עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
אוקרייניש פּאַטיז. רעצעפּט פֿאַר
פּאַטיז זענען גערופֿן קייקס פון בוילד פּאַטייטאָוז מיט פיללינגס. עס איז גאַנץ נערעוודיק, אָבער זייער געשמאַק שיסל איז אַ טראדיציאנעלן אוקרייניש שיסל. מושראָאָמס, גריוון, פלייש, קרויט, פיש, הינדל - אַלע די גודיז קענען זיין אָנגעפילט פּאַטיז. רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פּאַטיז איז דיסקרייבד הערעינאַפטער. זיי ווענדן אויס זייער האַרציק און געשמאַק, אַזוי אַז זיי קענען לייכט קאָרמען אַפֿילו אַ גרויס משפּחה.
נייטיק ינגרידיאַנץ: 300 ג מינסט פלייש, זיבן גרויס פּאַטייטאָוז, יי, צוויי אַניאַנז, פריש קראָפּ, אַ גלעזל פון מעל, גרינס בוימל, בשמים.
ווי צו קאָכן די פּאַטיז?
אין סאָלטיד וואַסער ביז געטאן כמעט קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס. פליסן. ריין די פּאַטייטאָוז און צעקוועטשן זיך אַ פּיוריי טאָלקאַטשיקאָם. צעהאַקן צוויי אַניאַנז. ברוין די זיי ביז גאָלדען ברוין אין אַ סקאָווראָדע. לייג די מינסט פלייש. שטעלן אויס דעם סטופפינג מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, סטערינג קעסיידער. לייגן די בשמים און די רעכט סומע פון זאַלץ. פּאָטאַטאָעס געמישט מיט עגגס, 130 גראַמז פון מעל און פינעלי געהאַקט קראָפּ. ניד די טייג געזונט. פאָרעם קליין פּאַטי. אין די מיטן פון אַ יעדער שטעלן סטופפינג. נאָענט אַרויף די ברעג צו באַקומען אַ ציכטיק פּיראָג. פּאַטיז זעמל אין די רוען ווייץ מעל און פּרעגלען אין בוימל. דינען דעם שיסל איז בעסטער מיט זויער קרעם אָדער יאָגורט. באָן אַפּפּעטיט!
פּאַטיז. רעצעפּט קרויט
ינגרידיאַנץ: צוויי קילאָגראַמס פון רוי פּאַטייטאָוז, 400 ג פון מעל, צוויי עגגס, 600 ג פון קרויט, צוויי ספּאָאָנפולס פון פּאָמידאָר פּאַפּ, גרין ציבעלע, קראָפּ פריש, זאַלץ.
צוגרייטונג
שווענקען די פּאַטייטאָוז אין וואַסער און קאָכן אין זייער סקינס ביז ווייך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די זאַלץ. ריין שיילן און צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז אין די מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג צו פעפער, יי און מעל. קאַרטאָפל געמיש ונ דורך ניד די טייג איז ניט סטיקינג. מיר פאָרזעצן צו צוגרייטן אונדזער פּאַטיז. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל ינוואַלווז די נוצן פון פיללינגס. שווענקען די קרויט און צעהאַקן פינעלי. צעהאַקן די ציבעלע און קראָפּ. קרויט צוזאַמען מיט פריש הערבס פּרעגלען אין גרינס בוימל. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און זאַלץ. שטעלן די סטופפינג אין אַ באַזונדער קליין טעלער צו קיל. פון קאַרטאָפל טייג בלינד דורך קליין פּאַטי. אין דעם צענטער, שטעלן די סטופפינג מיט קרויט. פֿאָרמירן אַ פּאַטי. פּאַטיז זעמל אין מעל, דעמאָלט פּרעגלען אין גרינס בוימל. צו די טיש דינען פּאַטיז מיט זויער קרעם. באָן אַפּפּעטיט!
פּאַטיז. רעצעפּט מיט מאַשרומז און פיש
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס , קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. ווען עס האט קולד אַראָפּ, ריין שיילן און צעקוועטשן. לייג צו די ביטאַן עגגס, אַ ביסל זאַלץ און מעל. מישן געזונט. מאַשרומז און אַניאַנז פינעלי צעהאַקן. ברוין די זיי אין זונרויז בוימל פֿאַר עטלעכע מינוט. פיללעץ שנייַדן אין קליין סלייסיז. אין אַ באַזונדער פּאַן פּרעגלען די פיש. מאַשעד פּאַטייטאָוז געמישט מיט אַניאַנז און מאַשרומז. עס אויך לייגן די געהאַקט קראָפּ און פיש. פאָרעם קליין פּאַטיז, זעמל זיי אין די ווייץ מעל און פּרעגלען אין אַ פּאַן אויף ביידע זייטן. דינען דעם שיסל קענען זייַן מיט גרינס סאַלאַט און זויער קרעם. באָן אַפּפּעטיט!
Similar articles
Trending Now