גאַנץ ווייץ ברויט - וואָס איז זייַן נוץ צו דער אָרגאַניזם?

גאַנץ קערל ברעדז דיפפערס פֿון די קאַנווענשאַנאַל טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג און אַקאָרדינגלי אויסזען: זייַן רעפטל כעטעראַדזשיניאַס. ווי זייַן נאָמען סאַגדזשעס, דעם איז פּריפּערינג ברויט פֿון גאַנץ ווייץ מעל, מאָל קערל אָן וויסט. אָפֿט, דעם ברויט טוט ניט אַנטהאַלטן הייוון. אַנשטאָט, זיי נוצן ספּעציעל זויערטייג: טוווע (אָוט, קאָרן, ווייץ), האָפּקען, מילכיק. דעם באַקינג איז פיל כעלטיער - רעדן וועגן די דיינדזשערז פון הייוון זענען געטראגן אויס דורך סיינטיס פֿאַר פילע יאָרן. אין דערצו, עס לאַסץ מער: מצות טוט נישט באַקומען אַלט-געבאַקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

נוצן ווהאָלעמעאַל ברויט פֿאַר די גוף איז בפֿרט אַ הויך צופרידן פון אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז: וויטאַמינס (E, גרופּע ב), שפּור עלעמענטן (פּרעסן, צינק, מאַגניזיאַם, מאַנגגאַניז, קופּער, ייאַדיין, סעלעניום, קאַלסיום, אאז"ו ו), אָרגאַניק אַסאַדז, ענזימעס. ספּעציעל נוציק צו קאָכן אַ ברויט געמאכט פון ספּראַוטאַד גריינז - עס איז געווען בעשאַס די דזשערמאַניישאַן אַקטיווייטיד בייאַלאַדזשיקאַל רעסורסן פון קערל. עטלעכע פון די נוטריאַנץ זענען פאַרפאַלן ווי אַ רעזולטאַט פון היץ באַהאַנדלונג, אָבער די פאַקט איז אַז ווהאָלעמעאַל ברויט, אין באַזונדער, פון ספּראַוטאַד גריינז, - איז פיל בעסער ווי געוויינטלעך. אין דערצו, אַ פּעקל פון גאַנץ גריינז רייַך אין פיברע, וואָס שפּילן אַ הויפּט ראָלע אין דיידזשעסטשאַן. דיעטאַרי פיברע איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף: אין די געדערעם, זיי טייַער און ממש ציען אַ אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז אין עס. זיי ביישטייערן צו די רייניקונג פון דעם גוף, אַקטינג ווי אַ מין פון "באַרשט" פֿאַר די געדערעם, דערצו, סטימולירן פּעריסטאַלסיס, אין פילע קאַסעס, נאָר פאַרבייַטן די קאַנווענשאַנאַל גאַנץ קערל ברויט אין די דיעטע, צו פאַרגעסן וועגן געוויינטלעך פאַרשטאָפּונג.

ברויט פון גאַנץ גריינז געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. עס איז אנגעוויזן פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, צוקערקרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס, און אָוביסאַטי. בעשאַס דער עקספּערימענט, באגלייט דורך אַ גרופּע פון אמעריקאנער סייאַנטיס, סוסטאַינעד וואָג אָנווער האבן באמערקט אין יענע סאַבדזשעקס אַז אַנשטאָט פון די געוויינטלעך ברויט געגעסן גאַנץ קערל. זייַן טעגלעך ינטייק פון 3-4 ברעקלעך - ווי אַ הערשן, עס איז גאַנץ רייַך, און עסן עס אויך פילע נאָר טאָן ניט אַרבעט. אָבער, מיר מוזן געדענקען אַז די וואס לייַדן פון זיכער חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (מאָגן געשוויר, גאַסטרייטאַס, ענטעריטיס, פּאַנקרעאַטיטיס), דעם ברויט קענען זיין קאָנטראַינדיקאַטעד, אַזוי איידער עסן עס, עס איז בעסטער צו באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער. קידס גאַנץ ווייץ ברויט קענען ווערן געגעבן, סטאַרטינג מיט צוויי-דריי יאר פון עלטער, און ביז דעמאָלט, בעסער צו נוצן אַ מער יידל פּייסטריז.

עטלעכע בעסער צו קאָכן דיין אייגן גאַנץ ווייץ ברויט, פֿאַר פּראָראַסטשיווייַאַ קערל. אָבער, אַרבעט אויף זייער קראַשינג שטאַרקייַט אונטער אַ שטאַרק פאַרבינדן - די געוויינטלעך זעלביקער קענען לייכט זיין דאַמידזשד. האַלטן אין מיינונג: פּאַף טייג פערמענטאַטיאָן פּראָצעס וועט זיין מער, אַזוי זייַן פּאַציענט. טייג פון דזשערמאַנייטיד גריינז איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 10-12 שעה. באַקן די ברויט אין אַ טעמפּעראַטור פון 210-220 דיגריז פֿאַר 40-60 מינוט.

די פאַרלאַנג צו קאָכן די פּראָדוקט אויף זייער אייגן רעכט צו דער פאַקט אַז די גאנצע ווייץ ברויט, וואָס איז סאָלד אונטער אַז נאָמען אין רוסיש סטאָרז, אָפֿט האט גאָרנישט צו טאָן מיט די גאַנץ-קערל ברויט - יוזשאַלי עס נאָר איז בייקט מיט די דערצו פון זאמען פון פאַרשידן קראַפּס (פֿלאַקס, זונרויז, סעסאַמי און אנדערע). עס איז קלאָר אַז די נוצן פון אַזאַ ברויט איז נידעריק. דעריבער, דאַסיידינג צו קויפן אַ טאַקע נוציק ברויט, גאַנץ ווייץ, איר דאַרפֿן צו Carefully לערנען דעם זאַץ פון די פּראָדוקט - נאָרמאַלי עס זאָל זיין רעפלעקטעד אויף די פירמע. עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פּראָדוקטן Manufacturers, עס ספּעשאַלייזיז אין דער פּראָדוקציע פון עקאָ-באַקינג - געשמאַק, נוצלעך, ריסטאָרינג געזונט און פּראָולאָנגינג לעבן.