א פּלאַץ פון שטעט אין די סיס לענדער האָבן אַ רעסטאָראַן "טשיסטיע פּרודי" אויף דער פּאָנדס. אויב אין דער דאָרף עס איז אַ סטאַוו, אַ באַליבט פון די באַפעלקערונג, עס קענען זיין סטייטיד מיט אַ הויך מאַשמאָעס אַז עס וועט זיין גערופֿן "ריין פּאָנדס". ערשטער, עס איז אמת, צווייטנס, מעלליפלואָוס נאָמען.
דער פּראָסט נאָמען
ווי פילע קאָננעקטעד מיט דער זעלביקער צענטראל נייבערכודז פון דער הויפּטשטאָט - פֿילמען און לידער, לידער און אַרבעט פון קונסט. דער רעסטאָראַן "טשיסטיע פּרודי" צו די פּאָנדס דאָרט אין Astana, Simferopol, דאָנעצק, מאָסקווע, און עס איז אַ זייער פייַן קאַפע אין סט Petersburg, וואָס איך ווילן צו רעדן סעפּעראַטלי. אויף די באַנקס פון דעם סטאַוו אין דעם היסטארישן דיסטריקט פון די צאָפנדיק הויפּטשטאָט קופּטשינאָ אויף דימיטראָווקאַ גאַס פון די זעלבע נאָמען איז היים-נוסח היימיש קאַפע, ווו וויזאַטערז זענען ווארטן פֿאַר דיין סדר קענען אַפֿילו גיין פישערייַ - פאָרעל אין די סטאַוו. נאָך כאַפּן איר צוגרייטן רעצעפּט גאַסט. אין דערצו, די דנאָ פון די סטאַוו, איר קענען ונטערטוקנ זיך אין אַ סובמאַרין און אָבסערווירן די לעבן פון די אַנדערוואָטער וועלט. באַנקעט זאַל "טשיסטיע פּרודי" סט Petersburg אַקאַמאַדייץ 100 מענטשן. אויף די Waterfront און צעוואָרפן ווודאַן בוטס ווו איר קענען צוריקציענ זיך.
סאַטאַל חילוק
אויב איידער די קאַפע איז געווען אַנדערש פֿון דער רעסטאָראַן דינסט גיכקייַט, געגעבן די פאַרשידן ווייזט געפֿינט דורך דער רעסטאָראַן "טשיסטיע פּרודי" צו פּאָנדס אין קופּטשינאָ, פישערייַ, אַ באַזוך צו די טייַך דנאָ און די לעבן מוזיק פּלייַעד דאָ פֿון דאנערשטאג צו זונטיק, דעם ינסטיטושאַן קענען קוים ווערן גערופֿן אַ קאַפע . אין אונדזער צייַט, די דיסטינגקשאַן צווישן רעסטראַנץ און קאַפעס איז שיין ווייניקער רעקאַגנייזאַבאַל - די קאַפע דאָרט און די וואַיטערס, און די וויפּ-האַללס, און קוקינג נעמט מער, ווייַל די קיילים זענען מערסטנס פייַן. ביי זייַן האַרץ איז צו זיין אַ רעסטאָראַן "טשיסטיע פּרודי" אויף דער פּאָנדס. און די סובמאַרין, די זייער בייַזייַן פון וואָס איז רעכט סאָוללי צו די בייַזייַן פון די סטאַוו, גיט די רעסטאָראַן אין קופּטשינאָ זייער אָנגענעם אַטמאָספער.
די פּנים פון די רעסטאָראַן - עס איז געווען זיין שעף
זיך ווי טשיסטיע פּרודי אין מאָסקווע סטאַדיד רעסטראַנץ - "געצעלט" און "יאַפּאָשאַ", "לאַגמאַן הויז" און "די פּאָקראָווסקי טויערן", טראַם-רעסטאָראַן "אננא" און "אַוואָקאַדאָ". מיט אַזוי פילע יעדער ינסטיטושאַן וויל צו האָבן זייַן אייגן טאַם, עפּעס צו שטיין אויס, פאָרשלאָגן עפּעס מער בילכער. דעריבער, דער רעסטאָראַן "גליק" אויף טשיסטיע פּרודי, וואָס אָפּענעד אין דעצעמבער 2011, האט אַ פאָקוס אויף טאַלאַנט און פיייקייַט. דאס איז די זעקסט פּרויעקט שעף דמיטרי רעשעטניקאָוו. באַזירט אויף זייַן טעזיס וועגן די SCIENTIFIC צוגאַנג צו די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן און קוקינג טעקניקס, ער רעינווענטעד כאָוממייד מעדיטערראַנעאַן קוויזין רעסאַפּיז. רעסטאָראַן "האַפּפּינעסס" אויף טשיסטיע פּרודי איז די קאַפּירייט פון די פּרויעקט גרופּע פון קאָמפּאַניעס גלאבאלע פּוינט משפּחה, און י רעשעטניקאָוו - זיין סאָרט-שעף.
וואָס איז אַ סאָרט-שעף
דעם פאַך איז נישט געלערנט ערגעץ, אָבער אין דער זעלביקער אַרטיקל זאגט אַז די סאָרט-שעף - אַ שעף, כעמיקער, סייקאַלאַדזשאַסט, אָווערסעער, כעזשבנ, סכוירע - אַלע ראָולד אין איין. ער איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די לעצט פּלאַן פון די קיילים. זייער פאָלקס אין מאָסקווע קאָנפעקטיאָנערי דילייץ פון דער רעסטאָראַן "גליק" - די מערסט ומגעוויינטלעך טייסץ פון טשאָקלאַץ, מילך וואָריער כאָוממייד קיכלעך אין שטוב רעסאַפּיז און קייקס. אין דער עפענונג פון דעם רעסטאָראַן געסט זענען געדינט אַ 15-פונט לוקסוס שטיקל "טיראַמיסו". עס זענען גורמיי דזשאַמז און כאָוממייד דזשאַמז, געצוקערט און צוגעגרייט ספּעציעל רעסאַפּיז געבעקס שעף פרוכט. אַלע דעם איז מעגלעך צו פּאַק און פירן מיט זיי. דער רעסטאָראַן ינלענדיש איז דעקערייטאַד אין פריילעך פֿאַרבן - ווייַס הויט, ליכט האָלץ אומעטום און די פּערסאָניפיקאַטיאָן פון גליק - די מלאכים. אויף פאַרשידן סורפאַסעס פילע ציטירט וועגן גליק. דער רעסטאָראַן אַוואַדע האט זייַן אייגן פּנים.
מזרח פייע מייַסע
עס האט אנדערע ענלעך עסטאַבלישמאַנץ אַז מאַכן אַטראַקטיוו טשיסטיע פּרודי. דער רעסטאָראַן אויף די וואַסער גערופֿן "טענט", אנערקענט דורך רייטינגז 2003 מערסט מעהודערדיק זומער מאָסקווע וועראַנדאַ. צו די קרעדיט פון דעם ינסטיטושאַן: עס כּסדר מאָניטאָרס די שטאַט פון וואַסער אין די סטאַוו און זייַן רעגולער רייניקונג און רייניקונג. באַרימט רעסטראַטערז ראָזשניקאָווסקי אַר און אויך בוכאַראָוו Created אַ יינציק פּרויעקט, סימבאַלייזינג די מזרח. ניט דער ינלענדיש אדער די קיך טוט ניט פאָרשטעלן עטלעכע מזרח לענדער אין באַזונדער. דאָ עס איז אַלץ שייך צו די מענטשלעך שכל פון דעם טייל פון די וועלט - קאַרווד בענטשעס און טשעסץ, פּילאָוז און העל רוגס, אין וואַסער פיש, סוואָנז אויף די וואַסער. יעדער צייַט, די ינלענדיש איז ופּדאַטעד מיט נייַ קרעלן, שטאָף, לאַמפּס, ספּיידערז, געוויקסן און אנדערע טיפּיש מיזרעכדיק אַטראַביוץ. "טענט" איז ארבעטן אַרום די זייגער און איז גוט אין קיין צייַט. די קיך איז ביכולת צו באַפרידיקן די מערסט ראַפינירט געשמאַק - כינעזיש, יאַפּאַניש, European.
היימיש ווינקל
באַקוועם, וועלקאַמינג אָרט איז דער רעסטאָראַן "קאַמפּאָוט" אין טשיסטיע פּרודי. ליגן אין די שטאָט צענטער, אַ רעסטאָראַן, מעבלירט אין די נוסח פון "פּראָווענסע", איז דעקערייטאַד מיט טייַער קיילים. די ינסטיטושאַן האט אַ געזונט-טריינד שטעקן, דער דירעקטאָר גייט צו די געסט קאָפּע מיט זיי, אַלץ איז ווי. ליגן אין די ינטערסעקשאַן פון פּאָקראָווקאַ און טשיסטאָפּרודני בולאַוואַרד, עס איז דיזיינד פֿאַר אַ געשעפט לאָנטש מיט חברים. א אָפּשיידנדיק שטריך איז די ויסערגעוויינלעך קייט פון בעקערייַ פּראָדוקטן. דער וואַרעם אַטמאָספער פון די רעסטאָראַן זאָגן לעגאַמרע אַלע וויזאַטערז. קיך, ווי פילע פון הייַנט ס עסטאַבלישמאַנץ פֿאַר אַלע טייסץ - רוסיש, Thai, כינעזיש, קאַוקאַסיאַן, עטק ...
דער הויכפּונקט פון גרוזיניש רעסטאָראַן
פון אַלע די אינסטיטוציעס ליגן אין די געגנט, געגעבן די גרוזיניש קוויזין שטייט אויס רעסטאָראַן "כאַטשאַפּורי" אויף טשיסטיע פּרודי. עס איז באַרימט פֿאַר זייַן דעמאָקראַטיש לאַנטשיז, באגלייט 12-16 שעה - "סאַלאַט פון בייקט פּאַטלעזשאַן מיט זויער מאַשרומז, גרין זופּ מיט קראָפּעווע און סאָראַל, טאָמלאָנייַאַ קאַטשקע אין זיס טקעמאַלי און קאַמפּאָוט פֿאַר 500 רובל." אָפּענעד אין דעצעמבער 2010 אין קריוואָקאָלענניי אַלייע, רעסטאָראַן מיץ אַלע מאָדערן רעקווירעמענץ. עס איז ליגן ווייַטער צו די זעלבע ינסטיטושאַן, "אדעס-מאַמאַ", האט מיט אים אַ גאַנץ סונדעקק. א קוואַליטעט שטריך איז די גרויס עפענען קיך, די דימענשאַנז פון וואָס וועט שטעלן פאַקטיש גרוזיניש ויוון "טאָן", וואָס באַקן פאַקטיש ברויט שאָטי. געאָרגיאַנס - ערטער אַלע די שטעקן.
דער שטיל סאָפיסטיקאַטיאָן
רעסטאָראַן "נאָסטאַלגיאַ" אויף טשיסטיע פּרודי ווערט מענשאַנינג סעפּעראַטלי ווייַל ער - די נאָר איינער פון די אויבן אינסטיטוציעס, ליגן אין אַ היסטארישן בנין דייטינג צוריק צו 1928, וואָס איז איינער פון די ווייניק סערווייווינג מאַניומאַנץ רעפּריזענטינג שפּעט קאָנסטרוקטיוויסם, די סאָוויעט אַוואַנט-גאַרד צוגאַנג צו די קונסט פון 20-30 יאר. געוויינטלעך, די נוסח פון די בנין קען ניט זיין רעפלעקטעד אין די ינלענדיש אויך, אויסגעמישט מיט "סטאַליניסט" נוסח און קונסט דעקאָ (דעקאָראַטיווע קונסט - דער נאָמען פון די פראנצויזיש ויסשטעלונג פון 1925). דער רעסטאָראַן האט ווערן אַן עליט, און אריין די שפּיץ צען מערסט ראַפינירט עסטאַבלישמאַנץ פון דער הויפּטשטאָט, די פֿאַראייניקטע ילאָוועקאַפע נעץ, וואָס איז גערופֿן שניט עסנוואַרג טעריטאָריע. די רעסטראַנץ זענען פאַרשידענע טייפּס פון קוויזינז - כינעזיש, געמישט, European, אאז"ו ו וואָס יונייץ אַלע רעסטראַנץ פון די קייט - .. שטענדיק נאָר הויך-קוואַליטעט, געשמאַק און פריש עסנוואַרג.