רעסטאָראַן "דומפּלינגס קלוב", עקאַטערינבורג אַדרעס מעניו

"עסן לעפּי ליבע .." - די דעוויז פון רעסטאָראַן 'דומפּלינגס קלוב "אין יעקאַטערינבורג. דעם פאַרלייגן, ספּעשאַלייזינג אין געבוירן רוסיש נאציאנאלע שיסל, אָבער נאָך פּראָסט, לויט צו עטלעכע מעלדעט, די וראַלס, באַקומען האַלטן פון הונדערטער פון פאַנס. עס איז אינטערעסאנט אַז דאָ איר קענען ניט בלויז געשמאַק די כאַנמייד דאַמפּלינגז, אָבער אויך צו באַזוכן אַ ספּעציעל בעל-קלאַס אָדער נעמען אַ מאָלצייַט מיט אַ טאַקעאַווייַ.

דער באַגריף פון ינסטיטושאַן

דער רעסטאָראַן "דומפּלינגס קלוב" אין יעקאַטערינבורג, איר זענט גרייט צו מייַכל ניט בלויז די בעסטער דאַמפּלינגז, אָבער אויך זייער מינים. לעמאָשל, דאַמפּלינגז, ראַוויאָולי און געדזאַ (געפּרעגלט דאַמפּלינגז איז גאָר פאָלקס אין דזשאַפּאַן).

עס איז אויך גרייט צו לערנען איר ווי צו קאָכן געשמאַק און סאַטיספיינג ווי אין שטוב אָדער אין אַ פּאַרטיי. איינער קענען פֿאַרשטיין דעם סוד פון קוקינג דאַמפּלינגז, זייער מאָדעלינג, וועט העלפן די בעסטער קוקס ינסטיטושאַן.

איצט איר וועט קענען צו שלאָגן אַלע איר Friends געשמאַק ראַוויאָולי אָפּציעס - פון די צאָפנדיק פיש, מאַשרומז, ברידינג פעט הייַזקע קעז.

ווי צו באַקומען צו דעם רעסטאָראַן?

דומפּלינגס דער רעסטאָראַן איז ליגן אין יעקאַטערינבורג פֿון צוויי ווענדט. דעם גאַס לונאַטשאַרסקאָגאָ, הויז 82, און די רעד מיליטער סטריט, בילדינג 2.

אין סדר צו גאַראַנטירן צו נעמען אָרט אין די אָוונט אין דעם רעסטאָראַן, עס איז בעסטער צו רעזערווירן דיין טיש אין שטייַגן. איר קענען טאָן דעם דורך טעלעפאָנירן. איר קענען אויך רופן אַ באַזונדער ינסטיטושאַן, אויב איר האָבן שוין באַשלאָסן ווו צו גיין. אַלע טעלעפאָנירן נומערן זענען אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל פון דער רעסטאָראַן, ווי ווויל ווי זייַן באַאַמטער גרופּעס אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס.

קראַסנאָאַרמעדזשסקייַאַ רעסטאָראַן איז ליגן ווייַטער צו די עקאַטערינבורג שטאַט אַקאַדעמיק אָפּעראַ און באַליי טיאַטער, Butterfly פּאַרק, דער מוזיי פון אַלט קאַשקינאַ, סווערדלאָווסק שטאַט אַקאַדעמיק טעאַטער פון מוזיקאַליש קאָמעדיע, וולאַדימיראַ סעמענאָוויטשאַ וויסאָצקאָגאָ מוזיי און די הויז פון סינעמאַ.

אַמאָל אין דער רעסטאָראַן "דומפּלינגס קלוב" אין יעקאַטערינבורג לונאַטשאַרסקי גאַס, איר קענען אויך באַזוכן די געגנט פון די סאָוויעט אַרמיי, די פּאַרק "כאַריטאָנאָווס גאַרדאַן" גאַרדאַן וועינער און יונג מענטשן ס טעאַטער.

רעסטאָראַן איז אָפֿן יעדער טאָג פֿון 10 צו 23 שעה. אויף Saturdays און פרידייַס, דער רעסטאָראַן איז עפענען ביז האַלבנאַכט. עס איז מעגלעך צו באַצאָלן דורך באַנק אַריבערפירן, פֿאַר די געסט עס איז אַ באַקוועם פּאָטער פּאַרקינג.

א רייַך סעלעקציע פון קיילים

דומפּלינגס פֿאַר אַלעמען איר זענט גרייט צו פאָרשלאָגן אין דעם פאַרלייגן. דינען איר קלייַבן זיך. זיי זאלן זיין אין די זופּ אָדער געפּרעגלט אין פּוטער.

איינער פון די היץ פון דער רעסטאָראַן "דומפּלינגס קלוב" אין יעקאַטערינבורג - יוראַל דאַמפּלינגז דעם "אויער פון די פּרובירן" Stuffed מיט כאַזער און רינדערנס. עס מעאַטלעסס דאַמפּלינגז מיט קרויט, סיבעריאַן דאַמפּלינגז "באָבע אין טוך" פון די דרייַ טייפּס פון פלייש - כאַזער, רינדערנס און לאַם, פאַרם הינדל דאַמפּלינגז מיט גאַנדז און קאַטשקע, מיט אַ העכט. קיין פריללס - Far ראַוויאָולי מיט קוטטלעפיש טינט.

מער ווי איין זאכן פון די מעניו Offers קיילים פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. חוץ די שוין דערמאנט קרויט, עס איז אויך דאַמפּלינגז מיט זיס טערנאַפּס און מילך מאַשרומז, apples און צימערינג.

איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים - "Fish טרויקאַ". אויף דעם איין שיסל איר וועט ברענגען די ווייט מזרח דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז פון העכט דאַמפּלינגז מיט לאַקס.

וואָס צו עסן אָבער דאַמפּלינגז?

אין דערצו צו די דיסקרייבד שטעלע, דער רעסטאָראַן ס מעניו "דומפּלינגס קלוב" אין עקאַטערינבורג אויך האט אַלע מינים פון דאַמפּלינגז. א שטייגער, מיט קעז און סולוגוני, מיט מאָן זאמען, טשעריז, שלאָגן פון די צייַט - דאַמפּלינגז מיט לאַקס.

פאַנס פון אַסיאַן קוויזין קענען מוסטער דער מאנטל. זיי זענען האַלב סעפּעראַטלי פון רינדערנס, שעפּסנפלייש סעפּעראַטלי.

גרייט צו פאָרשלאָגן זייַן וויזאַטערז און פּאַנקייקס אין דער רעסטאָראַן "דומפּלינגס קלוב" אין יעקאַטערינבורג (זייער מעניו איז גרינג צו געפינען). זיי זענען רעקאַמענדיד צו באַשטעלן אַ ברידינג בראָטן רינדערנס אָדער צימעס מיט מאַשרומז און פּאָרסיני מאַשרומז.

ליכט מיטאָג

עס האט פיל צו פאָרשלאָגן און די וואס זענען וואַטשינג זייער געשטאַלט. די ינסטיטושאַן פון אַ גרויס סעלעקציע פון סאַלאַדס: ביידע פלייש און מעאַטלעסס. דעם סאַלאַט מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אין טיים, געווירציק סאַלאַט מיט הערבס.

איטאַליעניש עסנוואַרג קאַנאַסערז וועט אָפּשאַצן די ראַוויאָולי. דאָ זיי זענען געדינט מיט הייַזקע קעז און שפּינאַט אָדער מיט מאַשרומז און קראַסנאָגאָלאָוויקאַמי.

עס אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל אָרט פלייש פּאָוזאַז. כאָטש זיי זענען נישט טאַקע דיעטע, אָבער זענען גרייט צו פאַרפירן כּמעט ווער עס יז. דעם טראדיציאנעלן בוריאַט מאָנגאָליש אָדער אַנאַלאָגס יוראַל ראַוויאָולי. אין יעקאַטערינבורג רעסטאָראַן זיי האָבן געדינט מיט רינדערנס פאַרם. בכלל גערעדט, דעם שיסל איז ענלעך צו דער טורקיק און קאַוקאַסיאַן כינקאַלי מאנטל. אין דערצו צו די סטופפינג פון מינסט פלייש, די יקער פון די פילונג איז אַניאַנז. צוגרייטן האַלטנ זיך אָפֿט סטימד.

אין "דומפּלינגס קלוב" געסט וועט טרעפן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע טרינקען. ערשטער, עס איז טיי. ים-באַקטאָרן, ינגבער, קורראַנט, ינפוסעד מיט הערבס פון די אַלטאַי. פֿאַר יענע וואס ווילן צו דערפרישן און טוט נישט וועלן הייס טרינקען, אַ קלאַסיש לימענאַד אָדער לימענאַד מיט באַסיל, סביטען, עטלעכע טייפּס פון סמאָאָטהיעס און אַפֿילו פריש עפּל.

מיט דאַמפּלינגז

אויב געבעטן, אַלע די קיילים דערלאנגט אין די מעניו, איר קענען סדר אַ טאַקעאַווייַ צו נעמען היים מיט זיי און עסן אין דעם אָרט ווו איר ווילן.

אויך איר קענען סדר דאַמפּלינגז און אנדערע קיילים אַז איר דער הויפּט ווי, פאַרפרוירן.

אין דעם פאַל, די פּרייַז אויף די מעניו איז פֿאַר אַ קילאָ. למשל, איינער קילאָ פון דאַמפּלינגז מיט שעפּסנפלייש און אַניאַנז וועט קאָסטן 750 רובל. דאַמפּלינגז מיט לאַקס ווערט 1550 רובל פּער קילאָ, 620 רובל - פאַרפרוירן דאַמפּלינגז מיט סטראָבעריז. שלאָגן מעניו - כאָוממייד ראַוויאָולי מיט קאַטשקע און גאַנדז - האָבן קאָסטן 1400 רובל.

560 רובל ווערט די נייַקייַט פון דער שעף פון דעם פאַרלייגן - פון די פויגל-קאַרש מעל דאַמפּלינגז און הייַזקע קעז.

סעקרעץ מאָדעלינג ראַוויאָולי

אויב די קיך אין דעם רעסטאָראַן איר ווי און פאַרענטפערן פֿאַר פאַרפרוירן עסנוואַרג איר טאָן ניט ווילן, עס ס 'צייַט צו בעל דער בקיעס דורך מאָדעלינג געשמאַק דאַמפּלינגז.

דער רעסטאָראַן קעסיידער מחנות בעל קלאסן, ווייַל די קאָכן איז נישט געהאלטן סוד די סיקריץ פון זייַן בקיעס. דערצו, עס זענען עטלעכע טייפּס פון בעל קלאסן, וואָס אַנדערש זייַן אין דעם פּראָגראַם און די קאָסטן. דורך דעם וועג, ניט אַלע קלאסן זענען באַצאָלט. אין דער פּראָצעס געניטונג איר קענען קומען און נאָר באַצאָלן פֿאַר אַ נאָרמאַל געדינט פון ראַוויאָולי. אין צוריקקומען איר וועט זייַן געפֿינט אַ ברירה פון טאַפּינגז, וואָס זענען רובֿ מסתּמא צו אַפּעלירן, ווי ווויל ווי צושטעלן אַלע נייטיק. אין די פּלאַץ וועט געבן דיטיילד עצה, שיקן אין די רעכט ריכטונג.

איר קענען פאַרשרייַבן אויף יחיד סעסיע מיט אַ יקספּיריאַנסט באָקע אַרבעטער פֿאַר מאָדעלינג פאַקטיש יוראַל דאַמפּלינגז. אין דעם פאַל, עס וועט קאָסטן 500 רובל. אונטער די שטרענג השגחה פון אַ מאַדרעך, איר וועט לערנען די טעכניק פון אַזוי-גערופֿן טוקקס דאַמפּלינגז מיט דרייַ פאַרשידענע פיללינגס. און ווי די לעקציע וועט זיין לאַנג, דעמאָלט איר וועט ווערן באהאנדלט צו ברעכן די סאָרט פון טיי, ינפוסעד מיט הערבס פון דעם רוסיש סאַמאָוואַר.

פילע ינסטיל אין קינדער אַ ליבע פֿאַר קוקינג זינט קינדשאַפט. יחיד וואַרשטאַטן זענען געהאלטן פֿאַר יונג געסט פון דער רעסטאָראַן. אָבער, די רעזולטאטן פון יונג קוקס אָפֿט סערפּאַס די הצלחה אַז אַדאַלץ אָנהייבן צו קאָכן. איין סעסיע וועט קאָסטן 350 רובל. אין סדר צו סקאַלפּט דאַמפּלינגז זענען אַפֿילו מער יקסייטינג, איז פּריפּערינג אַ ספּעציעל מאַלטי-בונט טייג.

באַניצער באריכטן

רעסטאָראַן געסט אין זייער באריכטן זאָגן אָנגענעם און sophisticated ינלענדיש, פרייַנדלעך דינסט, געשמאַק און נערעוודיק עסנוואַרג.

אויך אַטראַקץ פילע אַ גוט אָרט. ביידע רעסטראַנץ (און איינער אויף קראַסנאָאַרמייסקייַאַ גאַס, און איינער אויף די לונאַטשאַרסקי) זענען פּראַקטאַקלי אין דעם צענטער פון עקאַטערינבורג. און ווי געסט ניט נאָר דאַמפּלינגז, אָבער אנדערע מעניו זאכן. למשל, אַ פּלאַץ פון גוואַלדעווען באריכטן וועגן די דאַמפּלינגז מיט טשעריז און קרעם Farmers, וואס זענען געווען טאַקע גריסי און פלאַוואָרפול.

וויסיטאָרס פון די שאָרטקאָמינגס געפֿונען אין לעפיערעך הויך פּרייסיז. אבער, זיי זענען פאָטאָ דורך גרויס פּאָרשאַנז און אַ ונפאָרגעטטאַבלע דערפאַרונג, וואָס איר באַקומען דורך עסן יעדער מאָלצייַט.