פלייש פאַן אין מולטיוואַרקאַ: רעסאַפּיז

הייַנט, קיין איינער איז ניט חידוש אין אַזאַ אַ קיך מאַכשער ווי מולטיוואַרקאַ. עס באַלעבאָסטע פּריפּערינג און טוווע, סופּס, און פאַרשידענע ערשטער און רגע קאָרסאַז, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס און דיזערץ. הייַנט מיר פאָרשלאָגן צו לערנען ווי צו קאָכן מיט די הילף פון דעם ווונדערלעך מאַשין פלייש פאַן. דעם שיסל איז גאנץ ניט בלויז פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג, אָבער וועט אויך קוקן גרויס אויף דעם יום טוּב טיש, ספּעציעל אויב איר דינען עס מיט אַ שמעקנדיק סאָוס.

פלייש פאַן אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" מיט ווערמיסעללי

אויב איר זענט אַ שטאָלץ באַזיצער פון אַ קיך אַסיסטאַנט פון די מאָדעל, זייַן זיכער צו נוצן אונדזער רעצעפּט צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל.

ינגרידיאַנץ

איידער פּראַסידינג צו דער צוגרייטונג פון פּודינגז, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: מינסט פלייש (פּרעפעראַבלי ערד) - 200 גראַמז, איינער ציבעלע, 200 גראַמז פון מאַקאַראָנען, צוויי עגגס, 180 גראַמז פון קרעם, 40 גראַמז פון פּוטער, פעפער, זאַלץ און אָפּטיאָנאַללי - אנדערע קאַנדאַמאַנץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און מיר יבעררוק אין אַ שיסל. מיר פאַרשפּרייטן צו די רינדערנס, זאַלץ, פעפער און מישן ונ דורך. דרייווז אין די ריזאַלטינג מאַסע עגגס. דערנאך לייגן די קרעם און קאָך ווידער. די ריזאַלטינג געמיש גיסן ווערמיסעללי און ונ דורך אַמאָל מער איבערחזרן דעם פּראָצעס. אין די דנאָ פון די פּאַן מולטיוואַרקי שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער. נאָך וואָס, נאָענט די דעקל, סעלעקטירן דעם "האַלטן וואַרעם" מאָדע און גיט "אָנהייב" קנעפּל. נאָך אַ פּאָר פון מינוט עפענען די דעקל און נוצן די "באָטל מאַכן" קנעפּל דיסייבאַל באַהיצונג מאָדע. אין מולטיוואַרקי פּאַן מיט הייס ייל גיסן אונדזער מישן פון פלייש, לאָקשן, און אנדערע ינגרידיאַנץ. נאָענט די דעקל און שטעלן די מאָדע "באַקינג" דורך 50 מינוט. ווען איר הערן די ביפּ, טאָן ניט עפענען די דעקל מיד, - עס איז נייטיק צו געבן אונדזער שיסל שטיין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. מיר נעמען אויס די פאַרטיק פאַן מולטיוואַרקי שיסל און יבעררוק עס צו די טעלער. דינען פּרעפעראַבלי הייס. געשמאַק פלייש פאַן האַלב אין מולטיוואַרקאַ!

אויף די נומער פון פּראָדוקטן באקומען שיסל פֿאַר 6-8 סערווינגז. צייַט זעלביקער אַקטיוו צוגרייטונג איז בלויז 15 מינוט.

פלייש פאַן אין מולטיוואַרקאַ "פּאַנאַסאָניק" מיט צוקיני

אויב איר ווילן צו מייַכל די משפּחה געשמאַק און האַרציק קיילים האַלב אין דער זעלביקער צייַט וואָס וועט ניט נעמען פיל פון אייער צייַט, זייַן זיכער צו נוצן דעם רעצעפּט. פֿאַר דעם קאַססעראָלעס מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ פּאָונד פון פריש צוקיני, הינדל בריסט אָדער הון צעהאַקן - אַ פונט, איינער יי, סעמאַלינאַ - דרייַ טייבאַלספּונז, פעפער און זאַלץ.

קוקינג קאַססעראָלעס

קאָורגעטטעס קראַשט דורך אַ שטראַף כאַבאַרניק. שפּריצן זיי מיט זאַלץ און לאָזן פֿאַר עטלעכע מינוט, דעמאָלט קוועטשן זיי פֿון די פליסיק. אויב איר נוצן הינדל ברוסט אַנשטאָט פון רינדערנס, דעמאָלט מאָל זיי אין אַ פליישמילכל און מישן מיט די צוקיני. לייג די סעמאַלינאַ, יי, זאַלץ, פעפער און מישן ונ דורך. די דנאָ פּאַן מולטיוואַרקי לובריקאַטעס פּוטער אָדער גרינס ייל און פאַרשפּרייטן עס אין די ריזאַלטינג געמיש. אין "באַקינג" מאָדע, פּריפּערינג פֿאַר 50 מינוט.

אין סדר צו ימפּאַרט נאָך טאַם פאַן, די סאָוס קענען זיין צוגעגרייט: ערד אין אַ בלענדער שטראַל באַסיל מיט 50 גראַמז פון קעז און 100 מל פון קרעם. דינען און הנאה אַ ווונדערלעך מאָלצייַט! באָן אַפּפּעטיט!

ווי צו קאָכן די פלייש אין אַ פאַן מיט פּאַטייטאָוז מולטיוואַרקאַ

דעם שיסל טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך סאַטיספיינג. פֿאַר צוגרייטונג פון אַזאַ פּודינגז מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ פונט פון ערד רינדערנס, קילאָגראַמס פון פּאַטייטאָוז, 200 גראַמז פון ציבעלע, 100 גראַמז פון קעז, 200 ג פון טאַמאַטאָוז, 20 גראַמז פון סעמאַלינאַ, צוויי עגגס, 700 מל פון וואַסער, און ברעאַדקרומבס, עטלעכע גרינס און פּוטער, פעפער און זאַלץ צו טעם.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

אָניאָנס פינעלי צעהאַקן. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קליין קיובז. פּיצל קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, פּלאָמבירן מיט וואַסער, נאָענט די דעקל און שטעלן די "וועגעטאַבלעס" מאָדע. קוקינג פֿאַר פינף מינוט, דעמאָלט לאָזן אַוועק פּאַרע. פּריפּערינג צעקוועטשן, אַדינג טהערעטאָ יי, סעמאַלינאַ און פּוטער. אין אַ באַזונדער שיסל לייגן אויס סטופפינג, טריינג צו פאָר אין עס די יי, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל און קאָך, דעמאָלט מיר יבעררוק אין אַ ריין שיסל מולטיוואַרקי. נאָענט די דעקל און קאָכן פֿאַר פינף מינוט אין דער "Meat" מאָדע. מיר יבעררוק די סטופפינג אויף אַ באַזונדער טעלער.

דנאָ פון די טאָפּ מולטיוואַרקי שמירן מיט גרינס בוימל אָדער פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. דעמאָלט לייגן אויס די Layers פון מאַשט פּאַטייטאָוז, מינסט פלייש און גרייטיד קעז. אַרייַננעמען "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן די שיסל פֿאַר 20 מינוט. דערנאך, אָן עפן די דעקל, געבן עס ברו פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. אַז ס גאַט צו גרייט אַ געשמאַק, סאַטיספיינג און פלאַוואָרפול פלייש פאַן אין מולטיוואַרקאַ!

רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל איז נישט לימיטעד צו די עמבאָדימענץ. איר קענען שטענדיק עקספּערימענט און געפינען די אָפּטימאַללי סוטאַד פֿאַר איר און אייער ליב געהאט אָנעס די ינגרידיאַנץ און זייער פּראַפּאָרשאַנז.