רעצעפּט שאָקאָלאַד סאָסידזשיז - ווי צו באַקומען אַ טעם פון קינדשאַפט

לאנג פאַרבייַ זאָרגלאָז קינדשאַפט. מיט דעמאַנסטריישאַנז פון רעוואלוציאנער יום טוּב, מיט די דערוואַרטונג פון די ניו יאר - נאָך מנחורת און טאַנדזשערינז ... און די מאָוטהוואַטערינג שמעקן פון שמאַכטן נעעדלעס. אין די פאַרגאַנגענהייַט און required טריפּס צו די זיידע-באָבע ביי משפּחה גאַדערינגז, ווען אויף דעם געלעגנהייַט זענען אַמייזינג ספּעשאַלטיז: פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר און ווורשט. אבער עס איז געבליבן פון די צייַט עס איז בענקשאַפט פֿאַר די אַמייזינג גודיז מיט וואָס קיין מאָדערן קייט פון ביץ. רעצעפּט שאָקאָלאַד סאָסידזשיז דורכגעגאנגען אַלע די קרובים. אבער די באָבע זי געץ זייער ספּעציעל. און זי געוואוסט ווי צו ויוון "קאָקורקי" - אַזאַ דיק קיכלעך פריש זויער קרעם.

פון קורס, דער רעצעפּט פֿאַר די שאָקאָלאַד ווורשט פֿאַר יעדער יינער. אַז פֿאָטער, אַ ליבהאָבער עספּערימענטי, דעמאָלט נאָר עס איז נישט צוגעגעבן. זיס ווורשט מיט שאָקאָלאַד און ווורשט ריזעמבאַלד אין אויסזען און אַנטיסאַפּיישאַן פון פאַרגעניגן. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ יום טוּב פֿאַר קינדער, די זיס ווורשט, קוקינג איז ניט שווער, עס ס נאָר וואָס איר דאַרפֿן.

אַזוי, דער יקער פון אַ קאַקאַאָ און שאָקאָלאַד (קענען זיין ווייך זיסוואַרג פּראַלינע) און קיכלעך. עס איז בעסטער צו זאַמד, אָבער ניט צו גריסי. איר קענען צעברעקלען און ביסקאַט. ווייַטער איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן ווי צו בינדן די גאנצע מאַסע, אַזוי אַז עס געגרינדעט אַ איין גאַנץ. רעצעפּט שאָקאָלאַד סאָסידזשיז אלטע צייטן אנגענומען די נוצן פון רוי עגגס: עמעצער רעקאַמענדז אַ איין פּראָטעין, עמעצער - מיט די יאָוק. אבער דאָ עס מוזן ווערן דערמאנט, ערשטער, אַז דעם ווורשט איז נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צווייטנס, אַז די עגגס דאַרפֿן צו נעמען פּראָווען און לפּחות וואַשן זיי געזונט.

איר קענען טאָן אַנדערש: פֿאַר ביינדינג צו נעמען קאַנדענסט מילך. אָדער יי פּודער. די הויפּט זאַך איז אַז די רעצעפּט פֿאַר די שאָקאָלאַד סאָסידזשיז ינוואַלווז פרייַהייַט פון ברירה. אין די איין צוגעגרייט באָבע זענען ביסקאַץ, וואָלנאַץ (פינעלי קראַשט), קאַקאַאָ פּוטער. עמעצער וואס לייקס צו לייגן צימערינג. עמעצער - לימענע אָדער מאַראַנץ פּינטעלע. נאָך אַלע, מיר וועט מישן די טייג ביז גלאַט (עס זאָל זייַן שיין טעמפּ, אָבער Flexible) אין אַ וואַסער וואַנע, מאָלדינג אויף די שטער-זעמל ווורשט. דעמאָלט, שטעלן די פּעקל אין די פרעעזער. נאָך 8-10 שעה, איר קענען פּרובירן די ווורשט. זייער פייַן עס קוקט, שנייַדן אין דין סלייסיז, מיט ייַז קרעם אָדער פרוכט. אבער מער אָפֿט דעם פאַרבייַסן טאָן ניט ליגן. מיר האָבן שאָקאָלאַד ווורשט, צוגרייטונג פון וואָס נעמט בלויז האַלב אַ שעה, ניד איידער די אָנקומען פון געסט.

אזוי, דער הויפּט ינגרידיאַנץ: קיכלעך (פּרעפעראַבלי האַרט, שאָרטברעאַד אָדער גאַלעטנאָע) - 400 ג וואָלנאַץ (מאַרמעלאַד) - 50-70 ג פּוטער - 1 פּאַק (200 ג), קאַקאַאָ פּודער - 3-4 טייבאַלספּונז (טייבאַלספּונז) , צוקער - 3 טבספּ. ספּונז, קאָניאַק אָדער אַ ליקער (אַמאָל אָפֿט צוגעגעבן מאַשקע, מיר קענען מייַכל זיך מער יידל פלאַוואָרס) - 1-2 טבספּ. ספּונז, מילך - 4 טבספּ. לעפל. מאָל אַלע מיקסינג אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, עס איז נייטיק צו ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט קיל און שוין אויס פון די קולד מאַסע צו פֿאָרמירן אַ ווורשט. ווי איר קענען זען, דעם איז ניט געמיינט צו נוצן די עגגס. אבער די רעצעפּט פון שאָקאָלאַד ווורשט אַלאַוז קיין ימפּראַוויזיישאַן, די הויפּט זאַך אַז דער עסנוואַרג איז געווען פריש. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און בשמים צו טעם (קען זיין וואַניל, צימערינג, קאַרדאַמאָם). אויב די האַנט איז נישט אַ שטער, עס איז מעגלעך צו ייַנוויקלען די זעמל אין אַ פּלאַסטיק זעקל. מאל עס אַפֿילו מאכט די גלייז, אָבער אָן דעם רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד סאָסידזשיז וועט לאָזן אונדז צו הנאה אַזאַ באַקאַנט קינדשאַפט געשמאַק.