פּיצאַ מיט ווורשט און פּיקאַלז - פּשוט רעסאַפּיז

האָמעמאַדע פּיצאַ מיט ווורשט און פּיקאַלז עס טורנס ינקרעדאַבלי געשמאַק און פלאַוואָרפול. עס באשטייט פון אַ גרינג בנימצא נידעריק פּרייַז פּראָדוקטן און איז פּריפּערינג פֿאַר אַ זייער פּשוט טעכנאָלאָגיע. אויף בעטן, עס צוגעגעבן קעז, פריש טאַמייטאָוז און אנדערע ינגרידיאַנץ.

אָפּציע פון הייוון טייג

לויט צו דעם רעצעפּט טורנס אויס זייער האַרציק און פלאַוואָרפול פּייסטריז. עס איז מעגלעך צו קאָרמען ניט בלויז זיין משפּחה, אָבער אויך די געסט וואס זענען געקומען אַניקספּעקטידלי. צו ניד די טייג פון וואָס וועט זיין בייקט פּיצאַ מיט ווורשט און זויער קיוקאַמערז, מאַכן טנייַ פון אַלע די required ינגרידיאַנץ. איר האָבן אין האַנט האָבן צו זיין:

• 400 גראַמז פון ווייץ מעל.
• 4 טייבאַלספּונז גרינס בוימל.
• 200 מילאַליטערז פון וואַרעם געטרונקען וואַסער.
• א לעפעלע פון זאַלץ.
• 11 גראַמז פון טרוקן הייוון.
• העלפט אַ לעפעלע פון צוקער.

זינט דעם רעצעפּט ימפּלייז פילונג אַדישנאַלי האָבן צו זיין רעזערווירט דורך אן אנדער שטעלן פון פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן:

• 300 גראַמז פון ווורשט.
• גרויס צייַטיק פּאָמידאָר.
• 200 גראַמז פון נידעריק-מעלטינג שווער קעז.
• א פּאָר פון פּיקאַלז.
• קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

טכילעס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דיין אייגן טייג, פון וואָס שפּעטער קער אויס געשמאַק כאָוממייד פּיצאַ מיט ווורשט, פּיקאַלז און קעז. אין אַ טיף קאַנטיינער סיפטעד ווייץ מעל און ספּרינגקאַלד די הייוון, צוקער און זאַלץ. אַלע מישן געזונט און גיסן וואַרעם וואַסער. עס אויך לייגן קיין גרינס ייל. פון די ריזאַלטינג מאַסע איז קנעאַדעד גומע טייג, דעקן עס מיט אַ ריין שטאָף און שטעלן אין די היץ פֿאַר העלפט אַ שעה.

בשעת עס וועט גיין אַרויף, איר קענען נעמען די צייַט צו צוגרייטן פילונג. ווורשט איז ערד אין אַ אַרבאַטרערי שטייגער, טאַמייטאָוז שנייַדן אין דין סלייסאַז, קעז און וגערקע סעפּעראַטלי רייַבן.

קומען אַרויף די טייג לייטלי פּאַנטשט זייַן געווער, געשטעלט אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך, די געלייגט פּאַרמעט פּאַפּיר און ראָולד אין אַ גרויס קרייַז. דערנאך האט ער סמירד קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס. שפּיץ Layers פאַרשפּרייטן ווורשט, זויער קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז. אַלע דעם איז ספּרינגקאַלד ליבעראַלי מיט גרייטיד קעז, Carefully טראַנספעררעד צו אַ באַקינג בויגן און שטעלן זיי אין די ויוון. בייקט פּיצאַ מיט ווורשט און פּיקאַלז פֿאַר צוואַנציק מינוט אונטער די סטאַנדאַרט 180 דיגריז.

אָפּציע פון ונלעאַווענעד טייג

לויט צו די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אונטן איז באקומען זייער נערעוודיק און געשמאַק פּייסטריז. פּריפּערז עס איז אַזוי פּשוט און פעסט אַז עס קענען זיין געמאכט אַפֿילו נאָך אַ פאַרנומען טאָג. צו באַקן אַ פּיצאַ, איר וועט דאַרפֿן:

• 3 הינדל עגגס.
• א לעפל פון מייַאָנעז און זויער קרעם.
• 100 גראַמז פון פּוטער.
• א קניפּ פון זאַלץ און באַקינג סאָדע.
• 450 גראַמז פון מעל.

אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ זענען נייטיק צו ניד די טייג פון וואָס וועט זיין בייקט פּיצאַ מיט פּיקאַלז און ווורשט. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל אויך ימפּלייז פילונג. צו טאָן עס, איר האָבן אין האַנט עס מוזן זיין:

• 50 גראַמז פון כאַזער סמאָוקט שינקע.
• 100 מילאַליטערז פון מייַאָנעז.
• 200 גראַמז פון ווורשט און אַ נידעריק-מעלטינג קעז.
• קאַנד וגערקע.
• 70 גראַמז פון פּאָמידאָר סאָוס.

די אַלגערידאַם

אין איין אַ שיסל פאַרבינדן געשלאגן עגגס, זויער קרעם און מייַאָנעז. אַלע איז געזונט סטערד וויסק און לייגן עטלעכע זאַלץ. די ריזאַלטינג פּאַפּ איז צוגעגעבן מאַשקע טשילד פּוטער. עס אויך אויסגעגאסן סאָדע און שטייַגן די סיפטעד מעל. אַלע ינטענסיוולי קנעאַדעד דורך האַנט.

געגרינדעט, האַרט גענוג יבעררוק טייג אויף אַ ווערק ייבערפלאַך, אַבאַנדאַנטלי פלאָורעד, זעמל גענוג דין שיכטע און געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט. כל דאָס איז אַבאַנדאַנטלי מאַנטל מיט אַ געמיש פון פּאָמידאָר סאָוס און מייַאָנעז, באדעקט מיט געהאַקט ווורשט, סלייסיז פון סמאָוקט שינקע און געהאַקט זויער קיוקאַמערז. שפּיץ פּלאַסט פון גרייטיד קעז איז אויסגעגאסן און אַוועקגענומען אין אַ באַקינג ויוון. בייקט פּיצאַ מיט ווורשט און פּיקאַלז אין אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז. נאָר פופצן מינוט שפּעטער עס פּולד אויס פון די ויוון און דינען.