שטיקל פֿאַר טיי אין אַ ייַלן: די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז. פּיראָג "געסט בייַ דער שוועל"

באַקינג זאָל ניט זיין שווער, ספּעציעל אויב עס איז ניט פּריפּערינג פֿאַר די יום טוּב טיש. אָפֿט עס זענען סיטואַטיאָנס ווען איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר טיי אין אַ ייַלן. אָפֿט, איר זאלט טרעפן אַ סיטואַציע ווו אַ פּלוצעמדיק דאַרפֿן צו טרעפן די געסט, אָדער טאָן איר ווילן צו קאָכן עפּעס געשמאַק פֿאַר די קינדער, אָבער עס איז קיין צייַט צו שאַפֿן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. ונטער זענען רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, וואָס זענען צוגעגרייט זייער געשווינד. כל אַקשאַנז צו שאַפֿן זיי זענען באגרענעצט בלויז דורך גיך נידינג טייג. עס וועט נאָר האָבן צו וואַרטן ביז די פּראָדוקט פּראָפּעטשעציאַ און קיל. דאס וועט פּאַסירן אַפֿילו אָן דיין אָנטייל.

פּיראָג «געסט בייַ דער שוועל»

אַזוי איר פּלוצלינג געלערנט אַז אין קיין מאָמענט צו קומען באַזוכן איר. דעם מיטל אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ שנעל מאָלצייַט. עפּל פּיראָג פֿאַר טיי אין אַ ייַלן - דאָס איז פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. ווי צו קאָכן עס?

ינגרידיאַנץ:

• מעל - 2.5 טעפּלעך.
• 1 יי.
• 1 פּאַק פון מאַרגאַרין.
• 1 טיי לעפל פון באַקינג פּודער.
• 0.5 טיי ספּונז זאַלץ.
• 0.5 טעפּלעך פון קאַלט וואַסער.
• Apples.

דרייען דעם און מישן די צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל מיט אַ לעפל פון טיי פּודער, באַקינג און אַ האַלב טיי לעפל פון זאַלץ. לייג צו אַ פּאַקאַט פון מאַרגאַרין.

ניצן אַ גרויס גאָפּל, צעקוועטשן די מאַרגאַרין מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ. לייג צו איינער יי אין קאַלט וואַסער, קאָך מיט אַ גאָפּל. גיסן דעם געמיש אין די טייג און מישן. די וואַסער מוזן זייַן קאַלט ווייַל מאַרגאַרין זאָל בלייַבן פעסט.

פאַרלייגן די טייג אין אַ פּלאַסטיק זעקל און ניד ביז דער מאָמענט ווען עס ווערט גלאַט. טיילן עס אין צוויי טיילן. דעקן די פּאַרמעט פּאַפּיר באַקינג שיסל.

שפּריצן אַרבעט ייבערפלאַך און ראָולינג שפּילקע מיט מעל און זעמל אויס אין די פאָרמירונג פון די טייג פון מונדיר גרעב. עס מוזן צוגאַנג די באַקינג שיסל גרייס. ווען דעם איז אַטשיווד, דזשענטלי ייַנוויקלען די טייג אַרום די ראָולינג שפּילקע שיכטע און שלעפּן עס צו די פאָרעם. פאַרשפּרייטן אויף דנאָ און ווענט פּונקט אויף שפּיץ פון די פּאַרמעט פּאַפּיר. איר זאָל האָבן די קאַפּאַציטעט פון די פּרובירן. פּלאָמבירן עס מיט סלייסט apples. איר קענען שפּריצן זיי צוקער אויב באגערט.

נעמען די רגע שטיק פון טייג און איבערחזרן די פֿריִערדיקע שריט צו קריגן אַ רעזערוווואַר צו די שפּיץ פון דעם שטיקל. נאָענט זיי דיין פאַרבייַסן, און די בלינד, ביידע כאַווז פון די פּרובירן. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.

פּיראָג «געסט בייַ דער שוועל" איז באַקוועם ווייַל עס ריקווייערז זייער קליין צייַט און מי. זענען דאָרט אנדערע אָפּציעס קוקינג שנעל און גרינג דיזערץ.

שנעל בראַוני

דעם פאַרבייַסן איז ליב געהאט דורך פילע, אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז עס איז אַ Simplified ווערסיע פון די פּיראָג.

פֿאַר עס וועט דאַרפֿן:

• 12 טייבאַלספּונז מאַרגאַרין / פּוטער.
• 2 האַנדפולס פון געהאַקט מילך שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד דראָפּס.
• 4 סקווערז ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד פֿאַר באַקינג.
• 1 גלעזל פון צוקער.
• 3 עגגס.
• 1 לעפל פון וואַניל צוקער.
• מעל 1 גלעזל.

ווי צו קאָכן?

פּרעהעאַט ויוון צו 175 דיגריז. שטעלן אַ פּלאַסט פון אַלומינום שטער אויף אַ באַקינג בויגן, באַרשט עס מיט מאַרגאַרין און שפּריצן לייטלי מיט מעל.

אין די מייקראַווייוו ויוון, צעשמעלצן מאַרגאַרין מיט ביידע טייפּס פון שאָקאָלאַד (פֿאַר באַקינג און זיס). ערשטער רעהעאַט פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט איבערחזרן פֿאַר 30 סעקונדעס בשעת די מאַרגאַרין איז צעלאָזן. אַראָפּנעמען די געמיש און קאָך וויגעראַסלי ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די שאָקאָלאַד.

לייג די צוקער אין די שאָקאָלאַד געמיש און מישן ונ דורך. דעריבער לייגן די עגגס און וואַניל צוקער. ביסלעכווייַז גיסן די מעל און די טייג איז באמערקט. לייגן עס אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט. איצט איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן די פאַרבייַסן און הנאה! די קייקס פֿאַר ביגינערז טאָן ניט פּאָזע קיין שוועריקייט.

אין דערצו, עס זענען שעפע פון אנדערע פּשוט רעסאַפּיז אַז קענען לייכט אָוווערפּאַוער אַספּיירינג מעטרעסע. דעטאַילעד גיידליינז זענען געגעבן ווייטער.

גלאַזעד לימענע טערפּקע

ינגרידיאַנץ:

• גלאז ונסאַלטעד פּוטער קרעם, אין צימער טעמפּעראַטור
• מעל 2 ½ טעפּלעך.
• 1 טיי לעפל פון זאַלץ.
• ½ לעפעלע פון פּודער באַקינג.
• 3 טעפּלעך גראַנולאַטעד צוקער.
• 2 טיספּונז פינעלי גרייטיד טייבאַלספּונז לימענע פּינטעלע, פּלוס 6 טייבאַלספּונז טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט.
• 6 גרויס עגגס.
• 1 טעפּל פּשוט פעט יאָגורט.
• 1 טעפּל ייסינג פליסיק.

ווי צו קאָכן עס?

פּרעהעאַט ויוון ביז אַ דערנענטערנ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. אין אַ קליין קאַנטיינער, וויסק צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ.

ניצן אַ מיקסער, וויסק בוימל, זאַמד און צוקער לימענע שאָלעכץ אויף מיטל-הויך גיכקייַט, ביז אַ ליכט און פּוכיק מאַסע, דעם וועט נעמען 3 צו 4 מינוט. בעשאַס וויפּינג לייגן 4 לעפל לימענע זאַפט, נאכגעגאנגען דורך איינער יי, סטערינג ינגרידיאַנץ ווי נייטיק.

סטרויערן די מיקסער גיכקייַט צו די מינימום. לייג צו העלפט פון די מעל געמיש, דעמאָלט יאָגהורט, און דעריבער די רעשט פון די מעל געמיש. קאָך יוואַנלי, אָבער ניט פיל בייַטש.

אַריבערפירן די טייג אין אַ באַקינג צין און באַקן ביז די גלייַכן אָדער ציינשטעכער ינסערטאַד אין די מיטל, סטאַרץ צו גיין טרוקן. דאס וועט דאַרפן 65-75 מינוט. קיל דעם שטיקל אין די פאָרעם פון איבער 30 מינוט, דעריבער ווענדן עס אויס אַנטו אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר ער קען. דעם גיך שטיקל פֿאַר טיי רעצעפּט איז זייער פּשוט, עס זאָל דעקן די לימענע ייסינג.

אין אַ קליין קאַנטיינער, וויסק ייסינג צוקער און איינער לעפל פון לימענע זאַפט ביז אַ מונדיר מאַסע, לייגן די רוען לימענע זאַפט ביסלעכווייַז. איר זאָל באַקומען אַ דיק אָבער פליסיק גלייז.

עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז איר קענען מאַכן דעם פּיראָג מיט טיי אויף יאָגורט - זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט יאָגורט. דער טעם פון די פאַרבייַסן וועט ניט זיין אַפפעקטעד.

קאַרש טשיזקייק

דעם איז אַ קלאַסיש נאַש, וויידלי באקאנט אויף אַן אינטערנאַציאָנאַלע מדרגה. צי עס קענען זיין געטאן ינדיפּענדאַנטלי, אָבער נאָך שנעל? פון קורס, דאָס איז מעגלעך. דעם געשמאַק שטיקל פֿאַר טיי וועט ניט נעמען פיל פון אייער צייַט.

ינגרידיאַנץ:

• דרייַ טעפּלעך פון ברעקלעך פון קיכלעך.
• ½ טעפּל (100 גראַמז) ונסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן.
• 300 גראַמז פון קרעם קעז אין צימער טעמפּעראַטור.
• 2 טעפּלעך זויער קרעם.
• 1 ¼ גלעזל צוקער.
• 2 גרויס עגגס.
• 2 טייבאַלספּונז וואַניל עקסטראַקט טיי.
• ½ טעפּל קאַנד טשעריז (פריש אָדער פּיטאַד מיט צוקער).

ווי צו צוגרייטן אַ שנעל טשיזקייק?

פּרעהעאַט ויוון צו וועגן 180 דיגריז. אין דער ניט זייער גרויס שיסל, פאַרבינדן קיכל ברעקלעך און פּוטער. שטעלן אין אַ באַקינג פּאַן און טייטלי קספּרעסס. איר קענען נוצן די דנאָ פון אַ גלאז ביקער.

ניצן אַ מיקסער, מישן און וויסק די קרעם קעז און אַ גלעזל פון צוקער צו פאָרעם אַ מונדיר מאַסע. שטעלן די עגגס איין אין אַ צייַט, קאַנטיניוינג צו וויסק. עס אויך גיסן ½ טעפּל סמעטענע און 1 טיי לעפל פון וואַניל עקסטראַקט.

גיסן די געמיש אין די פורעם אויף די קאַמפּרעסט ברעקלעך און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט.

דערווייַל, אין קליין שיסל, פאַרבינדן רוען צוקער, זויער קרעם און וואַניל עקסטראַקט. גיסן אויף די הייס טשיזקייק און באַקן אַ נאָך 3-5 מינוט. קיל אַ ביסל אין די רעכט פאָרעם, דעמאָלט רעפריגעראַטע. עס וועט נעמען ניט ווייניקער ווי 4 שעה. פאַרשפּרייטן קאַרש פּיראָג אויף די ייבערפלאַך איידער געדינט.

געווירציק עפּל פּיראָג

פֿאַר ליבהאבערס פון בשמים און ומגעוויינטלעך פלאַוואָרס גאנץ באַקינג מיט ינגבער. ווי צו קאָכן אַ שטיקל פֿאַר טיי פֿאַר ומגעוויינטלעך רעצעפּט?

ינגרידיאַנץ:

• ½ טעפּל פון גרינס בוימל.
• מעל - 2 טעפּלעך.
• 1 ½ טייבאַלספּונז לעפעלע באַקינג סאָדע.
• 1 לעפעלע פון צימערינג פּודער.
• לעפל 1/2 לעפעלע ערד קלאָוועס.
• 1 גרויס יי.
• לעפל ½ לעפעלע זאַלץ.
• ½ טעפּל מאַלאַסאַז.
• ½ טעפּל ברוין צוקער.
• 1 לעפעלע גרייטיד פריש ינגבער טיי.
• זויער 2 גרין עפּל פּילד און סלייסט.
• פּאַודערד צוקער.

קוקינג געווירציק עפּל פּיראָג

פּרעהעאַט ויוון צו וועגן 180 דיגריז. איצט פאַרשפּרייטן די באַקינג שיסל מיט ייל און שטעלן אים אויף די דנאָ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר, באַרשט מיט פּוטער ווידער און לייטלי פּודער די מעל.

אין אַ גרויס קאַפּאַציטעט וויסק מעל, סאָדע, צימערינג, קלאָוועס און זאַלץ. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען מאַלאַסאַז, ברוין צוקער, פּוטער, יי, ינגבער און ½ טעפּל פון בוילינג וואַסער. לייג צו די מעל געמיש, און שלאָגן ביז גאַנץ מיקסינג. שטעלן די טייג סלייסט apples און קאָך.

אַריבערפירן די טייג אין אַ באַקינג צין און באַקן וועגן 40-45 מינוט. קיל אין די פאָרעם פון איבער 30 מינוט, דעמאָלט לאָזן קיל גאָר.

שטיקל מיט אָראַנדזשאַז

אן אנדער שנעל און גרינג שטיקל פֿאַר טיי קענען זיין געמאכט מיט שמעקנדיק אָראַנדזשאַז.

ינגרידיאַנץ:

• ¾ גלעזל מאַסלינע בוימל.
• 1 און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• 3/4 גלעזל פּאַפּשוי מעל פינעלי ערד.
• העלפט אַ טיי לעפל פון באַקינג פּודער.
• לעפל האַלב לעפעלע פון זאַלץ.
• 2 אָראַנדזשאַז.
• 3/4 גלעזל באַטערמילק.
• 2 גרויס עגגס.
• 1 3/4 טעפּלעך פון צוקער.
• העלפט אַ טיי לעפל פון וואַניל עקסטראַקט.
• מאַסקאַרפּאָנע אָדער סוויטאַנד קרעם.

שנעל שטיקל פֿאַר טיי: אַ רעצעפּט

פּרעהעאַט ויוון צו בעערעך 180 דיגריז. שמירן די פאָרעם פון פּוטער ין אַ ביסל פּודער די מעל.

די גרויס קאַפּאַציטעט וויסק ווייץ און קוקורוזע מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די מאַסלינע ייל, באַטערמילק, עגגס און 1 ½ טעפּל צוקער, לייגן צו די מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן, אָבער טאָן ניט בייַטש.

אַריבערפירן די טייג אין די פורעם און באַקן ביז גאָלדען צוועטאַ.עטאָ נעמט 50 צו 55 מינוט. קיל פֿאַר 20 מינוט אין די באַקינג פאָרעם, און דעריבער לייגן אויס פון עס.

בשעת די שטיקל קולז, שנייַדן די שיילן און פֿילמען מיט אָראַנדזשאַז. איר האָבן צו זייַן פּילד סעגמאַנץ פון די פּאַפּ. מישן די מאַראַנץ סלייסיז מיט וואַניל עקסטראַקט און שפּריצן מיט צוקער. דינען שטיקל דעקערייטאַד מיט געצוקערט אָראַנדזשאַז און מאַסקאַרפּאָנע.

מעקסיקאַן שאָקאָלאַד שטיקל

ליבהאבערס פון עקזאָטיש בשמים און קענען פאָרשלאָגן אן אנדער שטיקל פֿאַר טיי אין אַ ייַלן. דעם לאַנדיש מעקסיקאַן נאַש.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די טייג:

• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.
• העלפט גלעזל ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער.
• א גלעזל פון צוקער.
• 2 טייבאַלספּונז צימערינג טיי.
• 1 טיי לעפל פון באַקינג פּודער.
• לעפל 1/4 לעפעלע פון קייען פעפער אָדער טשילי פּודער.
• לעפל 1/4 לעפעלע פון זאַלץ.
• 1 טעפּל וואַסער קולד.
• א פערטל גלעזל פון קאַנאָלאַ ייל.
• 1 טיי לעפל פון באַלסאַמיק עסיק.
• וואַניל עקסטראַקט 1 לעפעלע לעפל.

שאָקאָלאַד גלייז:

• 1 גלעזל פּאַודערד צוקער.
• העלפט אַ גלעזל פון קאַקאַאָ.
• ספּונז 6 טייבאַלספּונז פון וואַסער.
• 10 קליין בעריז מיט פריש סטראָבעריז.

פּרעהעאַט ויוון צו וועגן 180 דיגריז. א ביסל בוימל די צוגעגרייט באַקינג שיסל.

מישן אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג אין אַ שיסל ביז מונדיר מאַסע. שיטן אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 25 צו 30 מינוט. קיל וועגן 10 מינוט. אַראָפּנעמען פון די פורעם און פֿאַרוואַנדלער צו אַ טעלער.

ווען דער שטיקל האט קולד, וויסק ערשטער דרייַ ינגרידיאַנץ גלאַזורי.אָקוניטע פֿאַר יעדער יאַגדע אין טרוסקאַווקע גלייז און שטעלן באַזונדער. דעמאָלט דעקן די שטיקל מיט גלייז און שטעלן אויף עס די בעריז אין שאָקאָלאַד.

שטיקל מיט בלאַקבעריז

איר קענען קאָכן שמעקנדיק יאַגדע טערפּקע מיט מילך, וואָס איז אַ ביסל ומגעוויינטלעך געשמאַק.

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פילונג:

• העלפט גלעזל פּעקאַנס.
• דריט גלעזל פון ברוין צוקער.
• א פערטל גלעזל פון מעל.
• 2 לעפל פּוטער ונסאַלטעד קולד.

פֿאַר די טייג:

• 1/2 טעפּל קאַלט ונסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• 2 טעפּלעך מעל.
• גלעזל גראַנולאַטעד צוקער.
• 2 טייבאַלספּונז באַקינג פּודער טיי.
• 1 טיי לעפל פון זאַלץ.
• העלפט אַ טיי לעפל פון ערד צימערינג.
• 2 גרויס עגגס.
• א גלאז פון גאַנץ מילך.
• 1 טיי לעפל פון וואַניל עקסטראַקט.
• 500 גראַמז פון פריש אָזשעניצע (וועגן 3.5 טעפּלעך).

ווי צו קאָכן וועלשענער נוס אָזשעניצע פּיראָג

פּרעהעאַט ויוון צו בעערעך 180 דיגריז.

מאַכן די פילונג: אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, שלאָגן פּעקאַנס, ברוין צוקער, מעל און פּוטער ביז קרומבלי מאַסע אַריבערפירן צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. ווישן עסנוואַרג פּראַסעסער.

מאַכן די טייג: אָיל די קוואַדראַט באַקינג שיסל. די עסנוואַרג פּראַסעסער מישן פּוטער, מעל, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און צימערינג צו אַ קרומבלי קאָנסיסטענסי. דער הויך קאַפּאַציטעט, וויסק עגגס, מילך, און וואַניל. לייג די מעל געמיש און מישן געזונט.

שטעלן די טייג אין די פורעם. שפּיץ שטעלן די סטופפינג געמישט מיט בלאַקבעריז. באַקן די שטיקל אין מילך 55-60 מינוט. לאָזן צו קיל איידער געדינט פאַרבייַסן.

אן אנדער שנעל שאָקאָלאַד שטיקל

שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר טיי כייסטאַלי האַלב זייער נאָר. דאס איז אן אנדער גוט אָפּציע, ווי צו מייַכל פּלוצעמדיק געסט.

ינגרידיאַנץ:

• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון סיפטעד מעל.
• א גלעזל פון צוקער.
• א פערטל גלעזל פון ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער.
• 1 טיי לעפל פון באַקינג פּודער.
• לעפל 1/4 לעפעלע פון זאַלץ.
• אַ גלאז פון וואַסער.
• דריט גלעזל פון גרינס בוימל.
• א פערטל גלעזל פון ווייַס עסיק.
• 1 טיי לעפל פון וואַניל עקסטראַקט.

ווי צו קאָכן

היץ די ויוון צו וועגן 175 דיגריז סי נעמען די קוואַדראַט באַקינג שמירן בוימל.

דרייען דעם אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס פאַרנעם קאַפּאַסאַטאַנס. מאַכן אַ לאָך אין דעם צענטער און גיסן וואַסער, אויל, עסיק און וואַניל. קאָך ביז גאָר גלאַט.

באַקן אין PRE-העאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט. לאָזן צו קיל און דינען. איר קענען אויך צוגרייטן דעם שטיקל פֿאַר טיי אין מולטיוואַרקאַ.