גאַזפּאַטשאָ זופּ: קלאַסיש רעצעפּט

קאַלט זופּ גאַזפּאַטשאָ איז גאנץ פֿאַר די דיעטע אויף הייס זומער טעג. און עס קענען זיין געוויינט ווי אַ נידעריק קאַלאָריע פּראָדוקט סלימינג. גאַזפּאַטשאָ רעצעפּט קענען זייַן דיווערסיפיעד און קאַמפּלאַמענטשי צו, און עלימינירן עטלעכע פון די ינגרידיאַנץ פון זייַן זאַץ, אויב באגערט. מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט - טאַמאַטאָוז מיט אנדערע עסנוואַרג און בשמים קענען בעשאָלעם עקספּערימענט.

ווען קוקינג

Refreshing גאַזפּאַטשאָ, קלאַסיש רעצעפּט וואָס זענען געקומען צו אונדז פון הייס ספּאַין, קענען זיין אַ גרויס אנדער ברירה אָקראָשקאַ, וואָס אַקיאַפּייז אַזאַ אַ וויכטיק אָרט אין די זומער יום טוּב טיש. אבער אויב די יענער קענען זיין האַלב אין די ווינטער, נאָך פּראָוקיורינג אָראַנזשעריי קיוקאַמערז אין אַ סופּערמאַרק, דער ערשטער אין אונדזער געגנט איז יזיאַסט צו מייַכל זיך אין דער זומער און האַרבסט, ווייַל אין זייַן צוגרייטונג ריקווייערז עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. און דער קלאַסיש גאַזפּאַטשאָ האט אן אנדער מייַלע פֿאַר הייס פּאָרעס: צו קאָכן עס, טאָן ניט דאַרפֿן צו הענגען אַרום אין אַ רויט-הייס הרובע, ויסגעמאַטערט פון די אַנבעראַבאַל היץ.

גאַזפּאַטשאָ: קלאַסיש רעצעפּט

די יקער פון די פּלוראַליטעט פון ענלעך רעסאַפּיז איז בעערעך דער זעלביקער טעכנאָלאָגיע: פּריפּערינג גרינס פּיוריי, קנעאַדעד אָדער קראַשט מילכל ניצן קיך אַפּלייאַנסיז. טייל גרינס צעברעקלען אין קיובז און צוגעגעבן צו פּיוריראָוואַננים.

פּראָדוקטן פֿאַר גאַזפּאַטשאָ

א קלאַסיש רעצעפּט סאַגדזשעסץ די בייַזייַן פון פריש טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, סעלדעריי, גלאָק פעפער און הערבס. רובֿ קוקס זענען צוגעגעבן צו די גאַזפּאַטשאָ קנאָבל, הערבס און מאַסלינע בוימל. זייער געשמאַק אָפּציעס אין וואָס די קלאסישע שטעלן פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז קאָננעקטעד הזיתים, מעראַנייטיד מאַשרומז, סלייסיז פון לייַם, סעסאַמי זאמען, גרייטיד קנאָבל ביסקאַץ.

די פּראַפּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן:

• טאַמאַטאָוז (צייַטיק, רויט) - וועגן איינער קילאָ;
• קיוקאַמערז (פּרעפעראַבלי ערד) - אַ פונט;
• פּאַפּריקאַ פון פאַרשידענע פֿאַרבן - 0.3 קג;
• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• קנאָבל - 2-3 מיטל קלאָוועס;
• מאַסלינע ייל, געהאַקט הערבס, זאַלץ און פעפער, און אייז.

צוגרייטונג פון גאַזפּאַטשאָ. קאַמף פּראַסידזשער

1. ערשטער פון אַלע, מיר קלייַבן די בעסטער סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז מיט קיין קענטיק שעדיקן. מיר וואַשן זיי און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. מיט פּאָמידאָר שיילן. פֿאַר דעם האַלב-מינוט בלאַנשירועם זיי אין בוילינג וואַסער אָדער סטימד פֿאַר 1-2 מינוט אין אַ טאָפּל קעסל. מיד דערנאָכדעם, טונקען אין זייער קאַלט וואַסער, דעריבער די הויט איז גרינג צו באַזייַטיקן.
3. קוקומבערס זענען ריין, שנייַדן אַוועק די ענדס, וואָס זאל טעם ביטער.
4. פעפער קלינד פון סערעדינאָק מיט זאמען.
5. שטעלט באַזונדער 2 פון פּאָמידאָר, איין קליין וגערקע און עטלעכע סלייסאַז פון פעפער פון אַלע פֿאַרבן, וואָס געראטן צו באַקומען.
6. לייג עטלעכע מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט. איצט בייַטש דיזייראַבאַל וואָג אין אַ בלענדער.
7. די פאַרנעם פון די וועדזשטאַבאַלז, כולל ציבעלע און קנאָבל טשייווז, שנייַדן אין ברעקלעך און צוגרייטן זיי מאַשט.
8. דעפעררעד וועדזשטאַבאַלז צעהאַקן קליין קיובז, לייגן צו פּיוריראָוואַננוי יקער.
9. איצט איר קענען לייגן הערבס און סלייסיז פון הזיתים.

ווי צו צולייגן?

גאַזפּאַטשאָ, אַ קלאַסיש רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, געדינט קאַלט אין טיף פּלאַטעס, באָולז און אַפֿילו ברילן. אָפֿט אין יעדער געדינט פון זופּ לייגן אַ פּאָר פון פּראָסט ייַז קיובז. מיט דעם שיסל זייער געזונט מיט קאָרן, שוואַרץ אָדער גאַנץ ווייץ ברויט, קראַקערז, טאָסט.