קעטאַ: קאַלאָריע, פייַן פֿעיִקייטן טשיקאַווע Facts, קוקינג רעסאַפּיז

איינער פון די מערסט ווערטפול פיש פון די לאַקס משפּחה איז כאַווער. עס איז ווערטפול ניט בלויז רייַך אין נוטריאַנץ. רעכט צו דער נידעריק צופרידן פון כאַווער קאַלאָריעס (קאַלאָריע - 126.4 קייקאַל) עס איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר די דיעטע, אויסערדעם די שיסל פון לאַקס ווי אַדאַלץ, און קינדער.

דער זאַץ פון כאַווער לאַקס

כאַווער איז אַ פּראָטעינאַסעאָוס פּראָדוקט, ווערין דער צופרידן פון די מאַטעריע איז גלייַך צו 1/5 פון די גאַנץ וואָג פון פיש (מאַקסימום וואָג - וועגן 14 קג).

5% פון די פיש פאַטטי אַמינאָ אַסאַדז מאַכן אַרויף די רוען 95% קומט פון די וואַסער, אַזוי טאָן נישט רעקאָמענדירן כאַווער פּרעגלען. ווען פריינג אַלע פון די וואַסער יוואַפּערייץ, און די פיש טורנס טרוקן. אַ ידעאַל וועג צו צוגרייטן די כאַווער - באַקינג.

וועגן 30% פון די זאַץ פון כאַווער לאַקס אַקאַונאַד פֿאַר פּראָטעין, און אַ לעוואָנע - צו נוצלעך אַמינאָ אַסאַדז. אויך עס הויך צופרידן פון פאַרשידן מינעראַלס און לעסיטהין.

100 ג פון כאַווער כּולל פעט - 4.8 ג קאַלעסטעראַל - 79 ג אַש - 1.3 ג וואַטער - 74.3 ג, פּראָטעין - 19 ג.

100 ג פון כאַווער האָבן קאַלסיום - 20 מג סאָדיום - 60 מג מאַגנעסיום - 30 מג, אַ קלאָרין - 165 מג, פאָספאָרוס - 200 מג פּאַטאַסיאַם - 335 מג.

אין אָטהע אויך כּולל פילע וויטאַמינס (א, פּפּ, C, ד, ב וויטאַמינס), מינעראַלס (פלואָרינע, סעלעניום, קופּער, מאַנגגאַניז, צינק, ייאַדיין, פּרעסן).

קאַלאָריע כאַווער, ווי אנגעוויזן, 126.4 קייקאַל.

Benefits און האַרמס פון כאַווער לאַקס

וואָס איז דער נוציקייט פון כאַווער?

דעם פיש האט וווילטויק ווירקונג אויף גשמיות און גייַסטיק טעטיקייט.

רעכט מעטאַנינו, די שוועבל מיט אַמינאָ זויער, וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף די לעבער פֿונקציע, צו די נוצן פון כאַווער געוויזן אין דעפּרעסיוו דיסאָרדערס.

נוציק פיש קראַנק אָדער וויקאַנד נאָך די קרענק צו יומאַנז, ווי געזונט ווי שוואַנגער ווייבער רעכט צו דער לייכט דיידזשעסטאַבאַל דייאַטערי פלייש.

אָנגעפילט מיט וויטאַמין E שפּיל כאַווער וווילטויק ווירקונג אויף די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.

דער הויך צופרידן פון וויטאַמין די אין די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו די וישאַלט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און קאַמבאַץ דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

פיש ייל העלפּס אין דער באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן און איז וויידלי געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי.

רעכט צו דער רייַך צופרידן פון נוטריאַנץ כאַווער איז ויסגעצייכנט יממונאָסטימולאַנט.

נאָן-נוטראַטיוו עסנוואַרג איז כאַווער (קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז איז 126 קייקאַל), וואָס מיטל אַז די פּראָדוקט איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מענטשן אין אַ דייאַטערי מעניו, צאָרעס פון אַביסאַטי, און די צושטאַנד פון האָר, הויט, ביינער און זעאונג וועט פֿאַרבעסערן רעכט צו דער זאַץ פון פיש, רייַך אין וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז , מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.

טשיקאַווע Facts וועגן די אָטהע

כאַווער לאַקס זענען נישט בלויז געזונט און געשמאַק, אָבער אויך זייער ומגעוויינטלעך פיש. דאָ זענען עטלעכע טשיקאַווע Facts וועגן אים:

• פון קאַוויאַר כאַווער לאַקס סאָלד אין סופּערמאַרקיץ, נשים מאל צוגרייטן פּנים מאַסקס. אַז אין קיין פאַל קענען ניט זיין געטאן, ווייַל די עגגס פון כאַווער לאַקס זאַלץ איז צוגעגעבן אַזוי אַז עס האט נישט פאַרלירן זייַן פּרעזענטירונג און מער סטאָרד.
• בעשאַס די טומלדיק פּאַרטיעס איז בעסטער צו סדר אַ לאַקס, ווי טהיאַמינע קאַנטיינד אין עס, פּראַטעקץ קעגן אַדווערס ווירקונג פון אַלקאָהאָל אויף די לעבער און די גאנצע גוף.
• קעטאַ איז ביכולת צו געפֿינען די טייַך, וואָס איז געווען געבוירן. ססיענטיסץ פֿאָרשלאָגן אַז די פיש זענען ענדאַוד מיט אַ גוט חוש פון שמעקן.
• הויט כאַווער געניצט פֿאַר פּראָדוקציע שיכלעך אָנדענק ווי בעשאַס ספּאָנינג עס ווערט זייער דיק און ברוין.
• כאַווער ספּאָנינג אַקערז אַמאָל אין אַ לעבן.

רעסיפּעס פון כאַווער לאַקס און זייער קאַלאָריע צופרידן

ראָאַסטעד כאַווער

די פיש איז געוואשן, פּילד, שנייַדן אין ברעקלעך פון פּאָרטיאָנעד, פּאָדסאָליט אַ ביסל זעמל אין ווייץ מעל (מייז קענען ווערן געניצט, סעמאַלינאַ אָדער ברעאַדקרומבס) און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. 2 פּקס גלאָק פעפער שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען, שטעלן אין אַ שיסל אַ שטיק פון פיש, געפּרעגלט פעפער און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

ראָאַסטעד כאַווער - קאַלאָריע 225 קייקאַל.

קעטאַ פּאָר

פיש צו ריין, וואַשן, שנייַדן אין סטייקס, זאַלץ די, שפּריצן מיט לימענע זאַפט קוואַרטערס, שפּריצן מיט געווירץ «צו פיש" און שיקן אין אַ דאַמפער. ווען איר ניטאָ גרייט צו שטעלן די ברעקלעך פון הייס ספּריג פון קראָפּ.

קאַלאָריע כאַווער פֿאַר אַ פּאָר - 132 קייקאַל.

בוילד כאַווער

פיש צו ריין, וואַשן געזונט, שנייַדן און וואַרפן אין בוילינג וואַסער. קעראַץ און אַניאַנז צו ריין. וואָרף אין די פּאַן מיט די פיש קעראַץ, גאַנץ קליין קאָפּ פון אַניאַנז, יאַם בלאַט, 2 פּיז אָלספּייס, שוואַרץ פעפער אויף די שפּיץ פון אַ מעסער, די זעלבע סכום פון זאַלץ (געווירץ קענען נעמען צו געשמאַק). שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ. קאָכן ביז גרייט.

בוילד כאַווער - קאַלאָריע 131 קייקאַל.

ראָוסטיד כאַווער

די פיש איז געוואשן, קלינד, שנייַדן צוזאמען די באַרגרוקן, צו באַקומען באַפרייַען פון די ביינער און רוקנביין, שנייַדן אין סלייסיז. זאַלץ די פיללעץ און פעפער, שפּריצן מיט 1 טבספּ. ל. לימענע זאַפט און שטעלן באַזונדער פֿאַר 2 שעה פֿאַר מאַרינאַטיאָן. שנייַדן די שטער אויף די נומער פון סטריפּס גלייַך צו די נומער פון ברעקלעך פון פיש. אויף יעדער שטיק פון שטער צו לייגן די פיש אויף שפּיץ - רעפטל פון פּאָמידאָר, שפּריצן מיט 1 טבספּ. ל. גרייטיד שווער קעז, אלנגעוויקלט אין אַלומינום שטער און שטעלן אויף אַ באַקינג די ברעקלעך. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.

כאַווער לאַקס בייקט - קאַלאָריע 160 קייקאַל.