א ביסל טרינקגעלט אויף ווי צו עסן מאַסאַלז

איינער פון די יאַמ-שפּייַז - מאַסאַלז - גאַנץ געשמאַק און גאָר נוציק.

אָבער, אויב איר ערשטער פּרובירן זיי אין די רגע-קלאַס רעסטאָראַן, איז דיין מיינונג פון זיי זאל זיין בייאַסט: מוססעלס זאל קראַנטשינג זאַמד. אָבער פּריקרע כראָמטשען - ניט די שולד פון די מאַסאַלז זיך, און קוקס, שוואַך קלאָר שעללפיש פֿון זאַמד. אן אנדער פּריקרע געפיל קענען ווערן אַ שטיק פון בלאָטע, וואָס אָפֿט קענען זיין געפֿונען אויף די מאַסאַלז אין אַ אָרט קייטערינג. ער, אויך, האט צו זיין צעשיידט.

אין די פאַל ווו מוססעל יל געזונט געוואשן און אַוועקגענומען, עס איז אַ פאַרגעניגן. דער בלויז פּראָבלעם איז אַז ווייניק מענטשן וויסן ווי צו עסן מאַסאַלז, אַז איז ווי זיי עסן ריכטיק און בעאַוטיפוללי.

וסואַללי דעם מאָללוסק איז זייער פאָלקס שוין אין די לעצט פּוריפיעד פאָרעם אין די פאָרעם פון קאַנד עסנוואַרג און סאַלאַדס. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין צעשיידט פֿון די שאָל פון זייַן תּוכן.

אויב איר האט צו עסן מאַסאַלז אין שעלז, אין אנדערע ווערטער, אין זייער אָריגינעל פאָרעם, ווען די פּאַפּ איז ין די שאָל וואַלווז, דעמאָלט עס איז בעסטער צו נוצן אַ ביסל עצות פון מענטשן פון הויך געזעלשאַפט.

ווייַל די מאַסאַלז וועט ליגן אויף אַ טעלער אין אַ האַלב-עפענען שעלז, אייער אַרבעט - צו באַזייַטיקן זיי פון דאָרט.

דיפּענדינג אויף צי אין האַרט אָדער פליסיק קאָנסיסטענסע איז שעללפיש, דעם אופֿן זאָל באַשטימען זייַן יקסטראַקשאַן.

אויב די קאָנסיסטענסי איז שווער - איר באַשליסן ווי צו עסן מאַסאַלז: אין אַ פּשוט אָדער אויף-וועלטלעך. כל די קאַמפּלעקסיטי וועט זייַן צו סטעם, מיט וואָס מוססעל אַטאַטשט צו זייַן שאָל.

אויב איר זענט אין אַ פּשוט פירמע, אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אין שטוב, איר קענען נוצן דיין הענט, אַ קאַנווענשאַנאַל גאָפּל, מעסער אָדער לעפל. דעריבער, דאָ איר טאָן ניט האָבן צו באַשליסן ווי צו ריין מאַסאַלז. האַנט איר האַלטן די שיסל, שנייַדן די סטעם מיט אַ מעסער און גאָפּל אָדער לעפל וועט ווערן וויקאָוויריוואַטמאָלליוסקאַ. דורך דעם וועג, איר קענען טאָן אַלע דורך קיין איין גאָפּל-לעפל. אָבער, געגעבן די סימען אַז אַ מעסער איז - קריגן שונאים, און ניצן אַ לעפל צו אָנכאַפּן און טרער אַוועק די מוססעל פֿון די שאָל איז עפּעס פּראָבלעמאַטיק, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ גאָפּל. דעמאָלט מיט אַ גאָפּל ראָוטיישאַנאַל באַוועגונג אָפּטיילן די מוססעל און פאָרוואַרדס עס צו די מויל.

אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו סעודה מאַסאַלז אין אַ sophisticated געזעלשאַפט, די קשיא פון ווי צו עסן מאַסאַלז, זאָל זיין סאַלווד מער עליגאַנטלי. יוזשאַוואַלי אין פּערסטידזשאַס רעסטראַנץ פֿאַר יקסטראַקשאַן פון מאַסאַלז געדינט ספּעציעל מכשירים: צוואַנג און ויסטער גאָפּל. מיט פּינצעט איר האַלטן און קלאַמערן די שאָל אויף אַ טעלער און אַ גאָפּל - שעללפיש עקסטראַקט. פּינצעט בעסער צו האַלטן אין די לינקס האַנט, און די צאַפּן - צו די רעכט. די עסאַנס פון דעם אופֿן איז נישט צו באַקומען דיין הענט גראָב. דער בלויז שוועריקייט וועט זיין צו ווי צו פאַרריכטן די צוואַנג אויף דעם ברעג פון די זינקען. דעריבער מיר רעקאָמענדירן איר אַ ביסל מאל צו טשעק ייַזנוואַרג איידער זייַן השתדלות צו אַרבעטן מיט אַ גאָפּל. אויב די פּינצעט צעטל, עס איז בעסער צו טוישן די גריפּ.

אויב די מאַסאַלז זענען געדינט אין אַ פליסיק שטאַט, עסן סטראַטעגיע איז Simplified. דער בלויז זאַך - טאָן ניט פאַרגעסן צו קוועטשן אין די לימענע קלאַם סאָוס אָדער שמירן איידער שיקט עס אין זיין מויל.

עס ערלויבט צוויי אָפּציעס פון עסן: נאָרמאַל "געטרונקען" די אינהאלט און יבערשיקן עס אין זיין מויל מיט אַ לעפל אָדער שאָל וואַלווז.

אויב איר קלייַבן צו טרינקען די תּוכן, מאַכן זיכער אַז קיין פליסיק האט דריפּט אויף דיין קליידער. צו טאָן דאָס, פירמלי דריקן די האַלב שאָל צו זיין מויל און ינשור די דנאָ שטאָף. פּולינג אַ מוססעל, איר מוזן אויך ענשור אַז ניט צו הילכיק זויגן די אינהאַלט.

אין דערצו צו דעם קלאסישע אופֿן פון יקסטראַקטינג די מאַסאַלז, זענען ערלויבט צו ניצן די ליידיק שאָל פון די מוססעל ווי אַ לעפל.

עס איז פֿאַרשטאַנען אַז איינער-העלפט פון פיר וועט לאָזן דיין פאַלן אַרויסגעבן, ווי עס זענען מאַסאַלז. און דעמאָלט איר קענען טאַקע הנאה דעם באמת גורמיי מאָלצייַט.