"סאַראַדזשישווילי" - קאָניאַק באשאפן אין די נוסח פון גרוזיניש טראדיציעס

"סאַראַדזשישווילי" - קאָניאַק, באקאנט איבער די פּאָסטן-סאָוויעט טעריטאָריע פֿאַר ליבהאבערס פון שטאַרק אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. עס זענען גאַנץ לעגענדס וועגן זייַן געטלעך געשמאַק און מאַלטיפאַסאַטיד אַראָמאַ.

פּראָדוקציע געשיכטע פון סאַראַדזשישווילי

די געשיכטע פון דער פּראָדוקציע פון קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי" אנגעהויבן אין די ווייַט 1884 אין די טעריטאָריע פון דער ערשטער ווייַן-קאָניאַק פאַבריק פון די רוסישע אימפעריע. דער ערשטער פלאַש פון שטאַרק טרינקען איז באפרייט אין 1887. דעם פאַבריק איז נאָך פאַנגקשאַנינג אונטער די סאָרט "דוד סאַראַדזשישווילי און עניסעלי".

"סאַראַדזשישווילי" איז אַ קאָניאַק, וואָס באקומען פילע אַוואַרדס, גאָלד מעדאַלז אין פּאַריז, טשיקאַגאָ, בריסל צווישן 1889 און 1912. אין 1913, דעם טרינקען איז געווען באקומען אַ גרויס כּבֿוד און באקומען די באַאַמטער סטאַטוס פון "סאַפּלייער פון די הויף פון זיין ימפּעריאַל מאַדזשעסטי", וואָס אַמאָל ווידער ימפּרוווד די הויך קוואַליטעט און מעהודערדיק טעם.

צו טאָג, די קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי" האט מער ווי 200 פאַרשידן אַוואַרדס, אַרייַנגערעכנט 22 גראַנד פּרי, גאָלד מעדאַלז - 128, זילבער - 36, בראָנדז - 11.

די לאַנג געשיכטע פון די פּראָדוקציע פון גרוזיניש קאָניאַק, הויך קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס, די איידעלע אָריגינס און נאציאנאלע אידענטיטעט זענען די כאַלמאַרק פון סאַראַדזשישווילי קאָניאַק שטימונג צווישן די עליט און פּרעמיומקלאַססאַ.

פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע

די איידעלע טרינקען נעמט זייַן רוץ אויף די זוניק גרוזיניש וויניערדז, דעוועלאָפּס, איז סטאָרד אין נאַטירלעך ווודאַן באַראַלז און פינישעס אַנטוויקלונג אין גלאז לאגלען. די מינימום צייט פארבראכט פֿאַר Sarajishvili פּראָדוקציע איז 3 יאר. די מאַקסימום צייַט קענען נישט זיין געגרינדעט, ווייַל באַראַלז מיט קאָניאַק גייסט פון 1893 זענען נאָך געהאלטן אין די טעריטאָריע פון די פאַבריק.

די טאַם וואָג פון צונויפגיסן און עסטעטיק פון אַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק פאָרעם די גרונט פון אַ מעהודערדיק און קוואַליטעט קאָניאַק. די גרונט פון Sarajishvili ס פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע איז די טאָפּל דיסטאַליישאַן פון ווייַס ווייַנטרויבן און די אַגאַנייזינג גראָוינג אין אַלט קעלערז. קאָ-גרינדערס פון די פירמע רופן די פּראָדוקציע פון קאָניאַק אַ באַזונדער מין פון קונסט, וואָס באשטייט אין די ריכטיק פּראַסעסינג און קאָמבינאַציע פון באָדן, קליימאַטיק באדינגונגען, די פאַרשיידנקייַט פון טייפּס פון שטימונג, מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז און סענטשעריז-אַלט טראדיציעס.

די מערסט שווער און וויכטיק בינע פון די פּראָדוקציע פּראָצעס באשטייט אין מיקסינג Eaux פאַרשידן קראַפּס און אויסצוגן, אַז די לעצט רעזולטאַט קען באַפרידיקן די מערסט סקעפּטיקאַל טאַסטער. דעריבער, עס איז ענטראַסטיד בלויז צו די מערסט ווירטואַסיק הארן פון בלענדינג.

סאַראַדזשישווילי קאָניאַק, וואָס מיט זייַן רייַך אַראָמאַ און געשמאַק וועט פּלאָמבירן מיט וואַרעם לאַנגע יוונינגז, וועט געבן אַ ספּעציעל טרייסט צו פרייַנדלעך מיטינגז, און סעלאַבריישאַנז און געשעענישן וועט מאַכן עס ספּעציעל.

פּראָדוקטן פון די סאָרט "סאַראַדזשישווילי"

אין די שורה פון די האַנדל צייכן איר קענען קלייַבן פֿאַר זיך פֿאַר יעדער טעם און קאָלירן קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי". דער פּרייַז פֿאַר אַ פלאַש דעפּענדס אויף די יידזשינג פון די אַלקאָהאָליקער געטראַנק. די סימפּלאַסט פּראָסט קאָניאַק אין דורכשניטלעך קאָסטן 850 רובל, בשעת די פּרייַז פון בראַנדיד קענען דערגרייכן 4500 רובל פּער פלאַש.

א ספעציעלע קייט פון עליט טרינקען זענען קאַלאַבאַבאַל פון קאָניאַק, דער פּרייַז פון אַזאַ אַ פלאַש איז גאַנץ הויך. דער פּראָדוצירער אָפפערס קאָניאַק פון דרייַ און פינף שטערן, וואָס האָבן די צונעמען ויסשטעלן. אויך די פאַבריק טראגט קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי ווס", אַלקאָהאָל עקסטראַקט אין עס איז 6-8 יאָרן, ווסאָר - יידזשינג ריטשאַז 25 יאר, ווינטידזש "יעניסעלי", זאַמלונג - קוו. בראַנדי "סאַראַדזשישווילי כאָ" גאָר קאָראַספּאַנדז צו די זעלבע טאַם טשאַראַקטעריסטיקס ווי ווען די פאָרמולע איז דעוועלאָפּעד אין דעם לעבן פון דער גרינדער פון פּראָדוקציע.

הויפּט פֿעיִקייטן פון קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי"

1. קאָליר. סאַראַדזשישווילי - קאָניאַק, די שאָטן פון וואָס גלייַך דעפּענדס אויף זייַן יידזשינג. דער יונג פּראָדוקט האט אַ בורשטין-רויט כיו, בורשטין-ברוין איז טאָכיק אין די מערסט סיזאַנד קאָגנאַקס.
2. אַראָמאַ. בוקיי סאַראַדזשישווילי האט דעמב און שאָקאָלאַד-וואַניל שיידז. וואַרמינג אַרויף וועט העלפן אַנטדעקן דעם הערות פון פייגן, ינגבער, דאַר אַפּראַקאַץ און בשמים.
3. געשמאַק. די אַפטערטייסט פון סאַראַדזשישווילי קאָניאַק האט לאַנג וועלוואַטי און וואָרמינג הערות, צווישן וואָס איר קענען ויסטיילן צווישן שאָקאָלאַד, האָלץ און דאַר פירות.

אין סדר צו צו געניסן די רייַך טעם און אַראָמאַ פון דעם איידעלע טרינקען, איר דאַרפֿן צו געבן צייַט צו ופדעקן די קאָניאַק "סאַראַדזשישווילי." באריכטן פון אמת קאַנאַסערז זאָגן אַז די פלאַש מוזן זיין לינקס עפענען, און די גלאז זאָל זיין העאַטעד פון די היץ פון דיין הענט. בעסטער פון אַלע, אַ גוט ציגאַר, שוואַרץ ביטער שאָקאָלאַד און יידל גראַדעס פון שווער קעז זענען אין האַרמאָניע מיט קאָניאַק.