז צעטיילט אין זעקס טיילן, יעדער פון וואָס זאָל זעמל אויס אין אַ רעקטאַנגגיאַלער שטיקל, און דעמאָלט זעמל צו זעמל.
• פאַרטיק ברויט, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אין די ויוון און לאָזן זיצן פֿאַר אַ שעה אָן באַהיצונג. נאָך וואָס, באַקן די ברויט פֿאַר 30 מינוט.

מצות

לייענען דעם רעצעפּט פון אן אנדער נוצלעך ברויט, צוגעגרייט אין שטוב:

• מישן אין אַ שיסל 400 גראַמז פון ווייץ מעל און קאָרן מעל, מילד Bran 70 גראַמז, 100 גראַמז טרוקן מילך, צוויי טיספּונז זאַלץ לעפעלע באַקינג סאָדע, זיבן טיספּונז פון צוקער, אַ ביסל סיטריק זויער. פֿאַר טאַם, לייגן די קאָריאַנדער, שטערן אַנאַס און צימערינג צו טעם. גיסן די געמיש אין אַ טרוקן 600 מל פון יאָגורט און ניד די טייג.
• די פּרעפאָרם איז שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק.
• באַקן די ברויט ביז האַלב אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.

איידער אַפּלייינג אַ לאַבן צו די טיש, לאָזן עס קיל אויף אַ דראָט געשטעל ויוון. נאָך וואס, די ברויט רעפטל און שטעלן אויף אַ שיסל.

סאָף

באַקינג קאָרן ברויט אין די ויוון קענען ווערן דיין באַליבט פאַרווייַלונג. אַזוי לייענען אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז און עקספּערימענט מיט רעסאַפּיז. מיר זענען זיכער אַז דיין ליב געהאט אָנעס וועט האָבן צו געשמאַק פּייסטריז, האַלב אין שטוב, און זיי וועט ניט מער געדענקען די ברויט באָוגהט אין אַ היגע קראָם.