פיש זופּ מיט יי: פּשוט רעסאַפּיז

אויער - זייער געשמאַק און געזונט שיסל. עס איז געמאכט פון טייַך אָדער ם פיש מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און עראַמאַטיק בשמים. אין הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט געפינען ניט אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר זופּ מיט יי.

אָפּציע מיט טייַך פיש

צו צוגרייטן דעם שיסל איז בעסטער צו נוצן אַ ברים אָדער קאַרפּ. האַלב אַזוי ליכט און אין דער זעלביקער צייַט אַ האַרציק זופּ געשווינד. דעריבער, עס איז מעגלעך צו טאָן כּמעט יעדער טאָג. אויער צו דער יי אין צייַט גאַט אויף אַ דיינינג טיש, טאָפּל-טשעק אין שטייַגן צי עס איז אַלץ איר דאַרפֿן אין דיין היים. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• 800 גראַמז פון אַ גרויס טייַך פיש.
• א פּאָר פון באַלבז.
• 3 אָדער 4 מיטל פּאַטייטאָוז.
• 2 אָדער 3 רוי הינדל עגגס.
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער פּיז.

היים צו די אויער מיט די עגגס אויסגעדרייט אויס מער פלאַוואָרפול, עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגעבן פריש קראָפּ און יאַם בלאַט.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

די פיש איז קלינד פון וואָג, פּאָטער פון די גילז און וויססעראַ. פֿון אַזוי צוגעגרייט קאַרקאַס איז שנייַדן אַוועק די עק, קאָפּ און Fins. כל דאָס איז געוואשן ונ דורך מיט קיל פליסנדיק וואַסער און דיפּט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. עס אויך לייגן געפּרעגלט ציבעלע.

פופצן מינוט שפּעטער, די יויך איז פילטערעד, עס איז דיפּט אין דייסט פּאַטייטאָוז און קאָכן אויף מינימום היץ פֿאַר וועגן זיבן מינוט. דעמאָלט אין אַ פּאַן לאָודיד געהאַקט פיש, אַ פּאָר פון בוכטע בלעטער און שוואַרץ פעפער פּיז. פּראַקטיקאַללי פאַרטיק אויער לייגן עטלעכע זאַלץ צו דער יי און ווידער געבראכט צו רעפלוקס. אַלע פון דעם איז לינקס צו שמאַכטן אויף דער הרובע. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער אויסגעדרייט אַוועק די בערנערז אין די בוילינג זופּ לייגן וויפּט רוי עגגס. נאָר איידער געדינט אויף די טיש אין יעדער שיסל ספּרינגקאַלד אַ ביסל געהאַקט קראָפּ.

אָפּציע מיט ראָזעווע לאַקס

דאס רויט פיש כּולל הויך אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, אויס פון עס צו זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער גאָר געזונט עסנוואַרג. צו באַלעווען דיין משפּחה שמעקנדיק זופּ מיט יי, לאַגער אַרויף אין שטייַגן אַלע די required קאַמפּאָונאַנץ. זייט זיכער צו נעמען זאָרגן, אין די רעכט צייַט אין דיין פינגערטיפּס געפֿונען:

• א פונט פון לאַקס.
• 3 גרויס פּאַטייטאָוז.
• ציבעלע ציבעלע.
• 3 רוי הינדל עגגס.
• די דורכשניטלעך מער.
• פּוטער, זאַלץ, הערבס און שמעקנדיק בשמים.

סיקוואַנס פון אַקשאַנז

בראַשט און געוואשן פיש פּאָרשאַנז זענען שנייַדן, פאָלדעד זיך אַ פּאַסיק טאָפּ, גיסן דעפענדעד וואַסער און געשיקט צו דעם טעלער. אַמאָל די פליסיק בוילז, עס איז אַוועקגענומען פון די געגרינדעט פּינע און באַטעס פייַער. צוקונפֿט יויך לייגן עטלעכע זאַלץ און לאָזן צו קאָכן אין אַ באדעקט פאַן. צוואַנציק-פינף מינוט צו פיש לייגן דייסט פּאַטייטאָוז און פאָרזעצן צו קאָכן. צו ופהיטן די אָרנטלעכקייַט פון די ברעקלעך פון פיש יויך קענען ניט יבערבייַטן.

אין די דערווייל, זאָל נעמען וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען געוואשן, קלינד פון די הויט און ערד. געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער פּרעגלען אין אַ קליין פּוטער און לייגן צו די פּאַן מיט די יויך. גלייך נאָך וואָס, עס איז געשיקט וויפּט רוי עגגס. אַלע קאָך געזונט, ברענגען צו אַ קאָכן, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און אַראָפּנעמען פון די היץ. אַז זי זיך אויסגעדרייט מער טיף, נאָך אויסגעדרייט אַוועק די פייַער זי האט צו לאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. און נאָר נאָך וואָס אַ געשמאַק זופּ מיט ראָזעווע לאַקס אויסגעגאסן אין אַ לאַ קאַרט קיילים און איז געדינט צו די משפּחה מיטאָג.