עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

בוילד כאַזער: רעסאַפּיז, קוקינג סיקריץ

Sophisticated מעהודערדיק קיילים צוגעגרייט דורך דער בעסטער רעסאַפּיז. אבער עטלעכע קיילים זענען אַזוי פּשוט אַז זיי ויסקומען באַקאַנט און געזונט פֿאַרשטאַנען. אָבער קוקינג איז ניט טריפלעס. לעמאָשל, טאָן איר וויסן ווי צו קאָכן בוילד כאַזער? די רעסאַפּיז פון פילע קיילים אַנטהאַלטן דעם ינגרידיאַנט, אָבער ווי צו קאָכן עס רעכט? אויב איר האָבן אין מינדסטער עטלעכע דאָובץ וועט זיכער נעמען מייַלע פון אונדזער עצה.

געניצט אין קוקינג

ווו צו נוצן בוילד כאַזער, וועמענס רעסאַפּיז זאל ויסקומען פּשוט און סטראַיגהטפאָרוואַרד? עס איז געניצט פֿאַר אַ פילונג פֿאַר פּיעס און דאַמפּלינגז, איז מוסיף אין פאַרשידן סאַלאַדס און סופּס, ווי געזונט ווי באדינט ווי אַ גאַרניש הויפּט שיסל. די קייט פון אַפּלאַקיישאַן איז זייער ברייט. און די רובֿ וויכטיק זאַך איז אַז די שיסל דעפּענדס אויף ווי און ווען בוילינג פלייש.

סעקרעץ פּריפּערינג אַ בוווילאַן

אויב איר זענט קוקינג אַ האַרציק ערשטער קורס, וואָס וועט זיין די יקער פֿאַר אַ רייַך רייַך יויך זאל ווערן געניצט ווי אַ קאַטינג און פלייש אויף די ביין. בישליימעס סוטאַד פֿאַר זופּ און ריבס.

אויב איר זענט נישט דערשראָקן פון קאַלאָריעס איידער איר קאָכן די כאַזער, פעט נישט שנייַדן. זייַן טעם איז, דורך די וועג, פילע מענטשן ווי עס. די פלייש איז געווען באַפֿוילן אין אַ איין שטיק פון קאַלט וואַסער און סימערד קעסיידער רימוווינג די סופּערנאַטאַנט פּינע. בוילינג צייַט דעפּענדס אויף דעם באַנד פון וואַסער און די גרייס פון די פלייש ברעקלעך. אויף דורכשניטלעך, דעם פּראָצעס וועט נעמען איר וועגן 2 שעה. און צו מאַכן די זופּ פייַן און מוטנע איידער סוויטשינג אַוועק מאַסע די פּאַן אַ פּאָר פון ייַז קיובז, קאָכן ווידער, וואַרטן און קער אַוועק די היץ.

דעקאָקטיאָן פון כאַזער

אויב איר קאָכן די פלייש צו לייגן צו סאַלאַדס, קאַססעראָלעס, פּיעס, מיר דאַרפֿן אַ ביסל אַנדערש טאַקטיק. מאַסע עס איז נייטיק צו קילן די בוילינג וואַסער. דעם ענשורז אַז אַלע טייסץ און וויטאַמינס טאָן ניט גיין אין די יויך, און וועט בלייַבן אין די פלייש. אַזוי איר באַקומען די מערסט געשמאַק כאַזער בוילד.

רעסיפּעס פון קוקינג אין פילע וועגן ענלעך. בעשאַס בוילינג די יויך לייגן בשמים, זאַלץ, עראַמאַטיק הערבס, פריש הערבס, וועדזשטאַבאַלז און רוץ. רעפטל די כאַזער אין קליין ברעקלעך איידער בוילינג איז ניט נייטיק צו האַלטן עס זאַפטיק. פלייש האַלב אויף דורכשניטלעך אַ שעה און אַ האַלב.

אַספּיק

ספּעציעלע דערמאָנען דיזערווז דעם לאַגזשעריאַס יום טוּב שיסל, ווייַל עס אויך האט בוילד כאַזער.

אַספּיק רעסאַפּיז זענען זייער סך, אָבער די אַלגעמיינע פּרינציפּן זענען די זעלבע. צו טאָן דאָס, נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון דער חזיר קאַרקאַסיז: טענדערלוין, האַלדז, אַקסל, שין, צוריק. פֿאַר די ריטשנאַס און געדיכטקייַט פון די יויך לייגן אַפֿילו כוווז. צוגעגרייט (ונ דורך געוואשן) פלייש איז געווען באַפֿוילן אין קאַלט וואַסער, וואָס איז געווען צוגעגעבן מיד ציבעלע, סעלדעריי און פּאַסטערנאַק, יאַם בלאַט, פעפער, פּיז.

אַספּיק איז צוגעגרייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פלייש זאָל זיין האַלב אויף מיטל היץ, באדעקט דעקל. פּינע, ווי ווויל ווי אין אנדערע קאַסעס, מוזן זיין קעסיידער אַוועקגענומען. פילע כאַוסווייווז זענען אַ ביסל לעבן כאַקינג, דורך וועלכע די יויך ווערט טראַנספּעראַנט - שטעלן די שאָל פון רוי עגגס אין עס.

דעקאָקטיאָן אויף פלייש אַספּיק צו נעמען לפּחות זיבן שעה. אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס!

סטאָרינג האַלב כאַזער

עס איז וויכטיק צו וויסן איינער מער זאַך, וואָס קאַנסערנז די סטאָרידזש פון האַלב פלייש. ווי עס איז פאַטטער, די Faster איר דאַרפֿן צו נוצן עס. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. די פרידזשידער בוילד פלייש (כאַזער, פֿאַר בייַשפּיל, עס זענען געווען פילע האַלב) קענען זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קיילים 4-6 טעג. און אויב עס איז פאַרפרוירן, די אַלאַואַבאַל סטאָרידזש צייַט וועט פאַרגרעסערן אַרויף צו אַ חודש. אבער די מערסט געשמאַק, פון קורס, איז כאַזער, וואָס איז געווען צוגעגרייט מיד איידער געדינט.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.