Stuffed קירבעס. רעסאַפּיז

Stuffed קירבעס קענען זיין אַ באַפּוצונג פֿאַר קיין פאַל טיש. די פאַקט אַז עס קענען זיין אָנגעפילט מיט כּמעט קיין ינגרידיאַנץ: פלייש, טוווע, פרוכט און אַפֿילו פאַרבייַסן.

הייס מילז

קירבעס Stuffed פלייש דאַרפן מער קוקינג. איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן אַ קליין יונג פרוכט, ניט מער ווי צוויי קילאָגראַמס. ווייַטער, Carefully שנייַדן אַוועק זייַן "היטל", אַראָפּנעמען אַלע די זאמען און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו דעם סוף, דריי הונדערט גראַמז פון כאַזער זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען מיט די אַניאַנז, געהאַקט רינגס. לייג צו די פּאַן סטיקס פעפער. צוגרייטן אַלע ין העלפט אַ שעה, צו די פלייש געמיש האט ווערן דיק. אין דעם צייַט קאָכן גלעזל פון רייַז, זיין זיכער צו זאַלץ עס און לייגן די פּוטער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און פּלאָמבירן זיי קירבעס. שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר צוויי שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי 180 דיגריז. אויב באגערט, אין די סוף פון די לובראַקייטיד ייבערפלאַך פון מייַאָנעז און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.

Stuffed קירבעס מיט באַקוויט. א קילאָ פון הינדל לעבער געוואשן, שנייַדן פּלענאָטשקי און שנייַדן יעדער אין צוויי כאַווז. פּרעגלען מיט געהאַקט ציבעלע זייער פינעלי. קאָכן גלאז באַקוויט, ווי געוויינטלעך, דורך אַדינג אַ ביסל פון צוקער, פּוטער און זאַלץ. ווייַטער, מישן עס מיט די לעבער. איך שנייַדן אַוועק די שפּיץ פון קירבעס, ריין אויס די זאמען, באַרשט די ייבערפלאַך פון די פעט און שטעלן די סטופפינג. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. די טעמפּעראַטור זאָל זיין קאַנווענשאַנאַל, נישט מער ווי 180 דיגריז. מאַכן אַ פּלאָמבירן פון 250 גראַמז פון קרעם, 100 גראַמז פון מייַאָנעז, האַלב אַ גלאז פון וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ קליין סומע (50 ג.) אָף גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. גיסן די סאָוס איבער די קוגל און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.

קירבעס Stuffed מיט רייַז און רייזאַנז. צוגרייטן ווי געוויינטלעך דוווהקילאָגראַממאָווי צייַטיק קירבעס. קאָכן אַ גלעזל פון רייַז און לייגן די פּוטער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן די סאָוקט רייזאַנז, איינער הונדערט גראַמז, דערט און פופציק - סלייסט פּרונז און צוויי סלייסיז פון פּילד apples גרויס. לייג צו צוויי גרויס ספּונז פון צוקער, אַ ביסל צימערינג, און רייַז. שטעלן די סטופפינג אין אַ קירבעס און שטעלן אין די ויוון. אופֿן באַקינג שיסל איז די זעלבע ווי אין דער ערשטער צוויי רעסאַפּיז.

Stuffed פלייש קירבעס איז באמת זכר שיסל. עס זאָל זיין שנייַדן אין דיק סטריפּס זענען אַנדערש מינים פון פלייש: כאַזער האַלדז, הינדל, קאַלבפלייש, ינדיק פלייש. אין גאַנץ, איר וועט דאַרפֿן וועגן אַ קילאָ פון קיין פלייש. פּרעגלען עס מיט געהאַקט ציבעלע אין צוויי. צוגרייטן די קירבעס און פּלאָמבירן עס מיט סטופפינג. מאַכן יויך. דרייַ געפּרעגלט אין פּוטער, מעל לעפל לייגן די בוילינג מילך (האַלב אַ ליטער). קאָכן, לייגן זאַלץ און שטעלן לאַוורושקו, און וואַרטן פֿאַר די געמיש טיקאַנז אַ ביסל. גיסן עס אויף די פלייש. Stuffed קירבעס מוזן זיין בייקט פֿאַר לפּחות צוויי שעה.

דיזערץ

קירבעס קענען זיין אָנגעפילט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט דיזערץ.

לעמאָשל, מאַכן אַ סאַלאַט פון קיין וועדזשטאַבאַלז, מישן מיט האָניק, יאָגורט און שטעלן ין דעם קירבעס. עס טורנס אויס זייער געשמאַק, ווייַל די שיסל סאַטשערייטאַד מיט עראָומאַז פון העל געל פרוכט.

איר קענען אויך פאָרשלאָגן אַ טשיקאַווע קירבעס סאַלאַט. דרייַ הונדערט גראַמז פון פלייש שנייַדן אין קיובז, מישן מיט דרייַ קליין סלייסיז פון apples, די זאַפט פון איין לימענע, קראַשט קערנאַלז פון אַ וועלשענער נוס און אַ גרויס לעפל פון האָניק. פּלאָמבירן אַ קליין Stuffed קירבעס און ברענגען צו די טיש.

זייער טשיקאַווע איז די צושטעלן פון דעם שיסל. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו וואַרפן איר הוט, וואָס איז שנייַדן אַוועק. עס איז נייטיק צו נאָענט די פאַרטיק שיסל, און ווי אַזאַ שטעלן אויף די טיש. דעמאָלט איר קענען מיד שנייַדן די קירבעס אין ברעקלעך און דינען געסט מיט אַ סטופפינג אָדער צו נוצן עס ווי דער אָריגינעל טאָפּ, רעגאַלינג נאָר דער ערשטער "האַרץ".

באָן אַפּפּעטיט!