מעקסיקאַן געמיש מיט רייַז: רעסאַפּיז

אין אונדזער מאָדערן וועלט, פול פון כאַסאַל און האַוועניש, מאל טאָן ניט האָבן צייַט צו צוגרייטן אַ פול-פלעדגעד הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג. נאָך אַלע, עסנוואַרג זאָל אַנטהאַלטן וויטאַמינס און מינעראַלס, און איז ניט צו זיין הויך-קאַלאָריע. עטלעכע זענען פּריפּערינג פֿאַר אַ ביסל טעג אין שטייַגן צו רעדוצירן די שעה פון בלייַבן הינטער דעם טעלער. א פּלאַץ פון פעסט עסנוואַרג און אַלע זינד. איז עס אַ וועג אויס פון דעם סיטואַציע? קומען צו די הילף פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז.

אַדוואַנטאַגעס פון פאַרפרוירן גרינס מיקסעס

איינער פון די מערסט פאָלקס איז די מעקסיקאַן מישן. מישן וועדזשטאַבאַלז - אַ נידעריק-קאַלאָריע, אָבער נערעוודיק מאָלצייַט. לעמאָשל, מעקסיקאַן רייַז געמיש כּולל בעערעך 150-160 קייקאַל פּער 100 ג א קוקינג צייַט - 10 מינוט. אָפֿט איר קענען הערן סטייטמאַנץ אַז פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט אַנטהאַלטן עפּעס נוצלעך. דאס איז קאַטאַגאַריקלי פאַלש מיינונג. נאַואַדייז וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרפרוירן דורך די גיך ייַז קאַלט, וואָס פּריווענץ די ווערטפול מידות פון די פּראָדוקטן פאַרשווינדן.

איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס איז אויך די פאַקט אַז דער צוגרייטונג טוט ניט האָבן צו פאַרברענגען צייַט רייניקונג וועדזשטאַבאַלז. די פאַרפרוירן געמיש אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט צו עסן. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו קאָכן מעקסיקאַן געמיש מיט רייַז, אַ שיסל אַז מאַנידזשיז אַפֿילו די מערסט יניקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע. אַדדינג זיכער ינגרידיאַנץ אָדער בשמים, איר קענען באַקומען אַ גאָר אַנדערש געשמאַק קיילים וואָס וועט דערפרייען איר און אייער ליב געהאט אָנעס.

מעקסיקאַן צונויפגיסן פון רייַז - איינער פון די מערסט גרינג-צו-צוגרייטן קיילים מיט אַ זייער פריש טעם, וואָס קענען זיין פּעלץ איבער די יאָר. דער זאַץ פון די געמיש זאל בייַטן פון פאַרקויפער צו פאַרקויפער, אָבער די יקער איז שטענדיק ינקלודעד קעראַץ, גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז, גרין בינז און צוקיני.

ווי צו קלייַבן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז?

Manufacturers זענען טאן זייער בעסטער צו האַלטן אונדז אויף די טיש זענען די הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן. ניצן פֿאַר דעם לעצט ייַז קאַלט טעקניקס. אבער ווי צו קלייַבן די רעכט גרינס מיקסעס, די שיסל איז געווען טאַקע נוציק ווי מעגלעך און אין דער זעלביקער עסטעטיקלי וווילגעפֿעלן?

- וועגעטאַבלעס זאָל זיין פּאָטער פון שניי און אייז, די בייַזייַן פון וואָס ינדיקייץ שייַעך-ייַז קאַלט.

- קאַט וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן נאַטירלעך קאָלירן, נודנע וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרפרוירן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין דעם אומרעכט טעמפּעראַטור.

- וועגעטאַבלעס זאָל זיין אין די פאָרעם און טאָן ניט צעברעקלען אין ברעקלעך.

ווי צו נוצן די גרינס געמיש?

מעקסיקאַן צונויפגיסן פון רייַז - אַ וניווערסאַל שיסל, פּאַסיק פֿאַר אַלע קוקינג מעטהאָדס: בוילד, סטוד, בראָטן און אַפֿילו באַקן. מישן קענען ווערן געניצט ווי אַ זייַט שיסל, וואָס איז זייער געזונט קאַמביינד מיט פלייש, הינדל און וועדזשטאַבאַלז, און עס איז מעגלעך און ווי אַ באַזונדער שיסל, געמישט מיט רייַז, פּאַטייטאָוז אָדער פלייש. גרינס מישן איז זייער גוט ווי אַ טאַפּינג פֿאַר אַ פּיצאַ, ווי געזונט ווי אַ פיללער פֿאַר אָמעלעץ.

מעקסיקאַן רעסאַפּיז מיט אַ געמיש פון

עס איז זייער גרינג צו קאָכן רייַז מיט די מעקסיקאַן מישן. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. זייַן גרויס פּלוס איז אַז זיי וועלן באַקומען פאַרשידענע קיילים דיפּענדינג אויף דעם אופֿן פון קוקינג וועדזשטאַבאַלז.

די יזיאַסט רעצעפּט: ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן 150 גראַמז פון רייַז. 200-300 גראַמז פון וועדזשטאַבאַלז קענען אויך זיין בוילד אין וואַסער אָדער סטימד, לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם. דעריבער מישן די רייַז און וועדזשטאַבאַלז. די שיסל איז גרייט! דעם אופֿן איז זייער ליב ספּאָרצמין און ווייבער זענען אויף אַ דיעטע.

מעקסיקאַן געמיש מיט רייַז זייער גרינג צו צוגרייטן און אויך די ווייַטערדיק רעצעפּט: אין אַ פּאַן מיט פּוטער שטעלן מישן און פּרעגלען ביז האַלב, לייגן בשמים און סוי סאָוס. די צוגעגרייט געמיש גיסן די האַלב רייַז, מישן געזונט און לאָזן אויף דער הרובע פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט. אויב איר ווי SEAFOOD, דעמאָלט אין דער זעלביקער געמיש איר קענען לייגן פֿאַר-געפּרעגלט מיט קנאָבל שרימפּ. דאס וועט געבן די שיסל אַ גאָר אַנדערש געזונט. איר וועט דערפאַרונג אַ טעם פון מעדיטערראַנעאַן עסנוואַרג.

איר קענען אויך קאָכן די רייַז אין אַ געמיש מיט די מעקסיקאַן מולטיוואַרקאַ. אין דעם פאַל, בעערעך גלעזל רייַז איז צוגעגעבן וועגן 400 ג פון געמיש. אַלע דעם איז שטעלן אין אַ שיסל, לייגן וואַסער, זאַלץ און פעפער. געבן "Figure" און לאָזן צו קאָכן. נאָך 10 מינוט, גיסן 150 ג פון קרעם. אַלע קאָך און קאָכן ביז געטאן. אין מולטיוואַרקאַ עס איז ניט דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די צופרידן. קאָך אָפֿט, אויך, עס איז ניט נייטיק, עס קענען דרייַ וועדזשטאַבאַלז אין מאַש ונפּרעסענטאַבלע.

עס איז גרינג צו פֿאַרשטיין וואָס צו קאָכן רייַז מיט אַ געמיש פון מעקסיקאַן, וועמענס רעצעפּט איז פּשוט און טוט נישט דאַרפן הויך קולינאַריש אַבילאַטיז, די מאַכט פון אַפֿילו אַ קינד. דעריבער, אַפֿילו אויב דיין פרעעזער איז שטענדיק פּאַקינג די געמיש, דעמאָלט דער האַנט איז כּמעט שטענדיק גרייט אַפּעטיטלעך שיסל און קיין אומגעריכט גאַסט אויף דער שוועל איר זענט נישט דערשראָקן.