מיטאָג רעסאַפּיז צו בייַטש אַרויף ווען עס איז קיין צייַט צו קאָכן

אין לעבן, עס זענען אָפֿט סיטואַטיאָנס ווו איר האָבן צו קאָכן מיטאָג אין אַ ייַלן. לעמאָשל, עמעצער געקומען היים מיד, אָבער פֿאַר עמעצער אַ יבערראַשן באַזוכן, עמעצער גענומען היים די אַרבעט וואָס מוזן זייַן געטאן איידער די נאַכט פּאַריטשי נאַכט דאַרפֿן און האָבן צייַט צו שלאָפן, בשעת אנדערע נאָר טאָן ניט געגעסן אַלע טאָג, ביטינג אָן מיטאָג ... אבער איר קיינמאָל וויסן וואָס ביסל סיבה קען זיין.

דו זאלסט גיין צו בעט הונגעריק? נו, אויב אַ מענטש ווייסט ווי צו קאָכן אַ קליין - ער קענען פּרעגלען בייקאָן און עגגס , אָדער נאָר צו קאָכן שווער-בוילד עגגס, אָבער עס ס 'נישט גאַנץ די מיטאָג, וואָס איז געווען דער חלום אַלע טאָג ...

רעסקיו קענען זיין מאַקאַראָנען אָדער מאַקאַראָנען סיזאַנד גרינז און קעז. אויב עס איז מינסט פלייש אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער פּאָמידאָר, איר קענען צוגרייטן דעם סאָוס. אַזאַ שנעל מיטאָג טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך טשיפּער.

אויב עס איז אַ קרויט, איר קענען פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע און דינען מיט האַלב סאָסידזשיז אָדער סאָסידזשיז. אָנשטאָט, איר קענען פּרעגלען סאָסידזשיז קרייַז האַלב ווורשט, און אויב עס איז אַ שטיק פון רינדערנס - עס וואָלט זיין גוט צו קאָכן אויס פון עס ביפסטייק, פּרעגלען די פלייש אין אַ סקאָווראָדע.

זייער געשווינד צוגעגרייט און מיטבאָלז, ווי אַ דינער, און באָוגהט אין די קראָם. איר קענען אַוואַדע טאָן בוילד סאָסידזשיז אָדער פריינג בורגערס פון שנעל עסנוואַרג, אָבער זיי זענען מיסטאָמע שוין מיד פון די פילע, און ווייסט מיטאָג רעסאַפּיז צו בייַטש אַרויף קענען נישט בלויז געשווינד, אָבער אויך געשמאַק צו קאָרמען די גאנצע משפּחה אָדער געסט. און עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז.

אין סדר צו צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך מיטאָג, איר דאַרפֿן צו פאָרשטעלן עס אין עטלעכע זעלטן ינגרידיאַנט. עס קענען זיין SEAFOOD, פיש אָדער מאַשרומז. פון די עסנוואַרג קענען זיין האַלב אַ ווונדערלעך הויפּט שיסל. האַלטן אַלע פון די פּראָדוקטן אין קראָם און פליסנדיק אַוועק צו אַרבעטן אין דער מאָרגן, אַריבערפירן פּעקל פון די פרעעזער צו די פרידזשידער צו לאָזנ אָפּגיין.

אויב די פאַרם האט אַ קולינאַריש "אַרבל", דעמאָלט עס וועט זיין מעגלעך צו געשווינד קאָכן די הינדל אָדער קיין הינדל פלייש, אַזאַ ווי הינדל לעגס, שינס אָדער פֿליגלען. די פלייש איז ראַבד מיט אַ ספּעציעל געווירץ און לייגן אין אַ "אַרבל". בשעת די פלייש איז בייקט, איז פּריפּערינג אַ זייַט שיסל - רייַז, פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען. איר קענען קאָכן פאַרשידן טוווע אין באַגס. עס איז זייער באַקוועם - ניט דאַרפֿן צו וואַשן און גאָרנישט צו מאָס. מיד פון די סטאַנדאַרט זייַט קיילים? דעמאָלט קאָכן די לענטילס, וואָס איז אויך סאָלד אין באַגס. איר קענען נאָר פּרעגלען די צוקיני, שנייַדן אין דין סלייסיז. זיי זענען אויך צוגעגרייט ווי פּאַטייטאָוז.

אַנשטאָט הינדל קענען נעמען כאַזער ריבס אָדער נאָנפאַט קאַרבאַנייט שטיק ביז אַהער שנייַדן עס אין ברעקלעך. דינען דעם שיסל איר דאַרפֿן הייס, ספּרינגקאַלד מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

פילע רעסאַפּיז פֿאַר מיטאָג כייסטאַלי צוגעגרייט פֿון פיש. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז געווען קליין ביינער אין עס. פיש זאַלץ, פעפער און פאַרשפּרייטן אויף אַ בויגן. אויף שפּיץ פון די פיש זאָל זיין שטעלן די געהאַקט ציבעלע אין סלייסיז, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז. פיש בייקט אין די ויוון פֿאַר איין שעה. אויב עס זענען מאַשרומז, זיי קענען נאָר פּרעגלען מיט אַניאַנז, אָדער לייגן אויס מיט זויער קרעם. די מאַשרומז וועט באַצירן די מערסט פּראָסט זייַט שיסל.

עס איז געווען הייס מיטאָג רעסאַפּיז צו בייַטש אַרויף. און וואָס וועגן די קעלט? עס זענען גורל פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, וואָס קענען זיין אַ גרויס אַבדזשעקס. לעמאָשל סאַלאַט סייווערי קראַקערז. צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן אַ פּאַק פון קראַקערז מיט אַ באַליבט טאַם און אַ סלוי פון בינז. קראַקערז דאַרפֿן צו מישן מיט די בינז, לייגן צו זיי קראַשט קנאָבל מייַאָנעז און שפּריצן מיט קעז.

ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק סאַלאַט קענען זיין געמאכט פון כינעזיש קרויט. קרויט בלעטער זאָל זיין שנייַדן, לייגן דייסט קראַב סטיקס, צוויי בוילד עגגס און אַ סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי. ווי איר קענען זען, צו קאָכן די קיילים עס איז ניט שווער און פעסט. אבער מיטאָג רעסאַפּיז צו בייַטש אַרויף וואָלט ניט זיין גאַנץ אָן פאַרבייַסן. פון די געוויינטלעך ייַז קרעם און דיין באַליבט זאַפט, וויפּט אין אַ בלענדער, איר קענען מאַכן אַ גרויס קאָקטייל וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. געשמאַק מיטאָג אין יאָגעניש גרייט!