קאָורגעטטעס אין מולטיוואַרקאַ מיט הינדל - האַרציק און געשמאַק שיסל

צוקיני - וועדזשטאַבאַלז באמת וניווערסאַל, ווייַל פון זיי קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים: דישן, פּאַנקייקס, סופּס, קאַססעראָלעס, און וועט נישט גלויבן, אַפֿילו קייקס מיט אַ זיס געשמאַק. אַז איז וואָס עס זענען זומער קאַבאַק אין די פרידזשידער יעדער משפּחה אַז וויל צו דיווערסיפי די דיעטע פון זייערע משפּחות עסנוואַרג. און אויב איר נאָך נוצן און מולטיוואַרקאַ - אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט אין דער קיך - אויב איר נאָר דאַרפֿן צו צוגרייטן איינער געשמאַק שיסל. זייַן רעצעפּט וועט זיין אַוטליינד אין דעם אַרטיקל. אַזוי, אין מולטיוואַרקאַ צוקיני מיט הינדל.

דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר וואָכעדיק דיעטע, עס איז גרינג צו מאַכן און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט. עס קענען אויך זיין צוגעגרייט אין פאַל איר האָבן אומגעריכט געסט און איר דאַרפֿן צו קאָרמען זיי אַ האַרציק און געשמאַק מאָלצייַט. אין דערצו, דעם שיסל איז נישט זייער טייַער צו מאַכן, זינט עס איז באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז.

הינדל מיט צוקיני אין מולטיוואַרקאַ. יגרעדיענטי

צו אָנהייבן מיט מיר וועלן פֿאַרשטיין, וואָס זענען די ינגרידיאַנץ דארף צו צוגרייטן אַזאַ קיילים ווי צוקיני אין מולטיוואַרקאַ מיט הינדל. איר וועט דאַרפֿן:

• קאַבאַק (700-900 גר.);
• וועגן אַ קילאָ פון הינדל;
• קעראַץ - 1-2 פּקס.;
• עטלעכע קליין באַלבז;
• 2-3 טבספּ זויער קרעם. ספּונז;
• זאַלץ;
• געווירץ פֿאַר הינדל.

ווען אַלע די ינגרידיאַנץ אויף האַנט, איר קענען אָנהייבן קוקינג. לאָזן 'ס אָנהייבן?

סטאַגעס פון קוקינג קיילים

זאל אונדז ערשטער בויגן. ריין וועדזשטאַבאַלז בלאַנטשעד און דעריבער קענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שיקן צו די דנאָ פון דער שיסל מולטיוואַראָטשנוי ביז אַהער ירריגאַטינג עס מיט אַ קליין סומע פון זונרויז בוימל. ווייַטער איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן דעם "בראָיל" מאָדע. פּרעגלען נייטיק צו 5 מינוט, סטערינג כּסדר בויגן ספּעציעל ספּאַטשולאַ.

איצט געקומען די דרייַ פון קעראַץ. ריין, מאָדע עס אין קליין קיובז און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און לייגן צו די פריינג אַניאַנז. בשעת ראָוסטיד קעראַץ און אַניאַנז, עס איז נייטיק צו טאָן הינדל און שנייַדן עס אין מיטל גרייס ברעקלעך, דעריבער לייגן צו די שיסל מולטיוואַראָטשנויו. אין דעם פונט, די שיסל קענען לייגן זאַלץ און פעפער. לייג צו געווירץ צו הינדל צו טעם. עס מאכט דער טעם איז טאַקע ספּעציעל.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די פּאַבז אַז איר דאַרפֿן צו ריין און שנייַדן אין קיובז. זיי זאָל זיין מוסיף צו די שיסל, וואָס איז צוגעגרייט און געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.

אין דעם בינע איר דאַרפֿן צו טוישן צו "קווענטשינג". מליען פֿאַר 20-25 מינוט. עס איז געווען די דרייַ זויער. עס זאָל זיין מוסיף צו די שיסל און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט מער. זויער קרעם מאכט עס דער הויפּט יידל און ראַפינירט, אַזוי אין קיין פאַל, טאָן ניט פאַרלאָזן די די ינגרידיאַנץ.

נו, צוקיני אין מולטיוואַרקאַ הינדל גרייט. די שיסל איז בעסטער געדינט הייס, אָבער קאַלט עס איז אויך גאַנץ אַפּעטיטלעך.

ווערייישאַנז אויף אַ טעמע

דישן פון צוקיני מיט הינדל אַ סטאַנינג, אויב לייגן די טאַמאַטאָוז. צוגרייטונג פּרינציפּ איז דער זעלביקער ווי איידער. נאָר לייגן די טאַמאַטאָוז און, אויב באגערט, רויט פעפער. דעם רעצעפּט איז מער פּאַסיק אָפּציע פֿאַר יענע וואס ווי געווירציק עסנוואַרג. אין די סוף, איר קענען שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע פֿאַר אַ געשמאַק טאַם און אַנפּעראַלעלד.

קאָורגעטטעס אין מולטיוואַרקאַ הינדל וועט קאָכן אַספּיירינג באַלעבאָסטע צו ביטע היים עפּעס טאַקע געשמאַק און אָריגינעל.

דיעטע?

די גוט נייַעס פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג: דעם שיסל איז נישט נערעוודיק, אַזוי עס קענען בעשאָלעם עסן די, ווילן צו פאַרלירן וואָג. עס איז בעסטער צו קאָכן אין די זומער: אַלע די וועדזשטאַבאַלז גראָוינג אין דיין גאָרטן, אָדער אויב נייטיק, זיי קענען זיין לייכט געפֿונען אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ.

באָן אַפּפּעטיט, אָריגינעל קולינאַריש געדאנקען! קאָכן מיט פאַרגעניגן, נאָר שיסל וועט קער אויס טאַקע געשמאַק און געזונט. געדענקען אַז קוקינג אויך האט אַ הערשן: אַלע בריליאַנט - גרינג!