קאַמפּאָוט פון באַרנע און קאַרש פלוים אין ווינטער

פּערז האָבן שוין גוט באקאנט צו אונדזער אָוועס, זיי האָבן געגעסן אין אלטע רוס. עס איז געווען ניט קיין דייווערסיטי פון ווערייאַטיז הייַנט, און טאָן די Fruits כאַרוואַסטיד אין די וואַלד, און ניט ספּעשלי דערוואַקסן. אבער אונדזער אָוועס באמערקט אַ ויסגעצייכנט טאַם און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון פּערז. פון עס געמאכט אַ פאַרשיידנקייַט פון אַלקאָהאָליקער טינגקטשערז און אַזוי פאָלקס אין יענע טעג קוואַסס. און ווייַל פון די פיייקייַט צו קראָם אַרויף צו די מערסט שטרענג פראָסץ, די Fruits האָבן שטענדיק געווען פאָרשטעלן אין פּויער ריזערווז פֿאַר די ווינטער. אַזוי אונדזער אָוועס זענען רעסקיוד פון בעריבערי, כאָטש ניט נאָך וויסן וועגן די טייַטש פון דעם וואָרט.

נוציק פּראָפּערטיעס באַרנע

פילע מענטשן ליבע די באַרנע פֿאַר זייער זאַפטיק טאַם און ווונדערלעך אַראָמאַ. ווייך פלייש פון די פרוכט כּולל עטלעכע מאל ווייניקער צוקער ווי רובֿ זויער apples, אָבער דער טעם איז פיל סוויטער. אבער אויף די אנדערע פּאַראַמעטערס פון באַרנע באטייטיק סערפּאַס אנדערע פאָלקס Fruits. גרויס סומע פון אָרגאַניק אַסאַדז איז קאַנטיינד אין Fruits דערפון, כולל סיטריק, מאַליק און פאָליק.

באַרנע אויך רייַך אין פיברע, זייער נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף. ווי איז גוט באקאנט, עס איז שוואַך אַבזאָרבד: דעם איז די סיבה אַז מיר קענען רעקאָמענדירן דעם פּראָדוקט פֿאַר מענטשן זוכן צו פאַרלירן וואָג. חוץ דעם אויבן, די זיס פרוכט איז רייַך אין טאַננינס, פּעקטין, פאַרשידן ענזימעס און גאַנץ בינטל פון וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, ב 9, C, E, עף א יקערדיק אָילס קאַנטיינד אין די פּאַפּ קענען ראַטעווען מענטשן פון דעפּרעסיע.

דער גראַד פון נוציקייט פון די באַרנע איז בעסטער נישט צו זאָגן איר אויסזען און שמעקן. ססיענטיסץ האָבן באשטעטיקט אַז בלויז שמעקנדיק מיטגלידער פון די משפּחה האָבן שטאַרק מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. דעם איז בפֿרט דערגרייכט צייַטיקייַט פון פרוכט, ספּעציעל אויב זיי זענען דערוואַקסן אין זייער גאָרטן.

סטוד פּערז

אין רוסלאַנד, דעם פרוכט איז ראַרעלי געגעסן רוי. מער אָפֿט ווי נישט עס איז אריינגערעכנט אין די זאַץ פון די פאַרשידן קאָמפּאָטעס, דזשאַמז. אבער דעם האט ניט פאַרמינערן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּערז, ווי אַלע יגזיסטינג מעטהאָדס פון קוקינג האַלטן רובֿ פון די וויטאַמינס. צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון פּערז, קענען ווערן געניצט ווי פּילד און ונפּעעלעד פרוכט פון די הויט. ווען היץ-באהאנדלט פּאַפּ פון פּערז נישט ביי שאַנסן פיבערס, עס טראַנזמיץ די קיילים טעם און אַראָמאַ פון דער אָריגינעל פּראָדוקט.

די סטוד פּערז אויסגעקליבן מיטל-סייזד פרוכט מיט אן אנדער דין הויט. אבער עס איז וויכטיק אַז זיי זענען דערוואַקסן. פרוכט זאָל זיין געזונט רינסעד אין קאַלט וואַסער, שנייַדן לענגטווייז און ריין פון די האַרץ. דעריבער זיי זענען שטעלן אין די צוגעגרייט פּאַן און וואַסער אויסגעגאסן.

אַנשטאָט פון וואַסער קענען זיין געוויינט מיט טאַרטאַריק זויער לייזונג (נעמט וועגן 5 גראַמז פּער ליטער פון וואַסער). ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון פּערז? עס דעפּענדס אויף די מאָס פון די גרייטקייַט פון די פרוכט ווי באַלד ווי זיי ווערן ווייך גענוג, איר קענען קער אַוועק די פייַער. די קולד געטראַנק איז אויסגעגאסן אין די באַנקס, גיסן צוקער סירעפּ אויף שפּיץ און סטעראַלייזד.

נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַרש פלוים

קאַרש פלוים איז נוצלעך ווי אַ רוי און אין פאַרשידן קיילים. ניט קיין ווונדער פרוכט טרינקען און ינפוסיאָנס פון עס איז געניצט צו מייַכל פילע חולאתן. דעם פרוכט כּולל אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס. צווישן זיי זענען: א, ב 1, ב 2, פּפּ, E, און סי אין דערצו, פּלאַמז - פאַקטיש שפּייַכלער פון מינעראַלס אַזאַ ווי פאָספאָרוס, פּרעסן, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם. עס כּולל סאַבסטאַנסיז העכערן גראָוט, און דעריבער פלוים קענען זיין רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער און שוואַנגער ווייבער. נוצלעך דעם פרוכט אין אַלט עלטער, ספּעציעל אין כראָניש חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

פלוים פרוכט איז אויך געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון לעבער חולאתן, די גאַל פּענכער, פֿאַר די פאַרהיטונג פון פאַרשידן דעפיסיענסי חולאתן, סקאָרבוט און נאַכט בלינדקייט. זייַן זאַפט געמישט מיט קאַמפאָר בוימל, אַקסעלערייץ ווונד היילונג. און אויב גענומען דורך מויל, עס העלפּס הוסט און קאָולדז אקטן ווי דיאַפאָרעטיק. בוים סמאָלע געניצט צו מאַכן ינפוסיאָנס, ריליווז עקל. ייל פון די זאמען פון זייער פּראָפּערטיעס ענלעך צו מאַנדל ייל, עס איז אָפֿט צוגעגעבן צו קאָסמעטיקס, פּערפומעס און מעדיציניש זייף.

קאַרש פלוים קאַמפּאָוט

דעם פרוכט האט גאַט אַ פּלאַץ פון ליבע ווייַל פון זייער זויער, געשמאַק גוט. איז ניט אין קשיא און די נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ קאַרש פלוים. עס איז אויך באקאנט אַז די נוצן פון עס אין עסנוואַרג ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן פון פלייש און פאַטטי עסנוואַרג.

צו צוגרייטן קאַמפּאָוט נעמען נאָר די צייַטיק פרוכט מיט בעשאָלעם הויט. איר מוזן אַראָפּנעמען די שפּרייַזן, דעמאָלט גיין דורך זיי און שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דרייַ-ליטער קאַנס, וואָס וועט זיין סטאָרד אונדזער פרוכט קאַמפּאָוט. עס איז נייטיק צו וואַשן זיי מיט באַקינג סאָדע און פּלאָמבירן די אויסגעקליבן פלוים. סעפּאַראַטעלי קאָכן די וואַסער אין די פּאַן, וואָס פּלאָמבירן די פרוכט. ווי אַזאַ, באַנקס דאַרפֿן צו לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה, נאָענט די דעקל.

ווען דעם צייַט האט ילאַפּסט, גיסן די וואַסער צוריק אין די טאָפּ. מיר דאַרפֿן צו מאַכן עס אַ צוקער סירעפּ דורך אַדינג צוקער אין די קורס פון: אַ גלאז פון איין סלוי. דעם לייזונג איז געווען אומגעקערט צו אַ קאָכן, נאָך וואָס עס ווידער שפּיל אויף באַנקס. עס בלייבט צו זעמל זיי און קער קאַפּויער. אזוי האַלטן קאַמפּאָוט צו קיל.