רעצעפּט "טעקווילאַ בום" און קאָקטייל קולטור קאַנסאַמשאַן

ווי עס כאַפּאַנז מיט פילע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, קיין איינער ניט מער זאָגן פֿאַר זיכער וואס ינווענטיד די רעצעפּט פֿאַר "טעקווילאַ בום". עס איז אַ מיטאָס אַז די אַלעדזשד אין די טעג פון פּראָהיביטיאָן, אַ טעמפּעראַמענטאַל מעקסיקאַן געגאנגען אין די באַר און געבעטן די אמעריקאנער מאַשקע פון די אַגאַווע פאַבריק. די באַאַמטער הינטער די טאָמבאַנק איז געווען פּאַזאַלד. אויף דעם איין האַנט - די געזעץ וועט ניט לאָזן עס, און אויף די אנדערע - די יקספּלאָוסיוו און אַנפּרידיקטאַבאַל גאַסט האט נישט צוזאָג עפּעס גוט אין פאַל פון דורכפאַל. דעריבער, די באַרשענקער געגאנגען צו האַלב-מיטלען. האט ער אויסגעגאסן אַ גלאז פון טאַקילאַ אַדדעד צו סאָדע און אַ פּענעץ פון לייַם. באדעקט מיט אַ גלאז שטיין פֿאַר ביר, צו דער שמעקן פון אַלקאָהאָל איז ניט פֿאַרשפּרייטן דורך אָט דער ינסטיטושאַן, ער סליפּט זייַן גאַסט. די מעקסיקאַן געגעבן ויסגיסן צו זיין ימאָושאַנז, סטרייקינג די גלאז אויף די באַר. עפּעס געשען אַז זאָל האָבן געווען: פֿון סאָדע גאַסאַז היססעד ווייאַלאַנטלי, פּראַדוסינג אַ שאַרף געזונט "בום".

זינט דעמאָלט, די קאָקטייל "טעקווילאַ בום", די רעצעפּט פון וואָס איז געוויזן אונטן, האט גאַינעד אַ פּלאַץ פון פּאָפּולאַריטעט. ערשטער מעקסיקאַן מאַשקע איז געווען אַ באַליבט טרינקען פון די אמעריקאנער פּראָלעטאַריאַט. אָבער שפּעטער, ווען די מאַשקע דיסטאַליישאַן פּראָצעס פון אַגאַווע און זייַן רייניקונג האט ימפּרוווד, טאַקילאַ געווארן אַ באַגריסן גאַסט אין דער בלענדיק פּאַרטיעס. דער סוד פון אַזאַ פּאָפּולאַריטעט איז שיין קלאָר ווי דער טאָג. דעם עקסטרעם פּאַשטעס פון צוגרייטונג: מישן די קאָקטייל קענען זיין אַ אָנהייבער אין שטוב. און צווייטנס, די ריטואַל פון טרינקט. ער איז נאָר מעזמערייזינג און מאכט די שיקער לאָראַלז מאַטשאָ.

אזוי ווי איז פּריפּערינג צו "טעקווילאַ בום"? רעצעפּט לייגט בלויז צוויי ינדיספּענסאַבאַל: קוואַליטעט בראַנדיד מעקסיקאַן מאַשקע און אַ גלאז, גערופֿן "אָלדפעשן". דעם נידעריק גלאז מיט דיק דנאָ. עס איז נייטיק אַז עס איז געווען אַ עמעס "בום", און ניט "זאַך", נאכגעגאנגען דורך ינדזשעריז פון די Fingers. כל די אנדערע ינגרידיאַנץ - אויף בעטן. גירלס ווי צו לייגן זיס אָראַנגעאַדע, אַ שטאַרק קאָפּ - שאַמפּאַניער און אַפֿילו ביר. איר קענען עקספּערימענט מיט די קאָלירן פון די קאָקטייל. "קאָקאַ-קאָלאַ" וועט מאַכן אים אַ רובין, "פאַנטאַ" - געל, און אַ פּאָר פון דראָפּס פון מאַשקע "בלו קוראַקאַאָ" - בלוי.

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר "טעקווילאַ בום" סאַגדזשעסץ אָלדפעשן אויסגעגאסן אין 50 מל פון מאַשקע פון די אַגאַווע פאַבריק, לייגן צו 10 מל פון לייַם זאַפט (קוועטשן נאָר 1/4 פון די פעטוס). פאַנס סטראָנגגער געטראַנק גיסן 50 מל, און די מנוחה - 75 מל קנאַל בלאַס ( "ספּרייט" אָדער "שטאַרקעכץ"). ווי שוין דערמאנט, עס איז קאַנאָניקאַללי פאַרבייַטן די לעצטע קאָמפּאָנענט פון אנדערע זיס טרינקען. און אַפֿילו ערלויבט צו דריפּן אין די גלאז אַ ביסל באַנאַנע ליקער.

אין די וועקן פון די פּאָפּולאַריטעט פון די קאָקטייל ארויס און פאַרשידן מאָדיפיקאַטיאָנס. אזוי, דער רעצעפּט פֿאַר "טעקווילאַ בום בום" לייגט צו פאַרגרעסערן די פּראָפּאָרציע פון אַלקאָהאָל אין האַלב. ינטאַקסאַקיישאַן פון טרינקט קומט כּמעט טייקעף און פּונקט ווי געשווינד לאָזן איר. אָבער, דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו נוצן מער ווי צוויי פון די "בום-בום" אין איין נאַכט.

אבער דער רובֿ וויכטיק זאַך אין אַ קאָקטייל נישט מיקסינג די ינגרידיאַנץ, און דער ריטואַל פון טרינקט זיך, וואָס טראגט, פון קורס, ניט די באַרשענקער, און דער גאַסט. רעצעפּט "טעקווילאַ בום" אין דעם אַכטונג האט אַ זייער קלאר Defined כּללים. גלאז מיט אַ טרינקען געדינט פינף נאַפּקינז פאָלדעד צוזאַמען און אויף שפּיץ פון אן אנדער און דלאָניע. גלאז געהאלטן עטלעכע קייַלעכיק באַוועגונג קאַונטערקלאָקווייז, און דעריבער מיט די מאַכט היץ זיי אויף די טייבאַלטאַפּ. ווען איר הערן אַ אָפּשיידנדיק געזונט, אַ קאָקטייל איז גרייט. איר דאַרפֿן צו טרינקען עס צו די דרעגז, ביז די גלאז איז נאָך סיזאַלינג.