"אַנגאָסטוראַ" - וואָס איז עס? קאַקטיילז אויף דער באזע פון ביטטערס "אַנגאָסטוראַ"

נישט אַזוי לאַנג צוריק, שטאַרק דינער קאַנסומער דיסטיללאַטעס באגעגנט מיט אַ טרינקען אונטער די עניגמאַטיק טיטל "אַנגאָסטוראַ". וואס איז עס, זאָגן אונדזער אַרטיקל. איר וועט לערנען טשיקאַווע געשיכטע "אַנגאָסטוראַ", ווי געזונט ווי ווי איר זאָל טרינקען דעם ביטער קאַנסאַנטרייטאַד צומיש. עטלעכע ניצערס זענען מאַזלדיק צו באַקומען באַקאַנט מיט ראַם "אַנגאָסטוראַ". קענען עס זיין געהאלטן אַ קאַטעגאָריע פון ביטטערס? דאס איז אַ גאָר אַנדערש טרינקען, און, ליידער, ווייַל פון די זעלבע נאָמען איז אָפֿט צעמישונג. ביטער איז געווען ערשטער געוויינט ווי אַ מעדיצין, און כּולל אין זייַן זאַץ עקסטראַקט פון אַנגאָסטוראָוואַ בוים (גאַליפּ היילונג). נו, ראַם, ווי קיין אנדערע טרינקען אַז קאַטעגאָריע זענען געמאכט פון שטעקן.

געשיכטע ביטטערס

אין 1824, ער איז אנגעקומען אין ווענעזועלאַ אַ מיליטעריש דאָקטער פון דייטשלאנד יאָגאַנן זיגערט. ער זיך איינגעשריבן די ריבעלז אין זייער געראַנגל פֿאַר זעלבסטשטענדיקייַט פון ספּאַין. דער דאָקטער באמערקט אַז פילע עוראָפּעאַנס אין ווענעזועלאַ עס זענען גאַסטריק יבערקערן און די היץ פון די ינטאַלעראַנס פון אַ טראַפּיקאַל קלימאַט. סיעגערט אנגעהויבן צו קוקן פֿאַר ישועה און עקספּערימענט מיט היגע געוויקסן, איז געהאלטן צווישן די היגע שבטים היילונג. אַזוי, אַ נייַ רעצעפּט מעדיצין "אַנגאָסטוראַ" איז געבוירן געוואָרן אין 1830. וואָס איז עס און ווי צו צולייגן עס, די עוראָפּעאַנס געלערנט שפּעטער. טכילעס, דעם מעדיצין פּריסקרייבד פֿאַר אַקקלימאַטיזאַטיאָן אין טראַפּיקאַל פייַכט היץ. דעמאָלט עס עוואַלואַטעד די פּאַסאַנדזשערז פון אָקעאַן כלים צאָרעס פון יאַמ-קרענק. אָבער דער טעם פון מעדיצין און באַלד ווי גורמייז. ספּעציעל די געוואקסן פּאָפּולאַריטעט פון "אַנגאָסטוראַ" אין די רגע העלפט פון די nineteenth יאָרהונדערט, ווען אין וואָוג פאַרשידענע אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז.

"אַנגאָסטוראַ" - וואָס איז עס?

דער זאַץ פון דעם ביטטערס גאַנץ קאָמפּליצירט. די הויפּט ינגרידיאַנט איז גאַליפּייאַ מעדיצין. צו באַזייַטיקן די היץ און פאַרמייַדן דענג היץ, אַ דאָקטער סיעגערט זענען געמישט אין אַ טרינקען, און די בילן פון די סינטשאָנאַ בוים. די צוויי קאַמפּאָונאַנץ געבן די ביטערניש ביטער "אַנגאָסטוראַ". וואָס איז עס - כינין? איידער די דערפינדונג פון פּעניסיללין, ער איז געווען דער בלויז דיסינפעקטאַנט מעדיצין און פאַקטיש ישועה פון מאַלאַריאַ. אן אנדער טייל פון די צומיש פון מאַדיסאַנאַל געוויקסן ינקלודעד אַזאַ ווי אַפּטייק אַנדזשעליקאַ און גענטיאַן שורש. און צו פֿאַרבעסערן די טעם און שמעקן פון מעדיצין דאָקטער ינקלודעד אין איר פאַרשידן בשמים. דעם מאַראַנץ שיילן און ינגבער, און צימערינג מיט מושקאַט, קאַרדאַמאָם און קלאָווע. און פֿאַר אַ אָנגענעם שמעקן צו די טרינקען לייגן בלומען צינדל. כל די ינגרידיאַנץ זענען פינעלי קראַשט און באַשטיין אויף אַלקאָהאָל פֿאַר דרייַ חדשים. די פּראַפּאָרשאַנז און די פּינטלעך רעצעפּט איז נאָך געהאלטן סוד.

ראַם "אַנגאָסטוראַ"

מיר מוזן באַצאָלן צינדז און ניימסייק פון די לעדזשאַנדערי מעדיצין. ראַם Produced אין דער מדינה פון טרינידאַד און טאָבאַגאָ. ניט פון וואָס אַנגאָסטוראָוואָם בוים דאָ מיר זענען נישט גערעדט. ווי יעדער קאַריבבעאַן ראַם, עס איז געמאכט פון צוקער שטעקן. ניט ענלעך ביטטערס בעת אַ סאַטשערייטאַד קאָליר טיי בלעטער, עס האט אַ ליכט טינט. די דרייַ-יאָר ראַם אין אַלע קלאָר ווי מאַשקע. בלויז סיזאַנד געטראַנק האט אַ קעראַמאַל קאָלירן מיט גילדענע Reflections. עס איז אַ חילוק ביטטערס און ראַם אויף די פעסטונג. דער ערשטער איז 44.7 דיגריז, און די צווייט - דער קלאַסיש פערציק. און פון קורס, צוויי טרינקען זענען זייער אַנדערש אין טעם. געמאכט פון זאַפטיק ברעקלעך פון נידעריקער שטעקן ראַם "אַנגאָסטוראַ" כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער. ער בישליימעס באַלאַנסט טעם מיט הינץ פון פרוכט און דעמב. און אין אַ בוקיי דייַטלעך הערות פון בשמים, apples און קעראַמאַל.

ווי פיל איז

באַלזאַם פון ווענעזועלאַ איז נישט אַזוי אָפֿט געפֿונען אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. נאָר אַמאָל עס איז איבערגעגעבן צו ספּעשאַלייזד אַלקאָשאָפּי מאָסקווע. עס איז אַזאַ ביטער לעפיערעך טייַער - וועגן נייַן הונדערט רובל פֿאַר אַ קליין פלאַש פון אַ הונדערט מילאַליטערז. פיל טשיפּער ווי זייַן פול ניימסייק - ווייַס ראַם "אַנגאָסטוראַ". פּרייַז פּער פלאַש איז סעמיסאָטמילליליטראָווויו טויזנט צוויי הונדערט זעכציק רובל. דעם ראַם אויב סוסטאַינעד פֿאַר דרייַ יאר. פּרייַז ינקריסאַז פון פינף טרינקען אַרויף צו צוויי טויזנט. געוויינטלעך, די פּרייַז דעפּענדס אויף די ויסשטעלן צייַט. די מערסט טייַער סאָרט ראַם אַנגאָסטוראַ ראַם 1824 זרעוושי אין דעמב באַראַלז פֿאַר צוועלף יאר, איז עסטימאַטעד בייַ 6730 רובל פֿאַר אַ פלאַש באַנד פון 0.7 ליטער.

קאַקטיילז אויף דער באזע פון ביטטערס

באַלסאַם נאָר טאָן ניט טרינקען. צי איר געדענקען וואָס איז געווען אַמאָל אַ ביטער מעדיצין פֿאַר מאַלאַריאַ און מאָגן ינדיידזשעסטשאַן. דעם "אַנגאָסטוראַ" אין די פאָרעם פון רוים קענען זופּן פון ווייַן גלאז אין ריין פאָרעם דורך אַדינג חוץ אַז אַ פּאָר פון ייַז קיובז. מיט די באַלזאַם אויך מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז. נאָר אַ פּאָר פון דראָפּס - און די טרינקען אויס רייַך געווירציק-ביטער טעם. דאָ זענען רעסאַפּיז אַז נוצן ביטער "אַנגאָסטוראַ". קאַקטיילז, די יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן עטלעכע אנדערע אַלקאָהאָל. למשל, "דיאַבלאָ" איז אַ געמיש פון 60 מילאַליטערז פון טונקל ראַם, 15 מל ווערמאָוטה און "קוואַנטראָ" און צוויי דראָפּס פון ביטטערס. די יזיאַסט קאָקטייל רעצעפּט - "ישן פעשנד" ( "אַלטמאָדיש"). זאָל זיין דיפּט אין אַ גלאז פון צוויי קיובז פון שטיק צוקער, ווייקן זיי "אַנגאָסטוראַ", גיסן שנאַפּס. קאָך ביז צוקער איז צעלאָזן און לייגן קראַשט ייַז.