א פּשוט סאַלאַט מיט הינדל און קוקורוזע

הינדל פלייש האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס און איז באטראכט צו זיין דייאַטערי. אַז איז וואָס עס איז אַזוי אָפֿט געניצט צו צוגרייטן קיין מילז. מיט אַ פרידזשידער בוילד ברוסט אָדער סמאָוקט פלייש, איר קענען צוגרייטן אַ ווונדערלעך הינדל סאַלאַט און קוקורוזע. אָפּציעס אַזאַ קיילים שטעלן, וואָס אַלאַוז אַלעמען צו געפֿינען אַ פּאַסיק רעצעפּט פֿאַר זיך. באַטראַכטן אַ ביסל אָפּציעס:

סאַלאַט מיט הינדל און קוקורוזע. רעצעפּט №1

צו מאַכן דעם אַמייזינג סאַלאַט דאַרפֿן דריי הונדערט גראַמז פון הינדל, איינער ציבעלע, צוויי פּאַטייטאָוז, צוויי טאַמאַטאָוז, איינער קענען פון פּאַפּשוי, און פֿופֿציק גראַמז פון מייַאָנעז און די זאַפט פון האַלב אַ לימענע. קאָכן הינדל, קיל, צעטיילן זיי פֿון ביינער און פינעלי צעהאַקן. קאָכן פּילד פּאַטייטאָוז. טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז. סלייסט אַניאַנז גיסן איבער בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די עקסטרע ברעג. מישן אין אַ סאַלאַט שיסל הינדל, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז און לייגן די פּאַפּשוי. די זאַפט פון די קענען צונויפגיסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. א געמיש פון זאַלץ צו טעם און פעפער, אויב נייטיק. פֿאַר די פילונג, מישן די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און מייַאָנעז. אויב איר ווילן צו באַקומען מער זאַפטיק סאַלאַט מיט הינדל און קוקורוזע, דעריבער לייגן אַ ביסל זאַפט. פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל, באַצירן און דינען.

סאַלאַט מיט הינדל און קוקורוזע. רעצעפּט №2

ומגעוויינטלעך סאַלאַט טורנס פּאַפּשוי-שנייעלעך. פֿאַר אים, מיר וועלן דאַרפֿן דריי הונדערט גראַמז פון סמאָוקט הינדל, דריי הונדערט גראַמז פון פּאַפּשוי שנייעלעך, איין פּאָמידאָר, באַנק פון פּאַפּשוי, איינער ציבעלע, גרינז, איינער הונדערט גראַמז פון קעז און מייַאָנעז. הינדל און פּאָמידאָר שנייַדן אין קליין סקווערז. אָניאָנס פינעלי רייניקן און שינקועם. פּיצל קעז אויף אַ כאַבאַרניק. פריש גרין צעהאַקן. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זאַלץ און מייַאָנעז. מיר פאַרשפּרייטן אין אַ סאַלאַט שיסל און שפּריצן מיט קאַשע. דינען בייַ די טיש. אויב איר ווילן צו שנייעלעך קרונטשעד, דעמאָלט שפּריצן זיי איבער די סאַלאַט. אויב געבעטן, זיי קענען זיין געמישט מיט אנדערע פּראָדוקטן, זיי אַרייַנציען פליסיק און ווערן ווייך. אין ביידע עמבאָדימענץ, עס טורנס זייער געשמאַק.

סאַלאַט מיט הינדל און קיווי

טשיקאַווע טעם פון די סאַלאַט. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן צוויי טעפּלעך פון געהאַקט בוילד הינדל, אַ גלעזל פון זויער קרעם, פּאַנקייקס אָדער פיר דין לאַוואַש, איינער פּאַפּייאַ, קיווי דרייַ, פופציק גראַמז פון ראָוסטיד אַלמאַנדז, פופציק גראַמז פון שפּינאַט, האַלב אַ טיי לעפל פון קערי פּודער און אַ ביסל פון ינגבער. מישן האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם מיט הינדל און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה. מישן געהאַקט אין קליין קיובז קיווי, פּאַפּייאַ און קראַשט אַלמאַנדז. לאַוואַש לובריקאַטעס די רוען קרעם מינוט און כיטיד אין אַ מייקראַווייוו ויוון. פּיטאַ געלייגט אויף שפּינאַט, פרוכט געמיש, הינדל. שפּריצן ינגבער, קערי און זאַלץ. פּיטאַ ייַנוויקלען קאָנווערט און דינען. א גרויס אָפּציע פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש סנאַקק.

הינדל סאַלאַט, פּאַפּשוי, אַנאַנאַס גערופֿן "האַוואַייאַן"

זייער יידל און ליכט סאַלאַט וועט זיין אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש. צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן פֿינף הונדערט גראַמז פון בוילד הינדל פיללעט, אַ באַנק פון קאַנד אַנאַנאַס, איין סלוי פון פּאַפּשוי, פֿיר הונדערט יאָר גראַמז פון פריש וגערקע, צוויי הונדערט גראַמז פון קעז, גרינז און מייַאָנעז. בוילד הינדל שנייַדן אין קיובז. קאַנד אַנאַנאַס מאָל. וגערקע רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין סטריפּס. קעז יבערמאַכן אין טשיפּס. מישן העלפט פון די גרייטיד קעז, פלייש, פּאַפּשוי, וגערקע, אַנאַנאַס און געהאַקט גרינז. סאַלאַט אנגעטאן מיט מייַאָנעז און זאַלץ צו טעם. מיר לייגן אויס אין אַ שיסל און שפּריצן מיט די רגע האַלב פון די קעז. באַצירן מיט שנייַדן בלומען פון וגערקע און קוקורוזע גריינז. דינען בייַ די טיש.

וועלכער סאַלאַט מיט הינדל און פּאַפּשוי איר זענען ניט צוגעגרייט, איר באַקומען אַ זיס געשמאַק. אבער עס איז ווערט רימעמברינג אַז די פּאַפּשוי גריינז זענען שווער עסנוואַרג אַז ז גאַז פאָרמירונג און העאַווינעסס אין די מאָגן, אַזוי כאָטש געשמאַק סאַלאַט, אָבער איר זאָל נישט באַקומען ינוואַלווד. פּאַפּשוי איז די שליימעסדיק צירונג פֿאַר סאַלאַט, מיט גרינז און סלייסט וועדזשטאַבאַלז.