געשמאַק און גרינג שטיקל אָן עגגס

מאל איר ווילן צו קאָכן טשגאָ לינט און זיס, ווי אַ שטיקל, אָבער ווי גליק וואָלט האָבן אין דעם הויז ניט יי, און גיין נאָך זיי צו די קראָם טוט ניט ווילן. וואָס צו טאָן? בלייַבן אָן גודיז? און דאָ און דאָרט, ווייַל איר קענען קאָכן געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן שטיקל אָן עגגס. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז פון קייקס.

שטיקל רעצעפּט אָן עגגס נומער 1

שטיקל מיט קרעם און פריש בעריז

צו מאַכן דעם שטיקל איר וועט דאַרפֿן:

• קרעם (פעט צופרידן 35%). אויב איר זענען פּלאַנירונג צו מאַכן אַ גרויס שטיקל אָן עגגס, דעמאָלט דער קרעם דאַרפֿן וועגן אַ ליטער, און אויב קליין, דעמאָלט עס וועט זיין גענוג האַלב-ליטער;
• פריש פרוכט (טרוסקאַווקע, באַנאַנע, קיווי, פּיטשאַז, און אנדערע בייַ דיין דיסקרעשאַן);
• מאַרשמעלאָוז. ווידער, פֿאַר אַ גרויס שטיקל וועט דאַרפֿן וועגן אַ קילאָ, קליין גענוג פֿאַר אַ פונט. נו, אויב זעפיר איז מיט פאַרשידענע טייסץ.

צוגרייטונג:

1. אין אַ גרויס שיסל , שלאָגן קרעם ביז זיי זענען דיק (וועגן 3-5 מינוט). דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס, אַנדערש זיי וויפּט אין די בוימל.
2. Fruits דאַרפֿן צו וואַשן און ריין.
3. מיר קענען איצט אָנהייבן אונדזער שטיקל באַפּוצונג. נעמען מאַרשמעלאָוז, טיילן עס אין צוויי טיילן און דעריבער יעדער טייל שנייַדן אין האַלב און האט אַ ערשטער שיכטע געלייגט אויף די שיסל מאַרשמעלאָו.
4. מאַרשמעלאָו פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די קרעם.
5. די ווייַטער שיכטע פון געהאַקט פרוכט סלייסיז.
6. ווידער קרעם.
7. דעמאָלט צוריק מאַרשמעלאָוז.
8. אַזוי איר קענען פאָרזעצן ווי לאַנג ווי לאָזן די ינגרידיאַנץ.
9. די שפּיץ פּלאַסט זאָל זיין פרוכט.
10. ווען דער שטיקל אָן עגגס דעקערייטאַד, שיקן עס אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

שטיקל רעצעפּט אָן עגגס נומער 2

צו מאַכן דעם שטיקל איר וועט דאַרפֿן:

• גרייט ביסקאַט קייקס ;
• דרייַ זשעלע פּאַקס (אַנדערש טעם און קאָליר);
• 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן;
• וואַניללין;
• 500 גראַם פון קרעם;
• איין גלעזל פון צוקער.

צוגרייטונג:

1. זשעלע איז בעסער צו צוגרייטן אין שטייַגן, דעמאָלט דער גאנצער שטיקל קוקינג פּראָצעס נעמט זייער ביסל צייַט.
2. צען ספּונז קאַלט וואַסער סאָוקט 20 גראַמז פון דזשעלאַטאַן און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
3. דעמאָלט, שטעלן די דזשעלאַטאַן אין אַ וואַסער וואַנע און וואַרטן ביז די שרייטל איז גאָר צעלאָזן. געבן דזשעלאַטאַן קיל אַ ביסל.
4. בשעת דזשעלאַטאַן קולז צו בייַטש די קרעם מיט די צוקער און וואַניל.
5. דעריבער נעמען אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון זויער קרעם און גיסן קליין דורך ביסל אין דער דזשעלאַטאַן. אזוי, מיר זענען ינטראָודוסינג אַ גאַנץ דזשעלאַטאַן קרעם.
6. גרויס און טיף סאַלאַט שיסל ליינד מיט קלינג פילם.
7. ווייַטער, אין אַ סאַלאַט שיסל ראַנדאַמלי טראָוז ברעקלעך פון די איבערגעבליבענע ביסקאַט לעפל און ברעקלעך פון בונט האַרץ.
8. יעדער שיכטע זאָל זיין וואָטערד זויער קרעם.
9. אויף די לעצטע שיכטע צו שטעלן אַ שוואָם שטיקל און אַ ביסל שפּילקע.
10. גרייט שטיקל שטעלן אין די פרידגע צו גיסן זויער קרעם.
11. די לעצט פאַרבינדן: אַ ברייט דריקט סאַלאַט שיסל, קער איבער, אַראָפּנעמען עס, און דעמאָלט אַראָפּנעמען די טופּען.
12. דעקערייטינג אַ שטיקל קענען זייַן צו דיין לייקינג.

מיר זענען אַלע צוגעוווינט צו אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל דאַרף עגגס דאַווקע, אָבער ווען איר פּרובירן צו קאָכן אַ שטיקל אָן עגגס רעסאַפּיז געפֿינט דורך אונדז אויף, מאַכן זיכער איר פֿאַרשטיין אַז דאָס שטיקל קענען זייַן אַפֿילו טייסטיער.

וועלכער שטיקל איר האָבן צוגעגרייט, מיט אָדער אָן עגגס, כאָוממייד אָדער פּערטשאַסט קייקס, אַ פאַקטיש יידלשטיין פון קיין שטיקל איז קרעם. אַז קרעם קענען אומקערן אַ פּראָסט שטיקל אַ פאַקטיש מייַסטערווערק. מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן קרעם שטיקל פון עגגס.

צו צוגרייטן די קרעם, איר וועט דאַרפֿן:

• 50 מל פון וואַסער;
• 175 ג פּוטער;
• זעקס יי יאָוקס;
• וואַניללין;
• 150 גראַמז פון צוקער.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג ייל קרעם :

1. דעם קאַנטיינער און גיסן וואַסער גיסן צוקער. דעמאָלט מיר שטעלן אויף אַ קליין פייַער, און קאָך ביז די צוקער דיזאַלווז. ווען די צוקער האט צעלאָזן, געלאזן די סירעפּ אויף גאַז.
2. אין אן אנדער קאַנטיינער, קלאַפּן די יי יאָוקס, דעמאָלט סלאָולי גיסן די צוקער סירעפּ.
3. אין אַ באַזונדער שיף אַרייַנמישנ זיך ווייך ייל און וואַניללין, און דעריבער לייגן בוימל אין יאָוקס און וויסק מיקסער און וואַרטן, ווען די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס.
4. א גרייט קרעם שטעלן אין די פרידזשידער ביז גרייט צו נוצן.

פון די פּראָפּאָסעד ינגרידיאַנץ באקומען בעערעך 300 גראַם פון קרעם. דעם סכום וועט זיין גענוג צו באַצירן אַ שטיקל מיט אַ דיאַמעטער פון 26-28 סענטימעטער אויף דורכשניטלעך, אָדער וועגן 6 קייקס. און דער גאנצער פּראָצעס פון צוגרייטונג וועט נעמען איר אַרום 35 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פאַרטיק קרעם איז בעסער נישט צו לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט, אַנדערש די פּוטער קענען צעשמעלצן.

שטיקל אָן עגגס אָדער זייער אַפּלאַקיישאַן - עס טוט נישט ענין, די הויפּט זאַך - רעזולטאַט!