די נוץ פון קוואַסס ... אָדער איז עס שאַטן?

ניט אַלעמען ווייסט אַז קוואַסס קענען נוץ די גוף. נאָך אַלע, וואָס איז פאַרקויפט אין סטאָרז, אַפֿילו רימאָוטלי ריזעמבאַלז פאַקטיש קוואַסס, כאָטש די פּאַקקאַגינג דערציילט איר די פאַרקערט. עס איז שטענדיק בעסער צו מאַכן אַ ברירה אין טויווע פון נאַטירלעך טרינקען, אלא ווי זייער סימאַלעראַטיז שעדלעך. דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו ענדיקן דעם אַרויסגעבן. אַזוי אַלע די זעלבע, קוואַסס איז גוט אָדער שאַטן?

ווי שוין דערמאנט, אין די שפּייַזקראָם קראָם איר קענען זען אַ פּלאַץ פון טרינקען, אויף די פּאַקקאַגינג פון וואָס איז געשריבן "קוואַסס". אין פאַקט, די וואַסט מערהייַט פון זיי - דאָס איז נאָר "ווייך טרינקען" מיט די צונעמען אַראָמאַט אַדאַטיווז. צו קענען צו דערקענען אַ פאַקטיש רוסיש טרינקען און פֿאַרשטיין וואָס די בענעפיץ פון קוואַס זענען, איר ערשטער דאַרפֿן צו פּיק אין זייַן געשיכטע און לפּחות בעערעך לערנען דעם פּראָצעס פון קוקינג.

די מערסט וויכטיק זאַך אין דער צוגרייטונג פון קיין פּראָדוקט איז ינגרידיאַנץ, וואָס איז, רוי מאַטעריאַלס. עס איז זיין ברירה אַז אַפעקץ די לעצט רעזולטאַט אין אַ גרעסערער מאָס. עס איז די רוי מאַטעריאַל דעפּענדס אויף די נוצן פון קוואַסס, וואָס מיר יווענטשאַוואַלי באַקומען אַ גוט נאַטירלעך קוואַסס געמאכט ניצן גערשטן, קאָרן, ווי געזונט ווי הייוון און לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, אָדער שעדלעך אַנטקעגענער, געמאכט פון וואַסער, צוקער און פלאַוואָרינגס, און מאַלץ עקסטראַקט.

איצט לאָזן 'ס פיגור אויס ווי צו באַשטימען די נאַטוראַלנעסס און קוואַליטעט פון קוואַסס. די דורכשניטלעך קוינע, וואס האט קיינמאָל געווען אינטערעסירט אין דעם אַרויסגעבן, איז אַנלייקלי צו קענען צו רעכענען דעם אויס, אַפֿילו נאָך טריינג די טרינקען. אויף די טעם סימאַלעראַטיז, עס מיינט, די פּראָדוסערס גענומען גוט זאָרג. אבער עס איז איין קליין געהיים. אין דעם שטוב קוואַסס איז שטענדיק אַ סטאַביל טעמפּ פּינע, וואָס קיינמאָל דערשייַנען אין די געוויינטלעך ווייך טרינקען, טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן קיין ספּעציעל וויסן צו באַמערקן.

אין טעם עס איז אויך אַ היפּש חילוק. ומגעוויינטלעך קוואַסס וועט שטענדיק זיין סוויטער ווי נאַטירלעך, ווי עס כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער. און פֿאַר די פאָרשטעלן, אויף די פאַרקערט, עס איז כאַראַקטעריסטיש פון אַ ביטער טעם מיט אַ זאַך פון "זויער", דאַנק צו די קאָרן און מילך באַקטיריאַ אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ.

רובֿ מסתּמא, די בענעפיץ פון קוואַסס זענען איצט קלאָר צו איר אָדער אַפֿילו קלאָר ווי דער טאָג. און צו פאַרהאַנדלען אַ נאַטירלעך טרינקען פון אַ ווייך טרינקען, קוק נאָר פֿאַר די וואָרט "פערמענטעד" אויף די פירמע ינדאַקייטינג אַ קליין פּראָצענט פון אַלקאָהאָל צופרידן (וועגן 0.5%). קוואַסס מוזן דאַווקע זיין אין אַ ברוין פלאַש וואָס פּראַטעקץ די טרינקען פון ויסשטעלן צו זונשייַן. דעם איז פּונקט ווי איר וועט נישט פאַרלירן.

די נוצן פון היים-געמאכט קוואַסס איז טאַקע זייער גרויס. עס כּולל נוצלעך שפּור עלעמענטן, קאַלסיום, אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעינס, ווי געזונט ווי וויטאַמינס פון גרופּע בי. כל דאָס איז פאַרהיטונג פון הויך בלוט דרוק און אַ גאַראַנטירן פון גוט הויט, געזונט האַרץ און סטאַביל נערוועז סיסטעם.

איצט איר וויסן אַלץ וואָס איר דאַרפֿן. קוואַסס נוץ איז גלייַך צו די Benefits פון קעפיר, אַ טרינקען, און איר וועט זיין געזונט. בלויז עס איז זייער וויכטיק צו קענען צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקט אין די קראָם, און ניט שעדלעך סאָדע, וואָס מיט פאַקטיש קוואַסס איז ענלעך בלויז אין די נאָמען. דעריבער, זיין אָפּגעהיט און קערפאַלי מאָניטאָר וואָס איר קויפן און פאַרנוצן.