עגגס פּאָליצע לעבן

אַלע פּראָדוקטן האָבן אַ פּאָליצע לעבן אַז געראַנטיז אונדז די קאַנסאַמשאַן פון געזונט און כאָולסאַם עסנוואַרג. דער פּאָליצע לעבן פון עגגס דעפּענדס אויף די דאַטע פון זייער פּראָדוקציע און סטאָרידזש באדינגונגען.

צו עגגס Produced אין גרויס אָף Farms, שטענדיק שטעלן די דאַטע צו אָנווייַזן די צייַט ווען זיי זענען געווען דימאַלישט הינדל. עס איז פון דעם טאָג דאַרפֿן צו ציילן די פּאָליצע לעבן פון דעם פּראָדוקט. די מערסט אָפּטימאַל אָפּציע פון בייינג עגגס - אַקוואַזישאַן פון בראַנדיד באָקסעס, וואָס שטענדיק ווייזט די דאַטע פון פּראָדוצירן. אין דעם פאַל, איר זענט געראַנטיד צו קויפן בלויז פריש פּראָדוקטן. אויב איר קויפן עגגס אין די מאַרק, נוצן זיי בעשאַס די וואָך, זינט עס איז אומבאַקאַנט ווען זיי האבן זיך גענומען אַראָפּ, און ווען די סוף פון זייער פּאָליצע לעבן. אויב זיי זענען קונה אין די האַנדל נעץ, און אויף דעם פּעקל האט אַ דאַטע מיט די קראָם דאַטן, עס טוט נישט אָנווייַזן די צייַט פון יי פּראָדוקציע, און אין דער צייַט פון זייער פּאַקקאַגינג. ווי אויב די פּאַקקאַגינג טוט נישט אָנווייַזן די טאָג פון פּראָדוצירן, זיי זאָל זיין געניצט געשווינד.

דער פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקטן זאָל זיין באמערקט אין אַלע צייטן, ווייַל די נוצן פון אויסגעגאנגען עסנוואַרג קענען ברענגען די גוף גרויס שאָדן. אויב איר זענען נישט זיכער פון די פרעשנעסס פון עגגס, בעשאַס דער צוגרייטונג פון קיין שיסל ענגשאַפט זיי אין אַ באַזונדער שיסל אָדער גלעזל. אַזוי איר וועט קענען צו דיטעקט קאַליע יי אַז האט אַ פּריקרע רייעך און אַ ומנאַטירלעך אויסזען. דאַנק צו דעם פּראָצעדור, איר טאָן ניט באַלאַגאַן אַרויף די שיסל און זיכער זיך פֿון פאַרסאַמונג.

א גוט מיטל פֿאַר די באַשטימונג פון פרעשנעסס פון עגגס - טובל זיי אין אַ גלאז פון וואַסער (קאַלט). פריש זינקען צו די דנאָ און נעמען אַ האָריזאָנטאַל שטעלע. אויב זיי פאַלן אין די וואַסער אין אַ גענייגט שטעלע - זיי זענען מער ווי אַ וואָך. די עגגס בלייַבן אין אַפּרייט שטעלע אָדער אַפלאָאַט - אָוווערדו. דעם אופֿן פון דיטערמאַנינג די גראַד פון פרעשנעסס איז באזירט אויף די פיייקייַט פון עגגס איבער צייַט צו פאַרגרעסערן די לופט קאַמער ין די שאָל, אַזוי - די בעסער זיי לאָזנ שווימען, די מער זיי זענען סטאָרד.

פּאָליצע לעבן פון עגגס דעפּענדס אויף די אָרט. אַזוי, אויב זיי זענען ינעווייניק אָדער סטאָרעראָאָם, איז פאַרקירצט צו 1 וואָך. אין די פרידזשידער זיי זענען סטאָרד אַרויף צו 6 וואָכן (פֿאַר דעם ספּעציעל צעל זענען צוגעשטעלט אין די פרידגע). אָפּטימאַל פּאָליצע לעבן פון עגגס (רוי) - 28-30 טעג. ווען סטאָרינג די פּראָדוקט צו ויסמייַדן האַרב טעמפּעראַטור ענדערונגען. פֿאַר סטאָרידזש פּאַסיק בלויז גאנצע עגגס. אויב זיי האָבן קראַקט די שאָל, עס איז אַ ריזיקירן פון דורך אין עס פון דזשערמז אויף די ייבערפלאַך. פֿאַר דער זעלביקער סיבה עס איז אוממעגלעך צו לייגן די אַוועקלייגן פון די עגגס, בייאַוט זענען שווער קאַנטאַמאַנייטאַד וויסט פּראָדוקטן פון די הינדל שאָל, ווייַל די פּאָרעס אין עס די דזשערמז קענען דורכנעמען ין.

דער פּאָליצע לעבן פון עגגס אָן די שאָל אויך דעפּענדס אויף דעם אָרט און טעמפּעראַטור. יאָלקס זענען סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג, פּראָטעין - אַרויף צו 5 טעג. זאָל זיין טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער מיט אַזאַ פּראָדוקטן אָדער עסנוואַרג פילם דעקן, זינט זיי קענען נאָר טרוקן אויס.

פּאָליצע לעבן פון שווער בוילד עגגס, - 7 טעג (אין די פרידזשידער). בעשאַס סטאָרידזש פון אַזאַ אַ פּראָדוקט זאָל באַשיצן עס פון דורכדרונג פון פאַרשידן אָודערז דורך די פּאָרעס אין די שאָל. צו טאָן דאָס, ייַנוויקלען די עגגס קלינג פילם. עס איז בעסער צו האָבן זיי אין די זייַט טיר. האַלטן נאָר זיין גאַנץ עגגס מיט שעלז. ביי צימער טעמפּעראַטור, דעם פּראָדוקט איז סטאָרד ווייניקער ווי 12 שעה.

עגגס זענען אונטערשיידן:

- דיעט - סטאָרד פֿאַר 7 טעג (נאָך פּראָדוקציע);

- פריש טיש - אַרויף צו 30 טעג;

- טשילד - זענען געווען אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 30 טעג.

פּאָליצע לעבן ינפלוענסעס און וועגן פון ניצן דעם פּראָדוקט אין קוקינג. אזוי, פֿאַר קוקינג ניצן רוי יי (אָן היץ באַהאַנדלונג) איז געווענדט בלויז דייאַטערי פּראָדוקט. זינט די אַפּלאַקיישאַן פון לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון עגגס אַ ריזיקירן פון סאַלמאַנעלאַ קראַנקייַט.