שאָקאָלאַד, לימענע, וואַניל פראָסטינג פֿאַר אַ שטיקל. רעצעפּט פֿאַר

עס איז וויכטיק, ווען אין דערצו צו די פיייקייַט צו קאָכן, מענטשן אויך האָבן אַ מאָדנע טאַלאַנט פֿאַר דעקערייטינג קיילים. ווייַל די שיסל איז בעאַוטיפוללי דיזיינד - דאָס איז אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק, און קענען זיין די אונטער פון זיך-באַשטעטיקן, למשל, ליגן אויף קאַמפּאַלסערי לאָזן צו זאָרגן פֿאַר אַ קינד אָדער אַ יונג פרוי באַלעבאָסטע, ווען עס איז מעגלעך צו באַווייַזן זייער אַבילאַטיז, חוץ אַז אין דער צוגרייטונג פון קולינאַריש דילייץ. די מער אַז קיין פּערטשאַסט פּראָדוקטן זענען נישט ביכולת צו אָוווערשאַדאָו די מערסט פּשוט היים קוקינג מיט נשמה. ספּעציעל אויב איר האָבן באַשלאָסן צו ביטע זייַן משפּחה און צו קאָכן זייער באַליבט סוויץ. פּריפּערינג אַ גלייז פֿאַר דעם שטיקל רעצעפּט, וואָס איז געגעבן ווייטער, איר וועט קענען צו באַצירן דיין שאַפונג אַזוי אַז קיין איינער קענען בלייַבן גלייַכגילטיק.

צווישן די פאַרשידן וועגן פון קוקינג קרעם, פאָנדאַנט, ייסינג, איר קענען קלייַבן אַרויף אַ רעצעפּט פֿאַר קיין, אַפֿילו די מערסט sophisticated געשמאַק. עס וואָלט ויסקומען אַז עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו קלייַבן די צונעמען רעצעפּט, אָבער אין פאַקט איז נישט אַזוי פּשוט און אַלע. די פאַקט איז אַז די רעסאַפּיז זענען דאָרט גרויס שטעלן. דאָ זענען אַ ביסל דער הויפּט פאָלקס:

קאַסטערד אָדער מערינגוע ייסינג פֿאַר דעם שטיקל. רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• פיר יי פּראָטעין;
• איין גלעזל פון צוקער.

צוגרייטונג:

1. פּראָטעינס זענען וויפּט אויף אַ פּאַרע וואַנע פֿאַר פינף מינוט מיט צוקער.
2. נאָך רימוווינג פון היץ, טאָן ניט האַלטן ביטינג פֿאַר אן אנדער 7 מינוט אָדער ביז די ייסינג וועט נישט ווערן בייגיק און גלאַט.
3. צולייגן אויף אָסטוזשעננוי מערינגוע שטיקל, נאָך אַ קורץ צייַט עס איז גאָר סאָלידיפיעד.

בעסער שאָקאָלאַד אין קיין פאָרעם, מיר פֿאָרשלאָגן די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר 12 סערווינגז:

שאָקאָלאַד ייסינג פֿאַר דעם שטיקל. רעצעפּט №1

ינגרידיאַנץ:

• שאָקאָלאַד (ביטער) - 250 ג;
• פּוטער - ½ פּאַק (100 ג).

צוגרייטונג:

1. שאָקאָלאַד ביז אַהער ערד, צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך.
2. מישן די מילד שאָקאָלאַד מיט פּוטער ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די ינגרידיאַנץ אויף אַ וואַסער וואַנע. די ריזאַלטינג געמיש זאָל באַקומען האָמאָגענאָוס.
3. נאָך רימוווינג פון היץ, ערשטער אַ ביסל קולד און דעמאָלט קאָוטאַד האַלב געבעקס גלייז.

עס גייט גוט שאָקאָלאַד גלייז מיט קייקס און פּייסטריז מיט יאַגדע פילונג (מאַלענע, טרוסקאַווקע, אאז"ו ו).

שאָקאָלאַד ייסינג פֿאַר דעם שטיקל. רעצעפּט №2

ינגרידיאַנץ:

• 15 ג פּוטער;
• 30 ג פון קאַקאַאָ פּודער;
• 70 ג מילך;
• 100 ג פון צוקער.

מישן די מילך מיט קאַקאַאָ פּודער און צוקער איז כיטיד איבער נידעריק היץ ביז דער געמיש טיקאַנז. לייג צו די פּוטער, קאָך געזונט, און געשווינד געווענדט צו דער פאַרטיק שטיקל.

ווי צו קאָכן די ייסינג צו די שטיקל מיט וואַניל?

זייער גרינג צו צוגרייטן וואַניל פראָסטינג צו באַצירן Muffins, קיכלעך און קייקס. דער רעצעפּט איז באזירט, בעערעך, 48 קייקס:

ינגרידיאַנץ:

• 5 ג פּוטער;
• 10 ג פון וואַניללין (וואַניל צוקער);
• 10-12 ג מילך;
• 225 ג פון פּאַודערד צוקער;
• 2.1 ג פון זאַלץ.

די קוקינג פּראָצעס איז זייער פּשוט און באשטייט אין דעם פֿאַר-מעלטינג פּוטער, אַדינג צו עס אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ און מיקסינג זיי צו קריגן אַ קרימי.

ווי צו מאַכן ייסינג פֿאַר אַ שטיקל מיט לימענע טעם?

לימענע גלייז האט מעהודערדיק טעם און די גרויסע, ביידע פֿאַר דעקערייטינג קייקס און קאַפּקייקס. אין די כעזשבן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ גענומען אין 12 פּאָרשאַנז:

• פּאַודערד צוקער - דרייַ טעפּלעך (450 ג);
• 10 ג צוקער (וואַניללין);
• 30 ג פון לימענע זאַפט;
• העלפט פּאַקס פּוטער (צעלאָזן).

צוגרייטונג:

1. ערשטער מישן די לימענע זאַפט, פּוטער, וואַניל צוקער און פּאַודערד צוקער.
2. דעריבער נעמען ווהיסקינג די ריזאַלטינג געמיש צו אַ צושטאַנד פּאָמפּע און ליגהטנעסס.
3. די געבעטן קאָנסיסטענסי איז באקומען דורך אַדינג ווי דארף פּאַודערד צוקער אָדער אַ ביסל דראָפּס פון זאַפט (לימענע).

אזוי, אַמאָל צו באַצירן אַ שטיקל אָדער אנדערע בייקט סכוירע, איר וועט ניט זיין ביכולת צו האַלטן און יעדער ווייַטער צייַט, אַלע די דעקעריישאַנז זענען אָרנייט און sophisticated און וועט רעזולטאַט אין אַמייזמאַנט ווי די פּרעזענט משפּחה מיטגלידער און געסט.