רעטעך גרין, נוציק פּראָפּערטיעס.

רעטעך גרין, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט צווישן די באַפעלקערונג. און דאָס איז ניט צופאַל. איידער גערעדט וועגן די רעטעך אין טערמינען פון מעדיצין, לאָזן 'ס דעלוו אין די דעפּטס פון סענטשעריז.

דעם גרינס האט שוין באקאנט זינט די צייַט פון היפּפּאָקראַטעס. אַפֿילו דעמאָלט, רעטעך פּרובירן צו מייַכל לונג קרענק. איר באשטימט ווי אַ מעדיצין צו פֿאַרבעסערן זעאונג. אין אלטע מצרים, פֿון דעם זאמען פון רעטעך האַלב ייל, און די רוץ געגעסן. און איידער מיטאָג, ווי עס איז געווען געגלויבט אַז רעטעך סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן. אונדזער אָוועס געוואוסט וועגן דעם שורש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מער אין קיִעוו ראַס רעטעך באהאנדלט ניצן אַ גרויס נומער פון חולאתן. איך געגעסן עס אין די פּאָסטן. און ווי פילע משלי און רייד פאָלדעד וועגן דעם גרינס!

אזוי וואָס נוצלעך ראַדישעס, וואָס זי איצט האלט? מעדיסינאַל רוי ראַדישעס - אַ פריש זאַפט געמאכט פון עס, און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. עס כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע, דורך וואָס עקסקרעטעד עפפיסיענטלי דערייווד קאַלעסטעראַל. און עס plays אַ ריזיק ראָלע אין די פאַרהיטונג פון אַזאַ חולאתן ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס. ווי פֿאַר די זאַפט פון רעטעך, עס איז ניט ווייניקער נוצלעך צו די מענטשלעך גוף. אין זייַן פריש צושטאַנד עס איז רעקאַמענדיד אין די טשאָלעסיסטיטיס און טשאָלעליטהיאַסיס, ווי רעטעך זאַפט האט טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס. עס קענען זיין געמישט מיט האָניק אָדער בוילד רעטעך זאַפט סירעפּ מיט צוקער. ווי אַזאַ, עס איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר ינפלאַממאַטאָרי חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם.

רעטעך גרין, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען זייער פיל אַפּרישיייטיד, האט אויך אַנטיסעפּטיק מידות. זייַן זאַפט קענען היילן פעסטערינג ווונדז, און אַפֿילו אַלסערז. אויב אַ קליין סומע פון וואַסער מאָל רעטעך זאמען, דעמאָלט אַזאַ אַ געמיש זאל ווערן געניצט ווי אַ אַנטימיקראָביאַל אַגענט. דעם שורש גרינס איז אַקטיוולי געניצט אין גאַוט און ניר קרענק. עס בישליימעס רימוווז פּופפינעסס און וויקקס פליסיק פון דעם גוף.

אָבער, טראָץ דער נוציקייט פון ראַדישעס, עס זאָל זיין קאַנסומד מיט וואָרענען. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן וואס פאָרשטעלן חולאתן אַזאַ ווי פּעפּטיק געשוויר, גאַסטרייטאַס, ענטעראָקאָליטיס, און האַרץ קרענק.

רעטעך גרין, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד, האט, צווישן אנדערע זאכן, ויסגעצייכנט טעם. ניט ענלעך זייַן שוועסטער שוואַרץ (אַ מין פון גראַדעס), עס כּולל ווייניקער ביטערניש.

טאָמער קיין איינער האט קיין קשיא, וואָס איז נוצלעך גרין רעטעך. אבער דאָ ס וואָס ס טשיקאַווע, און איך וויסן ווי צו קאָכן קיילים פון דעם שורש? נאָך רעטעך קענען ניט בלויז מייַכל פאַרשידן מינים פון שטאַט. זייַן גוט צו נעמען אין עסנוואַרג ווי אַ געשמאַק גרינס און פּראָפילאַקטיק אַגענט סיימאַלטייניאַסלי.

און איצט פֿאַר די וואס האָבן נישט באַצאָלט ופמערקזאַמקייַט רעטעך, מיר פאָרשטעלן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. צו מאַכן די סאַלאַט פון גרין רעטעך, איר וועט דאַרפֿן צו וואָרצל זיך, איינער וגערקע, דרייַ טייבאַלספּונז פון פאַרטיק קאָרעיִש מער, דרייַ עגגס, מייַאָנעז און הערבס, סוי סאָוס און מאַסלינע בוימל.

רייַבן רעטעך גרייטיד און באַזונדער די זאַפט פון עס. לייג צו קאָרעיִש מער. וגערקע שנייַדן אין קיובז. קאָכן און דעמאָלט צעהאַקן די עגגס. לייג אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט, כולל פריש הערבס, מאַסלינע ייל, מייַאָנעז און סוי סאָוס. קאָך די ריזאַלטינג מאַסע. אונדזער סאַלאַט גרייט. ער טורנס אויס זייער זאַפטיק און געשמאַק.

רעטעך גרין, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס מיר האָבן נאָר געהאלטן, פילע קעסיידער פאָרשטעלן אויף די טיש. און עס איז לעגאַמרע נישט אין אַרויסגעוואָרפן. ווער עס יז וואס ונדערסטאַנדס און ווייסט אַ פּלאַץ וועגן אַ רעטעך, פאַרנוצן עס אין עסנוואַרג קעסיידער, אַזוי שפּאָרן זיך פון פילע יילמאַנץ. מיר רעקאָמענדירן איר צו טראַכטן וועגן אים און אַ ביסל רעוויסע אייער דיעטע! איר גרויס געזונט און באָן אַפּפּעטיט!