נוציק מיטאָג פֿאַר אַ שלאַנק ציפער

געהעריק דערנערונג - אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון שלאַנק פיגור און גוט געזונט. צום באַדויערן, פילע דייאַטערז טאָן ניט אַדכיר צו די פּרינסאַפּאַלז פון גוט דערנערונג: זיצן אויף אַ שטרענג דיעטע און אַפֿילו הונגער, אלא ווי צו אַנטוויקלען בייַ די ריכטיק דייאַטערי געוווינהייטן.

טאָמער די מערסט קאָנטראָווערסיאַל מאָלצייַט איז געהאלטן צו מיטאָג. עטלעכע טרענדי דיייץ איז רעקאַמענדיד צו האָפּקען איבער אים, אָבער פאַכמאַן נוטרישאַניסס זענען נישט אַזוי קאַטאַגאָריקאַל, גלויבן אַז די מיטאָג זאָל זיין ליכט. און אַפֿילו ציטירן דעם בייַשפּיל פון די יאַפּאַניש, וואס האָבן טראַדישאַנאַלי געדינט פֿאַר מיטאָג נידעריק-קאַלאָריע קיילים אין קליין פּאָרשאַנז.

אַזוי, ווייַטערדיק די עצה פון עקספּערץ, די אָוונט מאָלצייַט זאָל נעמען ין 4 שעה איידער בעדטיים, און צונויפשטעלנ זיך פון די פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן קיין מער ווי 20% פון טעגלעך קאַלאָריעס פֿאַר אַ דערוואַקסן. די טעגלעך קורס פון דערוואַקסן קאַלאָריעס וועריז 2500-4500 טויזנט קאַלאָריעס (דיפּענדינג אויף דזשענדער, עלטער און סטיל פון דעם מענטש).

עס איז בעסטער סוטאַד פֿאַר די אָוונט מאָלצייַט, די פּראָדוקטן אַז טאָן ניט בלייַבן לאַנג אין די מאָגן, און דורך דעם צייַט בעדטיים זיי בעשאָלעם מייגרייט צו די קישקע. איינער-צוויי שעה בלייַבן אין די מאָגן: מילכיק פּראָדוקטן, ווייך-בוילד עגגס, הויך-קוואַליטעט יאָגהורט (נאַטירלעך), ונסוועעטענעד פרוכט. פֿאַר דרייַ אָדער פיר שעה טראַפּט אין די מאָגן: דאַר בוילד פלייש, פיש, רייַז, בוילד פּאַטייטאָוז, וועדזשטאַבאַלז (ניט בינז), רייַז, זיס פרוכט. "טראַנזיט" פאַטטי און געפּרעגלט מיץ, פיש, בינז, ווי געזונט ווי זייער מעגלעך קאַמבאַניישאַנז מיט טוווע, מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז, ברויט נעמט אָרט מער ווי 4 שעה.

אזוי, אַ נוצלעך מיטאָג זאל אַרייַננעמען בוילד אָדער בייקט פלייש (פיש), פריש וועדזשטאַבאַלז, מילכיק פּראָדוקטן אָדער, אָלטערנאַטיוולי, אַנשטאָט פון אַלע דעם - פרוכט מישן.

ווי אַ ליכט מיטאָג איז גאנץ פייַנקוכן מיט קעז אָדער SEAFOOD, ווי געזונט ווי נאָר אַ פייַנקוכן אָנגעפילט מיט פריש הערבס אָדער טאַמאַטאָוז. בכלל, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט סאַלאַדס, וואָס זענען זייער טשיקאַווע אויסזען. למשל, דער אָריגינעל ווינאַיגרעטטע «רוביק ס קובע», טאַמיק גרינס ייל און בעת אַ סכום פון נאָרמאַל ינגרידיאַנץ: בוילד פּאַטייטאָוז, ביץ, קעראַץ, און פּיקאַלז. דעם סאַלאַט איז זייער גרינג צו קאָכן ניצן אַ ספּעציעל סלייסער פֿאַר קאַטינג קיובז. דאס איז אַ ווונדערלעך מיטל פאַסיליטאַטעס די קוקינג פון קיין סאַלאַט, מאכן עס עטלעכע מאל ניסער!

פֿאַר ליבהאבערס פון פלייש פּראָדוקטן אויף די מיטאָג קענען זיין האַלב קיניגל אָדער הון אין אַ טאָפּ. צו טאָן דאָס, לאַרדעד קנאָבל פלייש, געהאַקט אין עטלעכע ברעקלעך, געלייגט אויף די דנאָ פון די טאָפּ, אַ ביסל זאַלץ און פעפער. געלייגט שפּיץ ציבעלע רינגס און קעראַץ ווי געזונט ווי סעלעריאַק פֿאַר געשמאַק. דעריבער לייגן 1-2 ספּונז נידעריק-פעט סמעטענע און דייסט טאַמייטאָוז, דעמאָלט גיסן טאָפּ 2/3 מיט וואַסער און שטעלן אין אַ שוין העאַטעד קאַבינעט ויוון פֿאַר 40-50 מינוט. פלאַוואָרפול און סאַטיספיינג, און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ דייאַטערי שיסל איז גרייט! ידעאַללי פֿאַר אים, ווייַטערדיק די "גאָלדען הערשן" פון פלייש מאָלצייַט, געדינט קיין וועדזשטאַבאַלז, חוץ בינז און פּאַטייטאָוז.

צום סוף איך ווילן צו לייגן וועגן די וויכטיקייט פון די סענטימענט מיט וואָס מיר עסן. זאל עס ניט זיין דערשלאָגן, אַפֿילו אויב איר ערלויבט זיך אַ קליין שטיק פון די געבעטן, אָבער שעדלעך, פֿון די פונט פון מיינונג פון אַ געזונט מאָלצייַט, פּראָדוקט.