ציג קעז. רעסיפּעס.

ציג ס מילך - בייאַלאַדזשיקלי ווערטפול פּראָדוקט, די Benefits פון וואָס איז באקאנט צו אַלע. עס איז העכער צו קו די צופרידן פון קאַלסיום, קאָבאַלט, פאָספאָרוס, וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, C ציג ס מילך אַבזאָרבד דורך דעם גוף עטלעכע מאל Faster ווי די קו, רעקאַמענדיד פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, עס קענען טרינקען מענטשן מיט הויך אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט.

ציג קענען נאָר טרינקען אָדער ריסייקאַלד. פון עס טורנס אויס ניט ווייניקער נוצלעך פּראָדוקט - אַ גרויס ציג קעז מיט אַ יידל טאַם אַז איז גאַנץ גרינג צו קאָכן אין שטוב.

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קעז, ביידע אין די נוצן פון טאַבלעץ פֿאַר הייוון, און אָן זיי.

אַז ס איינער פון די רעסאַפּיז פֿאַר דעם געשמאַק פּראָדוקט.

אין סדר צו מאַכן ציג קעז, איר דאַרפֿן צו ציג ס מילך, פּוטער, עגגס, זאַלץ און סאָדע.

צוויי ליטער פון ציג ס מילך איז לינקס אין אַ וואַרעם אָרט און לאָזן דרייַ זויער. צו פּראָצעס איז געווען Faster אין עס לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם און ווי צו מישן. מילך און זויער קרעם וועט זיין גרייט אין צוויי טעג.

דער רעזולטאַט איז אַ בינטל פון מילך און אַ גרויס סומע פון סערום, וואָס מוזן זיין ויסגעשעפּט. סעפּערייטינג די סערום זאָל זיין Carefully אַזוי אַז עס איז נישט געמישט מיט די פאַרנעם. נאָך וואָס, מילך קלאַט איז געווען געשטעלט אין אַ געדיכט שטאָף זעקל, און געהאנגען פֿאַר זעקס שעה איבער קאַפּאַציטעט, וואָס וועט פליסן די רעשטן פון סערום.

איצט אַ דיק סאַוערד מילך דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, היץ, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה צו פאָרעם דורך באַהיצונג די פליסיק גלאז. אזוי, עס זאָל האָבן וועגן אַ פונט פון קעז, וואָס איז נייטיק צו ונטערהאַלטן איבער דעם טאָג.

דעמאָלט פאַרבינדן הייַזקע קעז מיט האַלב אַ ליטער פון פריש מילך, מישן געזונט און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה און ווי צו באַקומען.

דעמאָלט הייבט דער צוגרייטונג פון די קעז. צעשמעלצן פּוטער, לייגן עס אין די ריזאַלטינג קעז, דרייַ יאָוק האַלב לעפעלע פון זאַלץ און סאָדע. כל דאָס איז ונ דורך געמישט און שטעלן צו קאָכן פֿאַר 15 מינוט איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער צו ויסמייַדן לאַמפּס געגרינדעט. ציג קעז איז געמיינט צו זיין מונדיר און וויסקאַס.

ביז קעז איז פליסיק, עס איז נייטיק צו גיסן אין אַ גריסט שיסל צו פאָרעם. אַנשטאָט פון פּוטער אויף די דנאָ פון די שיסל קענען זיין פאַרשפּרייטן סעללאָפאַנע. שטעלן די שיסל מיט די קעז אין די פרידגע.

פון די בנימצא נומער פון פּראָדוקטן זאָל האָבן בעערעך 700 גראַמז פון די פאַרטיק קעז.

אן אנדער רעצעפּט, ווי צו קאָכן כאָוממייד ציג קעז.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן צוויי ליטער פון מילך אַ ציג, דרייַ עגגס, 400 גראַמז פון זויער קרעם, דאַר באַסיל, קראָפּ און קנאָבל, צוויי קונסט. ספּונז פון זאַלץ.

מילך איז העאַטעד איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. זויער קרעם, עגגס, און זאַלץ בייַטש אין די מיקסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. פאַרבינדן די ריזאַלטינג מאַסע מיט מילך, שטעלן אויף פייַער, און מיט קעסיידערדיק סטערינג שטארק העאַטעד, אָבער ניט צו ברענגען צו אַ קאָכן, און דעמאָלט אַ ביסל מינוט.

די זיפּ שטעלן גאָז פאָלדעד אין האַלב, גיסן די ינגרידיאַנץ פון די מאַסע, שטעלן דאַר בשמים און קאָך. די ענדס פון די טשעעסעקלאָטה און בונד צו הענגען צו די פליסיק גלאז.

ווען די וידעפדיק פליסיק איז ויסגעשעפּט, די פּראָדוקט גלייַך אין די גאָז צו שטעלן אין אַ פּאַן, דעקן מיט אַ טעלער, שטעלן די יאָך פון שטיין אָדער אַ סלוי פון וואַסער. שטעלן די פּאַן אין די פרידזשידער. נאָך 15 שעה, די קעז קענען זיין טייסטאַד.

ווי צו מאַכן קעז פֿון ציג ס מילך מיט אַסידין-פּעפּסין?

פילע רעסאַפּיז אַרייַננעמען ציג קעז אַסידין-פּעפּסין, וואָס איז בנימצא איבער די טאָמבאַנק.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קעז דאַרפן 10 ליטער פון ציג מילך, קורדלעד פּאָלסטאַקאַנאַ, 10 טאַבלאַץ אַסידין-פּעפּסין, 30 גראַמז פון זאַלץ, קומין.

מילך העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 35 דיגריז און לייגן יאָגורט. טאַבלעץ אַסידין-פּאָלסטאַקאַנע פּעפּסין צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער, אויסגעגאסן אין מילך ווי גייט מישן. דעקן די פּאַן מיט אַ געמיש פון וואַרעם געוועב און וויטסטאַנד פּאָטאָראָאָ שעה.

די ריזאַלטינג קלאַט שנייַדן אין ברעקלעך און קאָך מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ פֿאַר וועגן פינף מינוט. דערנאך געבן די קורד צו פאַרענטפערן, דעקן עס מיט גאָז, גאָז שעפּ פון וויי.

מאַסע פון זאַלץ און לייגן עס אין קומין, ניד פֿאַר וועגן פינף מינוט. דעמאָלט פאַרלייגן עס אין אַ קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה. דעקן עדזשאַז פון די מאַסע פון גאָז, שטעלן אויף איר דריקונג און לאָזן פֿאַר צוויי שעה. ציג קעז איז גרייט.