קענען איך עסן רוי צוקיני? עטלעכע רעסאַפּיז ניצן די וועדזשטאַבאַלז אָן היץ באַהאַנדלונג

עס איז גוט באקאנט אַז די צוקיני - זייער נוצלעך און אין דער זעלביקער צייַט אַ גרינס דיעטע. עס קענען אַפֿילו עסן קליין קינדער און די וואס זענען אויף אַ שטרענג דיעטע. אבער צי עס קענען זיין רוי צוקיני, ווייניק מענטשן טראַכטן. טראַדיטיאָנאַללי פון זיי מאַכן סנאַקס (דישן, עגגס), סופּס, נאָר געפּרעגלט אָדער Stuffed. אבער אין יעדער פון די ספּעשאַלטיז קרעטשמע דאַווקע טהערמאַללי פּראַסעסט. רובֿ אָפֿט, די וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט אין ייל אָדער סטוד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.

ראַ צוקיני אין די סאַלאַט

אין פאַקט, דעם רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון זויער אַניאַנז, וואָס איז, זיי זענען נישט פּונקט רוי, אָבער נאָך אָן היץ באַהאַנדלונג. וועדזשטאַבאַלז זאָל ווערן געניצט דורך יונג מיט דין הויט און קליין זאמען. אויף מיטל-סייזד צוקיני 1 גענומען 3 מיטל 4 און וגערקע פּאָמידאָר. אין דערצו, עס וועט נעמען העלפט אַ לימענע, זאַלץ און צוקער צו געשמאַק, אַ לעפעלע פון זענעפט זאמען און עטלעכע גרינס אָילס.

ערשטער זויער צוקיני, סלייסט אין דין סעמיסירקלעס, סאָלטאַד דורך אַדינג צוקער, זענעפט ייל און געלאזן אין רו פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. נאָך 30 מינוט, ויסגעשעפּט פון וידעפדיק פליסיק שיסל, לייגן געהאַקט וגערקע אין האַלב רינגס, אַרבאַטרערי ברעקלעך - טאַמאַטאָוז און אַ ביסל גרינס בוימל. פּרובירן דעם געשמאַק סאַלאַט, מענטשן יוזשאַוואַלי האָבן קיין דאָובץ ווי צו צי עס קענען זיין רוי צוקיני.

אָריגינעל רעצעפּט סנאַקס

אָריגינעל, מאַדעראַטלי געווירציק, סאַטיספיינג און אין דער זעלביקער צייַט פול פון וויטאַמינס זומער קיבעד קענען זיין צוגעגרייט אין נאָר אַ 15 מינוט. פֿאַר יענע וואס האָבן ניט באַשלאָסן פֿאַר זיך צי עס זענען רוי צוקיני (פון קורס, דעם אַפּלייז בלויז צו יונג טאָנקאָשקוראָוו וועדזשטאַבאַלז), דעם שיסל קענען זייַן אַ ווונדערלעך עקספּערימענט. אין דערצו צו די קאַפע, איר וועט דאַרפֿן אַ פּאָר פון קליין טאַמאַטאָוז, האַלב אַ אַוואָקאַדאָ, פעננעל, אַ ביסל קנאָבל, לימענע זאַפט און זאַלץ. ערשטער איר דאַרפֿן אַ גוט צעקוועטשן די אַוואָקאַדאָ מיט אַ גאָפּל (די פרוכט זאָל זייַן צייַטיק און ווייך), דעמאָלט עס איז אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט צו ויסמייַדן דאַרקאַנינג, זאַלץ און קוועטשן די קנאָבל דאָרט. געהאַקט קראָפּ שיקן די ריזאַלטינג מאַסע, עס ונ דורך געמישט. צוקיני זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין דין רינגס. מיט טאַמאַטאָוז אַקט סימאַלערלי. דערנאך, אויף יעדער קרייַז צו שטעלן פּאָמידאָר צוקיני, און אויף שפּיץ - אַ ביסל פּאַפּ פון אַוואָקאַדאָ. שיסל באַצירן סאַלאַט, אויב באגערט. נאָך טריינג דעם אַמייזינג פאַרשפּייַז, רובֿ מענטשן האַלטן צו טראַכטן וועגן צי מיר קענען עסן רוי צוקיני, און סטאַרץ איר זוכט פֿאַר אנדערע רעסאַפּיז ניצן דעם גרינס.

אן אנדער גאַנץ אָריגינעל און פּשוט רעצעפּט סנאַקק איז אויך פּריפּערינג צו ראַפּאַדלי (און געגעסן אויך). אַלע ינגרידיאַנץ געניצט צו טעם. באַזונדער פון יונג קאַבאַק וועט דאַרפֿן גרינס בוימל, עסיק, הערבס, שוואַרץ פעפער און זאַלץ צו טעם. קאָורגעטטעס זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, ווישן טרוקן, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן זאַלץ, שפּריצן מיט עסיק, שפּריצן מיט פעפער און לייגן די געהאַקט הערבס. די מאַסע איז דעמאָלט סטערד און סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ סאַלאַט אָדער אַבדזשעקס.

פֿאַר יענע וואס האָבן נישט באַשלאָסן צי אָדער ניט עס קענען זיין רוי צוקיני, עס קען זיין קעדייַיק צו צוגרייטן אַ ענלעך סאַלאַט מיט מייַאָנעז. אין 2 קליין צוקיני נעמען לעפל גרייטיד כריין גרויס ציבעלע, זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, גרין. געוואשן צוקיני קלינד פון די הויט, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, לייגן געהאַקט הערבס, כריין, זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז און קאָך.