עס איז נוצלעך צו וויסן ווי נוציק קירבעס זאמען

קוקורביטאַ פּעפּאָ (קוקורביטאַ פּעפּאָ) - געזונט-באקאנט גאָרטן געוויקסן, האט גרויס פרוכט, אין וואָס אַ פּלאַץ פון זונרויז זאמען. קירבעס איז היים צו דרום אַמעריקע.

פֿון דעם בוך אוקרייניש הערבאַליסט איוואן Nosal "וויד Roslin צו ליודין", איר קענען געפינען אויס נוצלעך ווי קירבעס זאמען, וואָס אַנטהאַלטן 20% פאַטטי בוימל, ספּעציעל פיטאָסטעראָן - קוקורביטאָל, יקערדיק אָילס; אַ סמאָלע ווייל אין זייַן ביניען אָקסיצעראָטינאָווויו זויער; פּראָטעין סאַבסטאַנסיז מיט וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז (לעציטאָן, טיראָזאָן), וויטאַמין C, טיאַמיד, סאַליסיליק זויער, צוקער, קאַראָטענאָידס, קלעטקאָוויני 18%, 9.2% ניטראָגען-פּאָטער סאַבסטאַנסיז.

אזוי, טרוקן קירבעס זאמען, קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס זענען געניצט אין די ניר און פּענכער חולאתן, געמישט אין גלייַך פּאַרץ דורך באַנד מיט דאַר כעמפּ זאמען פֿאַר דער צוגרייטונג פון "זשעלע". דער געמיש איז טריטוראַטעד אין זוימען קיילים ליים, אַדינג ביסלעכווייַז 3 טעפּלעך פון בוילינג הייס וואַסער. פילטער, סקוויזינג רעזאַדו. "מילך" איז געניצט איבער דעם טאָג, דער הויפּט ווען אין פּישעכץ עס איז אַ בלוט און דילייד ורינאַטיאָן. עס קענען זיין גענומען מיט פריש באַקוויט אָדער סוויטאַן מיט האָניק, צוקער אָדער עפּעס. קירבעס זאמען זענען נוציק, אויב זיי עסן דרייַ טעפּלעך אַ טאָג. אזוי עס איז מעגלעך צו אַרויסטרייַבן וואָרמס אָדער טאַפּעוואָרם. דערצו, אויף קאַבאָלע פון קירבעס זוימען דיזייראַבאַל צו נעמען אַ חלק פון לאַקסאַטיוו (באַקטאָרן אָדער סולפוריק זויער מאַגניזשאַ) אין אַ סכום אַז דעפּענדס אויף דער פּאַציענט 'ס עלטער.

איוואן Nosal וואָרנז אַז עסן אַ יבעריק סומע פון ראָוסטיד קירבעס זאמען קענען פירן צו עקל און אַפֿילו וואַמאַטינג.

אַלעקסיי פּאָפּאָוו אין זיין בוך "לіקאַרסקі Roslin אין נאַראָדנіי מעדיצינі" ווי דיסקרייבינג די היילונג פּראָפּערטיעס פון פּראָסט קירבעס, ינפאָרמס וועגן וואָס נוצלעך קירבעס זאמען אין זייער רוי פאָרעם מיט וואָרמס גלות. עס Offers אַ וועג צו: נעמען אָדער 500 גראַמז אָדער 500 ברעקלעך פון רוי קירבעס זאמען, מאָל זיי אין אַ פליישמילכל צוזאַמען מיט די הויט, גיסן פינף ברילן פון וואַסער און לאָזנ שווימען פֿאַר צוויי שעה אויף נידעריק היץ, נישט אַלאַוינג קאָכן ביז די יויך איז רידוסט אין באַנד צוויי מאָל. די אינהאַלט דורך אַ טשעעסעקלאָטה פילטער און באַזייַטיקן ומנייטיק ייבערפלאַך שיכטע פון בוימל. קינדער אַזאַ מעדיצין איז געגעבן אין אַ פּראָפּאָרציע פון 15 מל פֿאַר 1 יאָר לעבן (אויב די קינד איז 5 יאר, געבן 75 מל).

Maya גאָגולאַן, דיסקרייבינג די פּראָפּערטיעס פון קירבעס זאמען אין דעם בוך "איר קענען ניט באַקומען קראַנק. עצות Maya גאָגולאַן "Offers צו באַקומען באַפרייַען פון די וואָרמס צו עסן אויף אַ ליידיק מאָגן 80-100 ברעקלעך פון קירבעס זאמען, טשוינג זיי ונ דורך. נאָך איין שעה נעמען אַ לעפל פון Epsom סאָלץ אָדער מאַגניזשאַ, וואָס איז צעלאָזן אין העלפט אַ ליטער פון וואַסער.

קירבעס זוימען בוימל איז Produced, וואָס קאַמפּרייזיז 53 מיקראָסעלל און האט ביידע קאָסמעטיק און קיוראַטיוו ווירקונג. זייַן קאָסמעטיק ווירקונג איז צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט, סודז און רעגענעראַטעס. אָיל אַסיס אין געטינג באַפרייַען פון אַקני ווולגאַריס און שופּן, אַקסעלערייץ האָר גראָוט. די קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס פון קירבעס ייל זענען זייַן אַנטי-סקלעראָטיק, אַנטיולסער און אַנטיאַללערגיק קאַמף. די ייל פּראַמאָוץ היילונג ברענט, ראַדוסאַז אָנצינדונג פון די מויל קאַוואַטי מיט פּעריאָדאָנטיטיס, געניצט פֿאַר פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון BPH און פּראָסטאַטיטיס אין מאַלעס.

קירבעס זאמען זענען רייַך אין וויטאַמין א און פּראָטעין ווי נוציק. קירבעס זאמען זענען אויך רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט פֿאַר נערוועז דיסאָרדערס און מאַניפעסטאַטיאָנס פון פּראָטעין דעפיסיענסי.

מיט די דערצו פון קירבעס זאמען קענען צוגרייטן געזונט סאַלאַדס.

סאַלאַט מיט קירבעס זאמען און פּאַטלעזשאַן:

ינגרידיאַנץ: 3 פּאַטלעזשאַן, 100 ג פּיטיד הזיתים, 60 ג פון קירבעס זוימען, 1 קלאָווע פון קנאָבל, הערבס (קראָפּ, פּעטרעשקע), זאַלץ, מאַסלינע ייל רעפועלינג.

צוגרייטונג: געוואשן פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין דין סלייסאַז, וואָס פּרעגלען אויף ביידע זייטן אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע אָדער גריל ביז ווייך. שנייַדן די סלייסיז אין קליין ברעקלעך. מאָל הערבס, קנאָבל, סקוויזינג דורך אַ דרוק, פינעלי צעהאַקן די הזיתים. דאַר קירבעס זאמען אין אַ טרוקן פּאַן. כל די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, זאַלץ צו טעם און גיסן די מאַסלינע בוימל. סאַלאַט פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און שפּריצן מיט זונרויז זאמען פון אַ קירבעס.