מאָדערן רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פּיצע

פּיצאַ, איטאַליעניש ווייל די נאציאנאלע שיסל, האט די פאָרעם פון אַ קייַלעכיק שטיקל וואָס איז טראַדישאַנאַלי באדעקט מיט טאַמאַטאָוז און קעז - זייַן יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ. דאס איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים זענען געקומען צו אונדז פון די seventeenth יאָרהונדערט אין דער וועלט. אין אַז מאָל, אויף די טיש האבן געדינט עטלעכע קיילים פֿאַר אַ לאַבן פון ברויט.

פּיצאַ קוקינג טעכנאָלאָגיע

טייג פֿאַר קלאַסיש איטאַליעניש קיילים צוגעגרייט מיט ספּעציעל מעל, זאַלץ, הייוון, וואַסער און מאַסלינע בוימל. אין דער זעלביקער צייַט עס איז קנעאַדעד זיין הענט, ראָולד אין אַ שיכטע גרעב פון העלפט אַ סענטימעטער, באדעקט מיט פּאָמידאָר סאָוס, וואָס איז געלייגט אויף שפּיץ פון קיין פילונג און שטענדיק גרייטיד שווער קעז. דעמאָלט די פּיצאַ איז בייקט אין אַ האָלץ אָדער אַ קאַנווייער ויוון פֿאַר וועגן צוויי מינוט.

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פּיצע

ינגרידיאַנץ: זעקס הונדערט גראַמז פון מעל, איין גלעזל פון וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ, דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. פילונג: שוועמל מאַקאַראָנען "פּאָרסיני", טאַמאַטאָוז, ווורשט, קאַנד מאַשרומז, שווער קעז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

איידער מאכן אַ פּיצע אין אַ שיסל גיסן די מעל רוק, מאכן די שפּיץ נאָרע, וואָס איז אויסגעגאסן אין וואַסער, אויל, שטעלן זאַלץ. די טייג זאָל זיין ווייך און גומע. עס איז ראָולד אויס טינלי און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט ספּרינגקאַלד מיט מעל. עס פאַרשפּרייטן די פּאַפּ (איר קענען מייַאָנעז), פינעלי געהאַקט מאַשרומז און ווורשט, ווי געזונט ווי טאַמייטאָוז, און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַכט מינוט. נאָך וואָס, די פּיצאַ איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און שיקן צוריק פֿאַר איין מינוט אין די ויוון.

רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פּיצע פון טיילאַנד

ינגרידיאַנץ: איין פּעקל פון הייוון, איין גלעזל פון וואַסער, צוויי טעפּלעך פון מעל, 1/4 טעפּל פון ווייץ גערמע, אַ לעפעלע פון זאַלץ, איין לעפל פון האָניק. סאָוס: 1/4 גלעזל פּוטער פיסטאַשקע און האָיסין סאָוס, סאָוס, האָניק לעפל האַלב, איינער ספּאָאָנפול פון עסיק, ינגבער, סעסאַמי בוימל, סוי סאָוס און וואַסער, און די לעפל-שטאָק טשילי סאָוס, פיש סאָוס לעפל האַלב. פילונג: צוויי הינדל ברוסט, האַלב אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, איין גלעזל פון קעז, פּוטשאָק גרין אַניאַנז, צוויי ספּאָאָנפולס פון גרייטיד קעראַץ, ראָוסטיד פּינאַץ, איינער ספּאָאָנפול פון סילאַנטראָו, 1/4 טעפּל פון בעבל ספּראַוץ. פילונג: האָניק, קנאָבל, זאַפט און פּינטעלע פון לימענע, פּוטער , קרעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דעם רעצעפּט איז אַ געשמאַק פּיצאַ איז ערשטער צו מישן די פּוטער, זאַפט און פּינטעלע, קנאָבל און האָניק (אַלע צו געשמאַק) אין אַ בלענדער און שטעלן די מאַסע אין אַ קיל פּלאַץ. הייוון דיילוטאַד מיט וואַסער און ערלויבט צו שטיין פֿאַר צען מינוט, דעריבער לייגן האָניק. אין אַ באַזונדער שיסל מישן מעל, זאַלץ, ווייץ גערמע, הייוון אויסגעגאסן קנעאַדעד טייג און לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת, אַזוי אַז עס איז אַרויף. הינדל געפּרעגלט אין פּוטער, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי פֿאַר דעם סאָוס, לייגן צו געהאַקט אין ברעקלעך פון הינדל ברוסט. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל. דערנאך האט ער סמירד די רעשטן פון סאָוס אויף שפּיץ פון עס לייגן אויס דעם הינדל, קעראַץ, בעבל ספּראַוץ, קראַשט פּינאַץ, סילאַנטראָו, קעז. באַקן ביז געטאן. די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט געווירץ.

האַוואַייאַן רעצעפּט געשמאַק פּיצאַ

ינגרידיאַנץ (פֿאַר דרייַ פּיצאַז): איין גלאז פון מילך, צען גראַמז פון טרוקן הייוון, דרייַ ספּונז פון צוקער, פינף טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, צוויי עגגס, אַ פּאָונד פון מעל, און זאַלץ. פילונג: פּאָמידאָר פּאַפּ, קאַנד אַנאַנאַס, שינקע, שווער קעז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

הייוון צעלאָזן אין מילך, שטעלן צוריק די צוקער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פופצן מינוט. דערווייַל, קלאַפּן די עגגס, לייגן זאַלץ, פּוטער, אַלע געמישט. אין דעם מאַסע לייגן דער שוואָם, מעל, ניד ניט זייער שייגעץ טייג, וואָס איז דעמאָלט שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה. די פאַרטיק טייג איז ראָולד אויס, שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, באַרשט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון סלייסט אַנאַנאַס און שינקע, ספּרינגקאַלד מיט קעז און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר צוואַנציק מינוט. באָן אַפּפּעטיט!