באַקיד פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די ויוון: רעצעפּט

בייקט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די ויוון איז אַ באַליבט שיסל פון פילע מענטשן. נאָך אַזאַ אַ מיטאָג טורנס אויס אַזוי געשמאַק און סאַטיספייינג אַז אַפֿילו די מערסט פּערסיסטענט מענטש קען נישט אָפּזאָגן עס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז קיילים ניצן די אויבן פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט לעגאַמרע דיפערענטלי. אין דעם אַכטונג, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט 2 שריט-דורך-שריט רעצעפּט.

פּאַטייטאָוז, Stuffed מאַשרומז אין די ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• באַלבז פון קליין גרייס - 2-3 פּקס;
• זאַלץ ים פייַן - אין דיסקרעשאַן;
• פריש מאַשרומז - 170 ג;
• גרינס ייל - 10-20 מל;
• פעפער שוואַרץ - אויף די שפּיץ פון אַ לעפל;
• פריש גרינז - אַ בינטל (אַפּשאַנאַל);
• קרעם קעז - 2 פּקס;
• פּאָטאַטאָעס דורכשניטלעך אָוואַל פאָרעם - 12-15 פּקס;
• מיטל-פעט מייַאָנעז - 80 גר.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ סטאַפינג

בייקט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די ויוון טורנס אויס די מערסט געשמאַק Stuffed מאַשרומז. זיי זאָל זיין רינסעד געזונט, און דעמאָלט געהאַקט אין קליין קובעס. דעריבער, די מאַשרומז זענען שטעלן אין אַ ברויט פּאַן און לייטלי געפּרעגלט אין גרינס ייל, צוזאמען מיט די שנייַדן אַניאַנז פון אַניאַנז. אַמאָל די פּראָדוקטן זענען אַ ביסל פּאָדאָסטינוט, זיי זענען רעקאַמענדיד צו טאַם מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און געהאַקט פריש הערבס, מייַאָנעז און גרייטיד פּראַסעסט קעז. ינגרידיאַנץ זאָל זיין געזונט סטערד און אָנהייבן צו צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז.

פּראַטעקשאַן פון פּאַטייטאָוז

באַקיד פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די ויוון גיט די נוצן פון מיטל-סייזד טולערז אָוואַל. דעריבער, די פריש פּראָדוקט דאַרף זיין געוואשן געזונט, און דעמאָלט פיינלי קלינד פון די שאָלעכץ. צו ענשור אַז די פּאַטייטאָוז זענען סטאַביל אויף די בויגן, איינער טייל זאָל זיין שנעל אַוועק. אין די אנדערע, עס איז נייטיק צו מאַכן אַ נאָרע, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די גרינס וועט נעמען די פאָרעם פון אַ הויך "גלאז". נאָך אַלע די פּאַטייטאָוז זענען פּראַסעסט, עס זאָל זיין שטעלן אין אַ גרויס פאַן, און דעמאָלט שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער.

שיסל פאָרמירונג און היץ באַהאַנדלונג

בייקט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די ויוון איז זייער גרינג. צו טאָן דעם, "טעפּלעך" פון וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אָנגעפילט אַרויף צו די שפּיץ מיט סטאַפינג, און דעמאָלט שטעלן אויף אַ בויגן און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 47-50 מינוט. נאָך קוקינג, די פּאַטייטאָוז מוזן זיין גענומען, שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער און געדינט צו די טיש.

זאַפטיק כאַזער מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• באַלבז פון קליין גרייס - 3-4 פּקס;
• זאַלץ ים פייַן - אין דיסקרעשאַן;
• פריש מאַשרומז - 210 ג;
• גרינס ייל - 10-20 מל;
• פעפער שוואַרץ - אויף די שפּיץ פון אַ לעפל;
• פריש גרינז - אַ בינטל (אַפּשאַנאַל);
• כאַזער (פלייש) - 250 ג;
• קעז איז שווער - 220 ג;
• פּאַטייטאָוז דורכשניטלעך - 6-7 ברעקלעך;
• מיטל-פעט מייַאָנעז - 150 ג.

קוקינג פּראָצעס

דעם שיסל איז זייער באַקוועם. עס איז נייטיק צו שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין סלייסאַז, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. אויף שפּיץ פון עס זאָל זיין פונאנדערגעטיילט געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז און פריש הערבס. נאָך דעם, די מאַשרומז מוזן ויספאָרשן די באַטערד כאַזער סטייקס, וואָס זאָל פּרעפעראַבלי זיין באדעקט מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. פּרעפּאַרינג אַזאַ אַ האַרציק סאָרטירונג אין די ויוון פֿאַר וועגן 80 מינוט.