רויאַל פּילאַף אָריגינעל רעצעפּט פּילאַף מיט הינדל.

וואס האט ניט געהערט פון אַזאַ אַ געשמאַק און נערעוודיק מיזרעכדיק קיילים ווי פּילאַף? פּילאַף רעסאַפּיז עס זענען אַזוי פילע און זיי זענען נישט אַלע גלייַך געניצט אין מאָדערן קוקינג. למשל, אין פריש יאָרן עס האט ווערן זייער פאָלקס פּילאַף רעצעפּט מיט הינדל, דאַנק צו די נידעריק, קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון פּילאַו, קאַלאָריק און אַוויילאַבילאַטי פון זייַן וויילער פּראָדוקטן.

אין אלטע צייטן פֿעלקער פֿון דער מזרח, רייַז איז געהאלטן אַ ריזאַנאַבלי העאַלטהפול שיסל. לעגענדע ווערביי באקאנט געלערנטער און דאָקטער שי יאָרהונדערט - אַוויסעננאַ געהיילט פּילאַף יגזאָסטשאַן פון נאָובאַלז. טאקע, נאָך אַ יגזאָסטינג גשמיות אַרבעט אָדער לאַנג שעה פון קאַמף אויף די Battlefield, עס איז האַרציק ריסאָטטאָ איז דער בעסטער מיטל צו ומקערן און שטארקן געזונט. און הייַנט, געשמאַק פּילאַף מיט הינדל, אויב נישט ביכולת צו היילן אַלע ילז, דעמאָלט, אין מינדסטער, צו פריילעכקייַט אַרויף ווער עס יז וואס האט באַשלאָסן צו הנאה עס.

עס זענען אָנ אַ סאָף אָפּציעס פֿאַר פּילאַף. אָבער, צווישן זיי, די פֿירלייגן אונטן רעצעפּט שטייט אויס פֿאַר זייַן ערידזשאַנאַליטי און ויסגעצייכנט געשמאַק.

רויאַל פּילאַף.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

פֿאַר פּילאַף 1 מיטל הינדל קאַרקאַס; גלעזל רייַז; מער 1 פּיסי.; 3-5 קלאָוועס פון קנאָבל; ציבעלע 1 פּיסי.; געווירץ מישן (באַרבעררי, קערי, שוואַרץ פעפער, פּאַפּריקאַ); זאַלץ; גרינס בוימל.

פֿאַר די טייג: עגגס 2 פּקס.; 1 ¼ טעפּל מילך; וועגן 4 טעפּלעך מעל; 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל; 1 לעפעלע באַקינג סאָדע; זאַלץ.

טראָץ דער פאַקט אַז דער צוגרייטונג פון פּילאַף מיט הינדל פֿאַר דעם רעצעפּט נעמט אַ לאַנג צייַט - עס איז באמת אַ רויאַל מאָלצייַט, זיין זיכער צו חן קיין יום טוּב טיש.

אזוי, דער אופֿן פון צוגרייטונג:

פּראַסעסט הינדל קאַרקאַס צעטיילט אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ פאַן אָדער טיף סקאָווראָדע, לייגן גרינס בוימל און ברוין ביז גילדענע ברוין. א אַאַטעם, גיסן די הינדל קליין סומע פון בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ און מליען, דעקן פּאַן מיט אַ דעקל און אַראָפּלאָזן די היץ, ביז האַלב.

רייס (בעסער לאַנג קערל), וואַשן געזונט, שטעלן אין אַ פּאַן (פּרעפעראַבלי מיט אַ געדיכט דנאָ), און דעמאָלט אַ ביסל אויף די פייַער מיט אייל. גיסן די רייַז מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן ביז ווייך.

קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע קליין קיובז און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל אין די סוף פון אַדינג פינעלי געהאַקט קנאָבל. הינדל Carefully צעשיידט פֿון די ביינער און לייגן צו וועדזשטאַבאַלז, דאָ אויך שטעלן האַלב רייַז, לייגן בשמים און פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט. געבן אַפלאָאַט קיל.

ווייַטער, צוגרייטן די טייג, ווי required דורך די רעצעפּט פֿאַר פּילאַף מיט הינדל:

אין אַ שיסל גיסן די מילך, לייגן די יי און מישן געזונט. דרייען דעם מעל, לייגן סאָדע, זאַלץ און סלאָולי גיסן אין יי-מילך געמיש. לייג צו גרינס ייל און ניד די טייג, אַזוי אַז עס ווערט ווייך גומע.

אויף די טיש, פלאָורעד, זעמל די טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם בעת אַ גרעב פון 1 סענטימעטער. לייגן אין די מיטן פון טייג Stuffed מיט פּילאַף, הייבן די ברעג און Carefully קניפּ. מאַנטל די שפּיץ פון די פּראָדוקט געמיש פון וויפּט יי יאָוק און מילך, שטעלן אויף אַ פּאַן, ביז אַהער גריסט. פּרעהעאַט ויוון און באַקן רויאַל פּילאַף ביי 180 ° C ביז די טייג איז גאָר אַודיאָ גרייט.

פֿאַר די פילונג פון דער מלך פּילאַף איז געזונט סוטאַד, אויך, די ווייַטערדיק רעצעפּט פּילאַף מיט הינדל:

הינדל קאַרקאַס צו שנייַדן ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, און לייטלי פּרעגלען עס מיט געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז. הינדל און וועדזשטאַבאַלז פאָלדעד זיך אַ פאַן, שטעלן זיי צו צוויי טעפּלעך פון פאַר- האַלב הינדל יויך, זאַלץ און פעפער און ברענגען צו אַ קאָכן.

אין די בוילינג יויך צו גיסן אַ גלאז פון געוואשן רייַז און קאָכן אַלע צוזאַמען ביז גרייט.

דעם פּילאַף קענען לייגן PRE-האַלב און דאַר Fruits, זיי וועלן געבן אַפלאָאַט יידל אַראָמאַ און באמת רויאַל געשמאַק.

אין מסקנא, עס זאָל זיין מוסיף אַז דעם רעצעפּט פּילאַף מיט הינדל, פֿאַר אַז ענין, און אנדערע רעסאַפּיז פּילאַף איז ניט ינוויאָלאַבלע קאַנאָן. עס איז, ערשטער פון אַלע, שטופּן די שעפעריש זוכן און קולינאַריש דיסקאַוועריז יעדער משפּחה.