אַרבעט ווי אַ קעלנער - אַ צייַטווייַליק האַכנאָסע אָדער אַ פאַך?

אויף דעם מאַרק עס זענען שטעקן וואַקאַנסיעס, די פאָדערונג פֿאַר וואָס איז שטענדיק פאָרשטעלן. דעם איז בפֿרט אַ נידעריק-באַצאָלט טוערס ספּעציאַליטעט און וואַיטערס. אַרבעט ווי אַ קעלנער - אַ פּשוט ענין, אין רובֿ קאַסעס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל בילדונג און אַפֿילו אַרבעט דערפאַרונג. אבער ווי אַ הערשן, אין דעם שטעלע אַרבעט פֿאַר לאַנג. דער קעלנער האט שוין באנוצט פֿאַר מער ווי פינף יאר - אַ זעלטנקייַט. דאס איז די פאַל ווען עס איז נייטיק צו רעדן ניט וועגן די אַרבעט פון אַ קעלנער און אַ קעלנער פאַך. די חילוק צווישן די קאַנסעפּס?

ערשטער, דער קעלנער פאַך פּרעסופּפּאָסעס אַז דער מענטש מאַסטערינג איר, גרייט צו מיטאַרבעטער מיט איר אַרבעט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, גרייט צו וואַקסן און דערגרייכן נייַ כייץ. יא, אַדלי גענוג, אין דעם פאַך האט צימער צו וואַקסן. פייַן רעסטראַנץ און האָטעלס, ווו די אַרבעט פון אַ קעלנער "ליכט" בלויז צו די עליט, לאָזן פאַרדינען זייער לייַטיש געלט אויף אַ שפּיץ אַז לאָזן קאַליע, אָבער זייער רייַך וויזאַטערז.

רגע, לערנען די פאַך און ניט נאָר אַרבעטן ווי וואַיטערס, די וואס אויסן צו בויען אַ קאַריערע אין דער רעסטאָראַן געשעפט, ווו די קעלנער, נאָך די קלינערז - די לאָואַסט מדרגה. קעלנער אַרבעט אַלאַוז צו געשווינד לערנען די ינס און אַוץ פון דער רעסטאָראַן געשעפט ין און געווינען דערפאַרונג אַז וועט זיין אַ מוזן אויף די אַדמיניסטראַטאָר ס אָפיס אָדער אַפֿילו רעסטאָראַן פאַרוואַלטער.

אבער דעם אַרבעט אָפֿט גייט צו מענטשן וואס, רעכט צו פֿעלן פון בילדונג אָדער דערפאַרונג צו ציילן פֿאַר עפּעס מער לייַטיש קענען נישט נאָך. וסואַללי זיי באַטראַכטן אַזאַ אַרבעט ווי אַ צייַטווייַליק, אַלאַוינג די מאַטעריאַל צו טייַנען זייַן שטעלע ביז די מיטל פֿאַר שטענדיק. אַזוי פילע פון זיי סטודענטן, אַז אַזאַ אַרבעט טוט נישט פאַרמייַדן צו באַקומען אַ בילדונג און ענשור די געצויגן אַוויילאַביליטי פון געלט.

אָבער אַפֿילו אויב איינער טוט נישט באַטראַכטן זייַן אַרבעט אַ פאַך, ער וועט האָבן צו עמעס לערנען ווי צו אַרבעטן ווי אַ קעלנער. צו טאָן דאָס, איר קענען ענדיקן די ספּעציעל קאָרסאַז אָדער שולע וואַיטערס, אָבער איר קענען לערנען אויף זייער אייגן דערפאַרונג אונטער די גיידאַנס פון מער יקספּיריאַנסט חברים - ספּעשאַלאַסץ אין דעם פעלד.

די הויפּט אַרבעט פון דער קעלנער - פּונקט און בענימעס צו דינען ניצערס: צו באַקענען זיי צו די מעניו, נעמען און ברענגען סדר צו רעכענען די קונה און קלאָר די טיש. עס וואָלט ויסקומען, גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן אים. עס איז שווער צו אָבסערווירן אַלע די כּללים פון עטיקעט. דער קעלנער מוזן וויסן וועמען צו דינען ערשטער - אַ פרוי, מאַן אָדער קינד. טיש דינסט פון אַ יקספּיריאַנסט קעלנער נעמט אַ ענין פון מינוט, ער שטענדיק ווייסט ווו צו שטעלן אַ מעסער צו פיש און ווו עס זאָל זיין אַ טעלער פון קייקס.

די מערסט וויכטיק קוואַליטעט פון אַ קעלנער נאָך קוויקנאַס - פּאַלייטנאַס. ער מוזן געדענקען, אז ער איז געווען אין אַ רעסטאָראַן אין סדר צו טייַנען און אַפֿילו צו דינען. און צו טאָן עס מיט קלאָר ווי דער טאָג פאַרגעניגן, אַז איז, קעסיידער סמיילינג. א מענטש וואס קענען נישט אמתע שמייכל בייַ מענטשן, געדינט זיי, מוזן פֿאַרשטיין אַז ער איז קאַטאַגאַריקלי ניט פּאַסיק אַרבעט ווי אַ קעלנער. תגובות אין טרינקגעלט, וואָס מאַכן אַרויף די לייב ס טיילן פון פאַרדינסט פון אַזאַ עמפּלוייז זענען נישט צופרידן.