ערטער ווו די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ אין מאָסקווע

ניט שטענדיק אַ מענטש, ספּעציעל אין גרויס שטעט, האָבן די געלעגנהייט צו עסן אין שטוב אָדער אין ספּעשאַלייזד אינסטיטוציעס: קאַנטינז, קאַפעס און רעסטראַנץ. מאל מיר האָבן צו טאָן אויף דער גאַס. איר קענען קויפן עטלעכע שטיקל אָדער באַן, אָבער עס איז בעסער צו עסן מער נערישינג און געשמאַק שיסל. למשל, דער שאַוואַרמאַ.

זאַפטיק, הייס פלייש, אלנגעוויקלט אין אַ דין לאַטקע מיט וגערקע און סאָוס, איז אַנלייקלי צו לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. די שיסל איז לייכט קענען צו אַפֿילו פאַרבייַטן פרישטיק אָדער מיטאָג. אין מאָסקווע, עס איז אַ גרויס נומער פון עסטאַבלישמאַנץ ווו איר קענען קויפן עס אָן מורא פון פאַרסאַמונג.

ווו די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ אין מאָסקווע? וואָס טוט עס צונויפשטעלנ זיך פון? ווי צו קאָכן? אין עטלעכע שולן אין מאָסקווע מאַכן עס? ערשטער זאכן ערשטער.

וואָס איז שאַוואַרמאַ

• קיין פלייש: הינדל, רינדערנס, כאַזער, לאַם.
• דין שטיקל: פּיטאַ ברויט, אַ סייווערי לאַטקע, פּיטאַ.
• וועדזשטאַבאַלז: אַניאַנז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, קרויט.
• קעראַץ, איר קענען נעמען די קאָרעיִש אָדער פריש.
• מייַאָנעז, קעטשופּ.
• מאל אין די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ שאַווערמי אָדער ווי עס איז מאל גערופֿן, זאל אַרייַננעמען אנדערע פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעז, רינדערנס לעבער און הינדל, קראַב סטיקס.

קוקינג רעסאַפּיז שאַוואַרמאַ

דעם שיסל קענען זייַן האַלב אין שטוב. עס זענען אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. די מייַלע פון דער צוגרייטונג פון שאַוואַרמאַ אין שטוב איז אַז די פּראָדוקטן קענען ווערן גענומען אין זייער דיסקרעשאַן און בלויז פריש. אויף די גאַס, מיר קענען ניט שטענדיק זיין זיכער פון אַז. א ביסל פאָלקס רעסאַפּיז שאַווערמי.

• מיט די הינדל הערצער. העלפט אַ קילאָ פון הינדל הערצער קאָכן, דעמאָלט שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך און צייַט מיט זאַלץ. פריש קעראַץ רייַבן, לייגן זאַלץ, לייגן אַ ביסל עסיק, פעפער, זונרויז בוימל. שנייַדן אין ברעקלעך פון 1-2 פּיקאַלז. נעמען צוויי פּיטאַ, איינער וועט זיין צו דין. שמירן עס מיט קעטשופּ, זענעפט, מייַאָנעז. שטעלן די הינדל אין די מיטל פון הערצער, אויף שפּיץ פון קעראַץ, קיוקאַמערז און דעמאָלט. שאַוואַרמאַ ראַפּ. איצט עס איז נייטיק צו פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ סקאָווראָדע.
• כאַזער אָדער הון. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען עס ביז עס איז גרייט. שנייַדן אין קליין קיובז פון וגערקע (2-3 ברעקלעך) און טאַמאַטאָוז. אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן איין גרויס מער, שנייַדן אין רינגס ציבעלע. פּיטאַ ברויט מיט מייַאָנעז. שטעלן די פלייש, וועדזשטאַבאַלז, ציבעלע. לייג צו דעם סאָוס אויף שפּיץ. איר קענען קאָכן די איינער וואָס איר ווי בעסטער. אָדער נעמען די קעטשופּ, מייַאָנעז און לייגן דעם קנאָבל, מישן געזונט אַלע. שפּריצן מיט הערבס: פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין אַניאַנז. ייַנוויקלען די פּיטאַ.

צוגרייטונג שאַווערמי אויף די גאסן פון מאָסקווע

ווי צו צוגרייטן אַ גאַס שאַוואַרמאַ? צו צוגרייטן, ווי אַ הערשן, נעמען פּיטאַ ברויט, הינדל, וועדזשטאַבאַלז, קעטשופּ, מייַאָנעז און גרינז. געפּרעגלט און שנייַדן אין ברעקלעך פון פלייש מיט מייַאָנעז פאַרשפּרייטן אויף אַ דין לאַטקע. דעריבער לייגן סלייסט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, קעראַץ אין קאָרעיִש און אַניאַנז. סמירד מיט קעטשופּ און מייַאָנעז, דעמאָלט ייַנוויקלען, און איינער פון די באַליבט קיילים פון מוסקאָוויטעס און געסט פון די שטאָט איז גרייט.

אויב איר באַשליסן צו קויפן אַ שאַוואַרמאַ אין די גאַס, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עטלעכע פּוינץ:

• אַבליגאַטאָרי בייַזייַן פון גלאַווז פון די טרעגער.
• ניט קיין פּריקרע אָודערז.

וואָס מין פון פלייש פֿאַר שאַוואַרמאַ

אַמאָל מיר געניצט פֿאַר דעם שיסל בלויז לאַם. עס איז גאָרנישט חידוש אין דעם, ווייַל שאַוואַרמאַ כאָומלאַנד - די מזרח, און עס איז דעם מין פון פלייש איז געווען די מערסט פאָלקס. די לאַם איז זייער נידעריק קאַלעסטעראַל צופרידן און אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס.

צו דאַטע, פֿאַר דער צוגרייטונג פון שאַוואַרמאַ נוצן פאַרשידענע פלייש: הינדל, כאַזער, רינדערנס, לאַם, טערקיי. נוצן אַפֿילו מינסט פלייש און הון גיזזאַרדס. רעסיפּעס עס זענען אַזוי פילע. די הויפּט צושטאַנד, וואָס אין קיין פאַל קענען ניט זיין פֿאַרגעסן: פריש און אונטערטעניק צו ספּעציעל פּראַסעסינג פון די פלייש.

שפּיץ 5 פון ערטער צו קויפן שאַוואַרמאַ

עס זענען אַזוי פילע ערטער ווו זיי פאַרקויפן די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ אין מאָסקווע. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רשימה פון די מערסט פאָלקס ווענוז:

5 אָרט - פונט פון פאַרקויף אין די מעטראָ "אוניווערסיטעט" צו די גאַס Lomonosov פּראָספּעקט, 23, אַ. סטודענטן זענען זייער ליב דעם אָרט. דאָ אַלץ איז שטענדיק זייער פריש פלייש, וועדזשטאַבאַלז, גרינז. און לעצט אָבער ניט קלענסטער, צוגרייטן שאַוואַרמאַ גלאַווז.

4 אָרט - Cafe "מאַג" אויף דער גאַס נידעריקער ראַדישטשעווסקייַאַ, סיטשוייטיד לעבן דער סטאַנציע מעטראָ סטאַנציע "טאַגאַנסקייַאַ". שאַוואַרמאַ איז זייער זאַפטיק און אַפפאָרדאַבלע פּרייסיז: 130-250 רובל.

די דריט שטעלע אין דער קאַפע "מיראַגע". אָרט, סטיילייזד מידייוואַל ינסטיטושאַן, מאכט איר ווילן צו קומען דאָ ווי אָפֿט ווי מעגלעך. געשמאַק און פלאַוואָרפול קיילים, דיסקאַונץ פֿאַר רעגולער קאַסטאַמערז, צוציען פילע וויזאַטערז.

די צווייט פּלאַץ איז פאַרנומען דורך לאַכאָדימ ווענטיל לעבן דער מעטראָ סטאַנציע "קוזנעצקי רוב". איר קענען קלייַבן די פלייש פֿאַר די פילונג: כאַזער אָדער הון.

אין דער ערשטער אָרט - Cafe "באר 46". עס איז אויף נאָוואָסלאָבאָדסקייַאַ סטריט. זאל אונדז דיסקוטירן עס אין מער דעטאַל.

"באר 46"

שעה פון איין פון די מערסט פאָלקס ווענוז פון מאָסקווע איז זייער גרינג צו געדענקען. עס איז אָפֿן פֿאַר וויזאַטערז אַרום די זייגער. עס ס אַזוי גרינג און זאָרגלאָז מנוחה נאָך אַ ארבעטן טאָג.

אויך צו זייַן Benefits אַרייַננעמען:

• גוט מוזיק, יוזשאַוואַלי געטאן לעבן;
• קאַשלאַס פּיימאַנץ;
• צוטריט צו די אינטערנעט;
• עס איז אַ באַזונדער אָרט פֿאַר סמאָוקערז;
• אַ גרויס סעלעקציע פון פריש פּלאַן ביר;
• שאַוואַרמאַ האַלב אויף די קוילן;
• פּרייסיז, אין פאַרגלייַך צו אנדערע עסטאַבלישמאַנץ אין מאָסקווע, נידעריק.

גערעדט פון פּרייסיז, איך ווילן צו הויכפּונקט איין מער אָרט ווו איר קענען נישט בלויז קויפן געשמאַק שאַוואַרמאַ פֿאַר ווי נידעריק ווי $ 100, אָבער אנדערע קיילים אין זייער אַפפאָרדאַבלע פּרייסיז.

קאַפע לאַפפאַ לאַפפאַ

דער טיטל קומט פון די דין קייקס, וואָס זענען אלנגעוויקלט שאַוואַרמאַ. עס איז אַ קאַפע נישט ווייַט פֿון די דיסטריקט, געמאכט באַרימט אין דעם ראָמאַן "די האר און מאַרגאַריטאַ" דורך Mihail אַפאַנאַסעוויטש בולגאַקאָוו. עס ס גערופֿן - פּאַטריאַרטש ס פּאָנדס.

איר קענען סדר נעמען-אַוועק עסנוואַרג, און איר קענען פאַרברענגען אַ ביסל שעה. היימיש, ריין גרויס עסנוואַרג און קאַפעס צו האָבן אַ לאַנג-טערמין סעודה. קיין סדר איז געטאן פֿאַר 10 מינוט.

די ינסטיטושאַן קענען ניט זיין געהייסן גרויס, בלויז איין צימער און אַ קיך. אבער עס איז געווען זיין גרייס, מאכט עס אַזוי באַקוועם אַז גיין פֿאַר עטלעכע סיבה טאָן ניט ווילן. פֿאַר יענע פון איר דאָ וועט קאָכן די מערסט געשמאַק קאַווע, און נישט פֿאַר די קאַווע מאַשין, ווי ווויל ווי עס זאָל, אין Turku.

שאַוואַרמאַ דאָ איר וועט זיין געפֿינט מיט לאַם, און צוגעגרייט אַ ספּעציעל רעצעפּט, מיט אַלע די נייטיק טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָוסידזשערז, וואָס ילימאַנייץ רייעך. אַדדיטיאָנאַללי, איר קענען סדר וועגעטאַריער טאַפּינגז: וועדזשטאַבאַלז, קעז, פּאַטייטאָוז.

די יקער פֿאַר די שאַוואַרמאַ דאָ איז די שטיקל - Laffitte, טראָץ דעם פאַקט אַז זי איז געווען זייער דין, זייַן שטאַרקייַט איז זייער הויך. סערווינג גרייס איז אויך מעגלעך צו קלייַבן פֿאַר זיך. די פרייַנדלעך און סמיילינג שטעקן וועט מאַכן אַ וויזיט צו די קאַפע ענדזשויאַבאַל און מעמעראַבאַל.

די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ אין מאָסקווע

ערטער ווו עס איז מעגלעך צו קויפן און וואָס פאַרדינען ספּעציעל אכטונג:

• שנעל עסנוואַרג רעסטאָראַן "מאָס דאָנער." שאַוואַרמאַ איז געמאכט אויף קוילן. עס איז עפענען זיבן טעג אַ וואָך, עס איז שטענדיק זייער ריין און באַקוועם.
• קאַפע "סינבאַד" אין די אַרבאַט געגנט. דאָ איר קענען קויפן אַ פאַקטיש שאַוואַרמאַ, רור 400. פֿאַר ליבהאבערס פון דער טראדיציאנעלער ווערסיע, אין אַ פּיטאַ, עס וועט קאָסטן האַלב די פּרייַז.
• גאָרקי פּאַרק. דאָ איר קענען קויפן די גרעסטע דייווערסיטי פון מינים שאַוואַרמאַ. אין דערצו, עס איז באַפֿוילן ניט בלויז מיט קעטשופּ און מייַאָנעז, און אַניוזשואַלי געשמאַק ווייַס סאָוס, די רעצעפּט פון וואָס איז געהאלטן אין שטרענג בטחון.
• קאַפע "באַראַקאַט №1". אויב איר ווילן צו פּרובירן שאַוואַרמאַ צוגעגרייט ינסאַנעלי געשמאַק און בישליימעס, דעמאָלט איר דאָ. די פלייש געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די מערסט פריש, אויך דאָ אָפֿט זאַהאַזשיווייַוט וויזאַטערז פון סענטראַל אזיע, וואס וויסן אַ פּלאַץ וועגן גוט שאַוואַרמאַ.
• אן אנדער ינסטיטושאַן אין דער געגנט פון אַרבאַט איז גערופֿן "עוראָקאַפע". זיי זאָגן אַז די בלויז שטערונג שאַווערמי צוגעגרייט דאָ - זייער פאַטטי פלייש.

איך וואָלט ווי צו וואָרענען פאַנס שאַוואַרמאַ. דו זאלסט נישט קויפן עס אין ונפאַמיליאַר ערטער. נאָך אַלע, איר קענען ווערן אַ קאָרבן פון שווינדל, וואָס צוגרייטן עס אָן קאַמפּלייינג מיט היגיעניש כּללים און נאָרמז. אין דערצו, זיי טאָן ניט שטענדיק נוצן פריש פּראָדוקטן. די מערסט געשמאַק שאַוואַרמאַ אין מאָסקווע אין 2016 סאָלד בלויז אין די אַודיטעד געביטן, וואָס איר האָבן לייענען אין דעם אַרטיקל.

אויב איר זענען אַנשור ווי סעלינג שאַוואַרמאַ, דעמאָלט קאָכן עס בעסער אין שטוב. גענומען אין חשבון די טייסץ פון דיין משפּחה, איר וועט קענען צו קומען אַרויף מיט אַ ויסשליסיק רעצעפּט. און דעמאָלט מיטגלידער פון די הויזגעזינד וועט זיין צופרידן צו האָבן שאַוואַרמאַ, און פרעגן, און אויב מער שטיק לינקס.