סאַלאַט פון דאַיקאָן - אַ נוציק דערצו צו מיטאָג

אַ ומגעוויינטלעך מין פון רעטעך איז אַ רעטעך דאַיקאָן. ינדזשויד גרויס הצלחה אין אזיע, עס האט גאַינעד פּאָפּולאַריטעט אין אייראָפּע. דעם שורש האט אַ אָנגענעם טעם שאַרף, וואקסט צו צוויי פֿיס אין לענג און ווייז וועגן אַ פונט. אין די עסנוואַרג קאַנסומד ווי אַ גרינס זיך און זייַן יונג בלעטער. ניט ענלעך זייַן כינעזיש אַנאַלאָג רעטעך האט אַ ווייניקער בייַסיק טעם און אַ סאַלאַט פון דאַיקאָן - סימפּלי געשמאַק.

פּאַפּ און זאַפט שורש קראַפּס רייַך אין אַסקאָרביק זויער און וויטאַמינס פון גרופּע בי אויך אין די גרינס זענען סאַליאַבאַל פּאַטאַסיאַם קאַמפּאַונדז, קאַלסיום, פּרעסן, קופּער, שוועבל, פאָספאָרוס, און סעליאַלאָוס פיבערס. די בלעטער פון דאַיקאָן קאַלסיום און וויטאַמין C, אַפֿילו מער ווי אין זייַן נידעריקער טייל. רעכט צו זייַן יינציק כעמישער זאַץ פון די פאַבריק האט שוין געניצט אין מעדיצין: עס איז געניצט ווי אַ מיטל פון קאַמינג און סטייבאַלייזינג דער פּסיכיק.

כילערז גלויבן אַז אויב נוצן סאַלאַט דאַיקאָן ביסל מאל אַ וואָך, עס איז מעגלעך צו באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק, ווי גרינס כּולל יזאָראָדאַנאָוווי זויער עסטער - אַ קאָמפּלעקס קאַמפּאַונד געניצט צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס.

פריש וואָרצל פּאַפּ האט אַ אַנטיסעפּטיק ווירקונג, און זייַן נוצן פֿאַר די פּראָדוצירן פון דעקאָנטאַמינאַטינג מאַסקס מיט שטרענג אַקני.

דאַיקאָן איז אָפֿט פאָרשטעלן אין די פאַרשידן נאציאנאלע רעסאַפּיז. עס איז מוסיף צו סאַלאַדס, מעראַנייטיד אין עסיק, געדינט מיט גרילד פיש, סאַשימי, נאַטטאָ ווי אַ גאַרניש. כינעזיש רעטעך באדינט אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די דעליקאַסיז פון טינטפיש אָדער ספּרוט, פלייש און שייטאַקע מאַשרומז. סאַלאַט פון פריש דאַיקאָן צונעמען צו פאָרלייגן צו די נים פעט פלייש קיילים. פאַבריק זאַפט ז די ויסשיידונג פון בייל, וואָס פאַסיליטאַטעס די דיידזשעסטשאַן פון שווער פלייש דיעטע. זייַן טרינקט ריין פאָרעם איז נישט זייער פייַן, אַזוי עס ס בעסטער צו מאַכן אַ קאָקטייל מיט מאַראַנץ אָדער עפּל זאַפט.

דאַיקאָן פאָדערונג פֿאַר נידעריק קאַלאָריע - בלויז 20 קייקאַל פּער 100 ג שורש. דעריבער, דער פאַבריק איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווי אַ דייאַטערי עסנוואַרג.

אזוי, פֿאַר די וואס זענען צו די לייקינג פון יאַפּאַניש און כינעזיש קוויזין, די שליימעסדיק לייזונג וואָלט זיין דאַיקאָן רעטעך.

סאַלאַט רעסאַפּיז

צו צוגרייטן די required 400 ג פון שורש, 4 טייבאַלספּונז עסיק פון רייַז, 100 ג פון פריש וגערקע, אַ לעפל פון צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון צוליב און איינער - זאַלץ. עס איז נייטיק צו וואַשן, שיילן און שנייַדן אין רינגס טראַנסלוסאַנט וגערקע און רעטעך און זאַלץ. דערייווד ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו לאָזן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט שווענקען און וואַרטן פֿאַר לויפן-אַוועק פליסיק. ווייַטער געמישט צוקער, עסיק, צוליב און צוגעגעבן צו די ביז אַהער צוגעגרייט געמיש. נאָך האַלב אַ שעה, קולד מיזרעכדיק סאַלאַט דאַיקאָן קענען דינען.

מער באַקאַנט צו אַ רוסישע גרינס שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט.

נעמען 400 ג פון דאַיקאָן, 50 גראַמז נידעריק פעט זויער קרעם, 350 ג פון טאַמאַטאָוז, קראָפּ און זאַלץ צו טעם. רעטעך ריין און געהאַקט דין סלייסיז פון אַרבאַטרערי פאָרעם. דעמאָלט, לייגן זאַלץ און אַ ביסל קרעם, אַלע געמישט און פאַרשפּרייטן יוואַנלי אין אַ שיסל. געוואשן טאַמאַטאָוז שנייַדן אין דין רינגס און סטאַקט אויף דאַיקאָן. ווידער, אַלע סאָלטיד, לייגן די רוען סמעטענע און לעוואַלד. אויף שפּיץ פון אַ סאַלאַט פון דאַיקאָן איז דעקערייטאַד מיט צווייגן פון פעננעל. געדינט טשילד.

אן אנדער וויטאַמין רעצעפּט.

עס זאָל זיין 300 ג כינעזיש וואָרצל 100 ג פון צייַטיק apples, זיס 150 ג קעראַץ, 70 גראַמז פון נידעריק-פעט זויער קרעם, אַ קליין בינטל פון פריש קראָפּ, 3 - 5 Feathers טשייווז. דאַיקאָן דאַרפֿן צו ריין, וואַשן און צעהאַקן די בלענדער אָדער רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. עס כיילייץ די דאַרפֿן צו פליסן די פליסיק. קאַרראָץ צוגעגרייט אין די זעלבע שטייגער. Apples זאָל זיין פּילד, קאָרעד און צעהאַקן אין קיובז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד, פּלאָמבירן מיט זויער קרעם און מישן. קאַרניישאַנז גרייט סאַלאַט שטעלן אויף די טיש.