קינדער 'ס זופּ. קינדער 'ס מעניו: זופּ פֿאַר דער קלענסטער

באָבע סטאַבערנלי קלאָגן אַז יונג עלטערן טאָן ניט ווילן צו קאָרמען די בעיבי אַ "נאָרמאַל" עסנוואַרג, ווי דער קינד איז געווען ויסגעדאַרט און ער ערדזשאַנטלי דארף קאָטלעט געפּרעגלט אין מאַסליצע יאָ זופּ אויף אַ פלייש יויך. אויב דעם געשיכטע איז וועגן איר, דעמאָלט מיר צוייַלן צו ווידער פאַרזיכערן - איר ניטאָ טאן עס רעכט, צוגרייטן באַזונדער מילז פֿאַר דיין ברעקלעך. פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, יונג קינדער איז העכסט אַנדיזייראַבאַל צו נוצן עסנוואַרג פון דער פּראָסט "דערוואַקסן" טיש. מאָגן ברעקלעך איז נישט געגרינדעט ביז דעם סוף - עס נאָר קענען נישט קאָפּע מיט שווער עסנוואַרג. עס וועט זיין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָבלעמס, דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פון די קינד. דאך בעיבי דיעטע זאָל זיין אַ פול און סאַטשערייטאַד מיט נוצלעך סאַבסטאַנסיז. מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּשוט און שנעל צו צוגרייטן, געשמאַק און געזונט עסנוואַרג פֿאַר קינדער. דיין ופמערקזאַמקייַט איז זופּ רעסאַפּיז פֿאַר קינדער פֿון זעקס חדשים.

דער ערשטער זופּ בעיבי ווען אַדמינאַסטערד אין די דיעטע?

די רוסיש קוויזין ערשטער פליסיק מילז - אַ ינטאַגראַל און וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די דיעטע. קוים ווער עס יז צווישן אונדז האט ניט געהערט פון מוטערס און גראַנדמאַדערז אַז "זופּ איז נוצלעך פֿאַר די מאָגן." אַזוי צי עס ס אַקטשאַוואַלי - אַ אָפן פונט און דיסקוסיע, ווייַל אין פילע לענדער מען טאָן ניט עסן זופּ אין אַלע, אָדער זייער ראַרעלי. דערצו, דער ערשטער קיילים אַנטהאַלטן ווייניקער נוטריאַנץ און זענען, אלא, "וואָרמינג" אַפּעטיט שיסל.

איין וועג אָדער אנדערן, אָבער די זופּ פֿאַר קינדער, קיין צווייפל, וויכטיק און נייטיק עסנוואַרג. ווען איר קענען געבן אַ פּרובירן ברעקלעך הייס זופּ? רעקאָמענדאַציע פון פּידיאַטרישאַנז אין דעם אַכטונג זענען ווי גייט:

1. צו קומען אין די דיעטע פון סופּס ווי מעגלעך נאָך די בעיבי איז באגעגנט מיט בוילד וועדזשטאַבאַלז, ד"ה 7-8 חדשים. אין דעם עלטער, דיין קינד קענען זיין דער ערשטער צו פאָרשלאָגן גרינס קיילים. אָנהייב מיט אַ מינימאַל סומע פון ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז, ביסלעכווייַז אַדינג נייַ פֿעיִקייטן אין די רעצעפּט. אין דער ערשטער בינע פּאַסיק גרינס סופּס. זיי זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם ומצייַטיק מאָגן. אין דערצו, די קאָנסיסטענסי פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז זיכער פֿאַר די בעיבי, ווי עס האט קיין ברעקלעך וואָס קענען זייַן סאַפּרעסט. אבער מיט 10 חדשים, אויף די פאַרקערט, זאָל זיין לינקס קליין ברעקלעך פון האַלב וועדזשטאַבאַלז צו די בעיבי געלערנט צו קייַען.
2. מילך זופּ פֿאַר קינדער און מילז מיט טוווע, מאַקאַראָנען, און פיש פּראָדוקטן פּידיאַטרישאַנז רעקאָמענדירן מקריב דעם קינד ביז די יאָר.
3. אבער איבער די פלייש סופּס געמישט מיינונגען. עטלעכע רעדן וועגן דעם Benefits פון דאַר מיץ און פּראָטעין קאַנטיינד אין עס, בשעת אנדערע טייַנען אַז אַזאַ עסנוואַרג איז אויך שווער פֿאַר אַ קינד. אין קיין פאַל עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן דאַר מיץ: הינדל, קאַלבפלייש, קיניגל אָדער טערקיי.
4. קינדער 'ס זופּ איז ניט רעקאַמענדיד צו לייגן זאַלץ. דאקטוירים זענען דיסקוסיעס וועגן דעם דאַרפֿן פֿאַר זאַלץ אין דעם קינד 'ס דיעטע. די ברירה איז פֿאַר עלטערן.
5. גרעענס געהאלטן אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ. אָבער די קינדער פון אַזאַ אַ פּראָדוקט קענען זיין געפֿינט ביז איין און אַ האַלב יאר.

גרינס זופּ

קינדער 'ס מעניוז האָבן צו אַרייַננעמען גרינס סופּס. זיי זענען לייכט דיידזשעסטיד, פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי רעכט צו דער הויך צופרידן פון פיברע. קאָכן דעם זופּ - גאָרנישט קען זיין סימפּלער. צו טאָן דאָס, ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. דעפּענדינג אויף די עלטער און פּרעפֿערענצן פון די בעיבי, ווי געזונט ווי די צייַט, די קאַמפּאָונאַנץ פון די זופּ זאל אַרייַננעמען: פּאַטייטאָוז, קעראַץ, בלומענקרויט, בראַקאַלי, ביץ, קאַבאַק אָדער קירבעס. קלייַבן צו געשמאַק. פֿאַר קינדער עלטער ווי איין יאָר אין אַ שיסל, איר קענען לייגן קיין גריינז אָדער פייַן לאָקשן, און פּלאָמבירן מיט מילך, לייגן געהאַקט גרינז.

ווי צו קאָכן?

אַלע אויסגעקליבן וועדזשטאַבאַלז שיילן און פינעלי צעהאַקן, דעמאָלט אָרט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קאָכן ביז געטאן. אויב די שיסל איז מענט פֿאַר אַ קינד אַרויף צו 8 חדשים, דעמאָלט קאָכן די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען מיט די יויך קענען זיין וויפּט אין אַ בלענדער אָדער צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.

קרעם זופּ

קינדער זופּ דיפפערס פֿון אנדערע ערשטער קאָרסאַז טעמפּ געוועב. ווען זייַן צוגרייטונג איז אויך וויכטיק צו נעמען אין חשבון די קינד 'ס עלטער. פֿאַר דער קלענסטער פּאַסיק גרינס זופּ, אַ עלטער - קענען פאָרשלאָגן אַ שיסל אויף אַ פלייש יויך מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טשיקאַווע ינגרידיאַנץ.

רעצעפּט

ווי צו קאָכן זופּ פֿאַר די קינדער:

1. צו צוגרייטן די פּיוריי זופּ צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז, קעראַץ, קירבעס, צוקיני. קאָכן אין בוילינג וואַסער אָדער פלייש יויך (פֿאַר עלטערע קינדער).
2. גיסן די פליסיק אין אַ באַזונדער שיסל (וואָס מיר נאָך דאַרפֿן).
3. אָרט די האַלב וועדזשטאַבאַלז, און אויב איר ווילן, און פלייש (הינדל, קאַלבפלייש, ינדיק) אין אַ בלענדער. לייג אַ ביסל יויך פון די רוען וועדזשטאַבאַלז. קלאַפּן ביז גלאַטיק.
4. שטעלן די ריזאַלטינג גרינס פּיוריי צוריק אין די פאַן. לייגן די מילך צו טעם און קאָכן אַ קליין ביסל.
5. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן פֿאַר-האַלב קריספּס (ווי זיי פאַרווייכערן די זופּ) און שפּריצן מיט הערבס.

אויער פֿאַר ברעקלעך

קינדער 'ס זופּ קענען זיין האַלב אין אַ פיש יויך. פיש, קינדער דאַרפֿן צו קלייַבן נידעריק-פעט, למשל, מינים אַזאַ ווי האַקע, העכט, סידעלע. צו צוגרייטן די וויקלקינד זופּ נייטיק צו ריין די הויפּט קאָמפּאָנענט - די פיש צו פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און קאָכן בייַ נידעריק היץ. אין דער זעלביקער יויך ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, לייגן בשמים, געהאַקט אין גרויס טשאַנגקס: קעראַץ, אַניאַנז, גרינז. רימוווינג די פּינע און קאָכן ביז האַלב פיש.

אַמאָל די פיש איז האַלב, שפּאַנונג די יויך. און אַמאָל ווידער לייגן עס אויף די פייַער. לייג די דייסט פּאַטייטאָוז. שוין בוילד קעראַץ, אַניאַנז און הערבס, וויסק בלענדער אָדער אַ גאָפּל געדענקען געזונט. אַמאָל האַלב פּאַטייטאָוז לייגן די ריזאַלטינג פּיוריי אין די יויך און מישן ונ דורך אַלע באַוועגן.

קינדער 'ס מעניו זאָל אַרייַננעמען פיש פּראָדוקטן, זיי זאָל זיין געגעבן בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך, ווי זיי האָבן יקערדיק נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר געזונט און וויבראַנט גראָוט ברעקלעך.

זופּ מיט מיטבאָלז

קינדער מעאַטבאַלל זופּ ווי פילע קידס. מעאַטבאַללס קענען זייַן הינדל, קאַטשקע אָדער רינדערנס. פֿאַר זייער צוגרייטונג איר דאַרפֿן צו מאָל אין אַ פלייש מילכל צוויי מאָל אויסגעקליבן מיץ. אין די ריזאַלטינג צעהאַקן דאַרפֿן צו לייגן אַ רוי יי (איין האַלב און די אנדערע האַלב וועט דאַרפֿן צו זיין מוסיף גלייַך אין די זופּ) און אַ ביסל מעל. פאָרעם מיטבאָלז. די באַללס זאָל זיין גרינג צו פאָרעם און ניט צו צעברעקלען, צו זיין קליין.

אין בוילינג וואַסער קאַפּ אייער ריזאַלטינג מיטבאָלז און קאָכן ביז האַלב. דערווייַל, צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז: שיילן און שנייַדן די קעראַץ, פּאַטייטאָוז, גלאָק פעפער. לייג צו די בוילינג יויך. פייַן לאָקשן און שטעלן אין אַ פאַן. באלד איידער די ווילינגנאַס צו גיסן אין, סטערינג די זופּ מיט אַ גאָפּל, די אנדערע האַלב אַ רוי יי.

אין דעם זופּ, איר קענען לייגן מילך, גרייטיד קעז, גרינז, קראָוטאָנס.

איינגעבן פֿאַר קידס מילז

איינגעבן פֿאַר קידס מילז - איז אַ קונסט אַז ריקווייערז פאַנטאַזיע. רעכט געדינט זופּ קינדער הנאה די קינד, און ער איז געווען גרייט צו עסן עס. קינדער קענען באַצירן די זופּ פון די יאָר, למשל, ווי גייט:

• צייכענונג זאל זיין געמאכט פון די וויפּט מילכיק פּינע;
• ניצן סטענסילס עסנוואַרג זופּ קענען זיין דעקערייטאַד מיט בילדער פון די געהאַקט הערבס, זויער קרעם, גרייטיד קעז;
• וועדזשטאַבאַלז אָדער קעז קענען זייַן שנייַדן אין די פאָרעם פון שטערן, טרייאַנגגאַלז און אנדערע שאַפּעס;
• מאַקאַראָנען איז בעסער צו קלייַבן אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם: ריבאַנז, רינגס, שעלז.

קאָכן זופּ פֿאַר די קינד איז נישט אַזוי שווער, אָבער עס איז וויכטיק צו מייַכל דעם פּראָצעס מיט דער נשמה, ליבע און פאַנטאַזיע. רעסיפּעס סופּס פֿאַר קידס קענען קומען אַרויף מיט אויף זייער אייגן, גענומען אין חשבון די עלטער פּיקיוליעראַטיז און דאַרף פון די קינד. עס איז רעקאַמענדיד צו טוישן די אויסזען פון דער ערשטער טעגלעך מאָלצייַט. אבער די נייַ קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין באַקענענ ביסלעכווייַז, וואַטשינג די אָפּרוף אויף די בעיבי פּראָדוקט. באָן אַפּפּעטיט בעיבי!